这篇文章的列表:

1、怎样煮兔子肉

2、求杀兔子的详细方法和好吃的兔肉做法！！！

3、正宗的香辣兔丁是怎样的做法？都要用到哪些作料？

4、兔肉有哪些做法大全

5、兔子肉怎么做才好吃

6、正宗兔子肉的做法大全

兔肉怎么做

问题一:兔肉怎么煮怎么炖食材:500克兔肉如何将兔肉切成肉丁，

调料:酱油150克、大葱10克、姜5克、白蒜8克、八角3克、植物油10克、甜面酱20克、料酒10克。

功效:每周2-3次，可润肺止咳、清心安神、补肾固精、润肠通便。适用于肺燥咳嗽、慢性支气管炎、女性更年期综合症及年老体弱者。

山药枸杞兔汤

配料:兔肉

辅料:山药、枸杞、桂圆。

调料:盐、鸡精、料酒、姜。

烹饪方法:

1.兔肉洗净切块，生姜切片，山药切块，锅内放火，倒入清水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加料酒、鸡精调味，炖一小时；

2.将枸杞浸泡在温水中。开盖后加入枸杞，小火炖半小时。关火后，加盐调味。

特点:健脾和胃，滋补肝肾，安神补血，补中焦。

问题8:兔肉用开水煮多久？应先放入开水中煮5分钟，以消除其杂质，使其卫生。

然后，取出沥干的水，再次换水，将原料和调料放入火中烧开，小火煨25分钟左右。

问题9:兔肉怎么做才好吃？红烧兔肉

兔肉被切成小块，或者更确切地说是丁――用料酒、醋和油搅拌以调味。

准备红辣椒切丝，姜切丝，蒜瓣，分量多一些。

加入油，用300度以上的温度炒兔肉，加入辣椒粉和豆豉的宽水，盖上锅盖煮至汤汁粘稠，加入姜丝继续煨——此时，减小火候，最后加入酱油和鸡精，加入蒜瓣、红辣椒丝和紫苏粉。

喜欢咸菜的可以加一点酸萝卜条一起炒。

葱爆兔肉:

材料:生嫩兔肉200克。蛋清1个，葱100克。绍兴酒6克，酱油15克，白糖2克，姜片2.5克，醋2克，精盐1克，熟猪油500克(约60克)。

练习:

将兔肉切成长4cm、宽1.7cm的薄片，放入锅中，加入精盐、绍酒、蛋清各5g搅拌，湿淀粉10g上浆，加入香油10g，搅拌均匀，葱切丝备用。将酱油、糖、醋、味精、绍酒10克、湿淀粉10克放入碗中打成汁，中火煸炒加热锅，用油滑锅，再放入猪油加热至四成(88℃左右)，放入兔肉，用筷子摊开至熟，倒入漏勺。锅里留底油，锅里的葱姜片炒香，放入兔肉，混合汁加水15克，倒入锅里，翻几下，淋上酱料，撒上香油。

二:又冷又怪的兔丝:

材料:熟兔肉150克，葱50克，酱油25克，醋10克，糖5克，味精1克，香油10克，芝麻酱10克，辣椒油5克，花椒粉1克，熟芝麻适量。

练习:

1.将煮熟的兔肉切丝；葱白去皮，洗净，切成和兔肉一样的丝。

2.将芝麻酱放入碗中，倒入酱油，用筷子搅拌使其解开，然后加入香油、辣椒油、糖、醋、花椒粉、味精、熟芝麻等。并充分混合成调味汁。

3.将洋葱丝均匀地放在盘子底部，然后将兔肉丝均匀地盖在上面，倒入酱汁，拌匀即可食用。

三:五香兔肉:

材料:去骨熟兔肉400克，菠菜150克，香油，盐，花椒水，姜片，味精。

练习:

1.将煮熟的兔肉切成薄片，用开水焯一下，去掉水分。

2.菠菜洗净，切成3.5厘米长的段，放入滚水中略烫，捞出放凉，控净水。

3.将盐、花椒水、味精、姜片、香油、兔片放入碗中1小时，捞出装盘，放入菠菜片拌匀。

四:烤兔肉:

材料:兔腿肉400克。火腿100克，白菜叶50克。精盐15克，味精1克，腐乳卤水50克，花椒10克，汾酒25克，葱50克，姜丝25克，香菜5克，干淀粉15克。

练习:

去骨的兔腿肉，把肉往两边打薄，拍平，再加入腐乳卤水。汾酒，胡椒粉，味精，精盐丰胸15分钟。将火腿切片。将臀兔腿肉铺在砧板上，放上绿叶，撒上干淀粉，再放上火腿片。在兔肉的一端放上葱和姜丝。

五:荷叶兔肉:

材料:荷叶5片(切成10片)、兔肉250克、大米100克(用石磨磨成粗砂)、酱油、精盐、淀粉、油。

练习:

1.将兔子切成厚片，加入酱油、盐、淀粉和食用油拌匀。

2.将肉片与米砂混合，用荷叶包裹，放入蒸笼蒸30分钟，然后放入盘中，加入少许醋即可食用。

六:淮杞炖兔肉汤:

主料:兔肉，辅料:山药，枸杞，桂圆，调料:盐，鸡精，料酒，

练习:

1.兔肉洗净切块，生姜切片，山药切块，锅内放火，倒入清水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加料酒、鸡精调味，炖一小时；

2.将枸杞浸泡在温水中。开盖后加入枸杞，小火炖半小时。关火后，加盐调味。…

求杀兔的详细方法和兔肉好吃的方法！！！

一、杀兔如何将兔肉切成肉丁:

1.杀兔子

其实杀兔秘馆挺关键的怎么把兔肉切成肉丁，关键在于怎么杀。杀兔子前一定要用黄酒浇透才是秘诀如何把兔肉切成肉丁。

先给兔子喂四两黄酒。杀的时候要注意兔子不是用刀杀的，太残忍了。给兔子喂酒十分钟后，兔子倒挂，用手拽耳朵，用擀面杖敲耳朵后面，兔子很容易死。

2、脱皮

用剪刀在脖子上剪一个小洞，沿着小洞剪开它的毛。

3.挑选肉类

把兔肉和大兔子骨头分开，比如头骨和股骨。

二、兔肉的做法:

红烧兔肉

佐料

兔肉500克

佐料

油适量，盐适量，葱适量，姜适量，八角适量，酱油适量，糖适量。

步骤:

1.将兔肉洗净。

2.将兔肉切成4厘米见方的小块。

3.泡水半小时泡出血水。

4.准备葱、姜、八角。

5.将兔肉焯一下，沥干水分。

6.加入酱油料酒，腌制10分钟。

7.锅里注满油，加热至五成热，放入腌制好的兔肉。

8.炸红，捞出沥干。

9.锅里留底油，爆香葱，姜，八角。

10.加入炒好的兔肉，搅拌均匀。

11.加入酱油糖和适量的水，大火烧开，小火炖40分钟。

12.加盐，把汤弄干。

如何做出正宗的麻辣兔丁？用的是什么食材？

辣椒彩旗的方法并不难，甚至很简单。这是一道热菜，准备了半个小时，煎了2分钟。所以你只需要注意食物加工的要点，炒的时候很快就可以完成。家人完全可以处理。锅里留底油，放入花椒、辣椒、葱花、干辣椒。翻炒至辣椒变色，放入炒好的兔肉，加入2大勺盐和少许糖。今年冬天我们通常去猎兔子。运气好的话，我们会抓几只兔子带回来剥皮，泡在冰水里。然后剁成丁或块，倒油放锅里翻炒。加入盐、酱油、糖、蒜，大火翻炒。

将辣椒油、酱油、豆豉、白糖、盐、味精、胡椒面放入碗中拌匀成汁。倒在兔丁上，拌匀。最后加入洋葱丁，拌匀。去骨兔肉，切成两厘米见方的方块，放入碗中，加入料酒、酱油、葱姜末，拌匀，入味10分钟左右。干辣椒去蒂，种子在两根纤维旁边切成厘米长的段。先将宰好的兔子剁成小方块，然后放入容器中，再加入葱姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油，将王胶的腥味糟蹋掉，腌制十分钟，然后挑出葱姜，准备下一步。

将炒好的兔肉放入锅中。当兔肉充分吸收香辛料的香味后，加入青椒，再加入炒好的花生，搅拌均匀。麻辣兔头和麻辣鸭头都是先用盐水煮，然后油炸。现以麻辣兔头、麻辣兔头、五香兔头、麻辣鸭头、鸭脖、丁香10g、草果、紫草、丁香各20g)、干辣椒400g、花椒15g、姜300g、葱结350g、料酒400g、盐500g、麻辣卤油800g中火煮沸，改为小火。

兔肉有哪些做法？

首先，炖兔肉

材料:兔肉500克，酱油150克，葱10克，姜5克，白皮蒜8克，八角宽红椒3克，植物油10克，甜面酱20克，料酒10克。

练习:

1.兔肉洗净切成一寸见方的块，用开水焯一下备用。

2、坐锅，打油，用大丁香煨锅，放入葱、姜片、蒜瓣、甜面酱，炒面酱，料酒、酱油。

3、将兔肉放入锅中，做成汤，大火煮开，开几下，大火炖，出锅，连碗一起盛汤。

二、辣椒兔

材料:兔肉500克、青椒100克、干辣椒30克、花椒10克、豆豉、料酒、姜蒜粒、酱油、味精。

练习:

1.将兔子洗净宰杀成小块，用盐和料酒调味，青椒斜切成条，红椒切成卷。

2.将兔肉放入热油锅中翻炒至无水。油出来后可以加入姜蒜粒、花椒、豆豉、酱油一起翻炒，再加入青红椒翻炒至熟，出锅时加入鸡精。

兔肉怎么做才好吃？

可以炒菜如何把兔肉切成肉丁，炖汤，做汤。

首先，姜和洋葱辣椒炒兔肉

材料

兔肉、葱、姜、葱、干辣椒、蒜、蚝油、酱油、料酒、胡椒粉、盐、糖、味精、生粉。

工作方法

将兔肉洗净切碎，然后用酱油、胡椒粉、盐、糖、料酒、味精、玉米面腌制，放入冰箱冷藏两小时备用。葱切成粗条，姜切成几块，葱切成条。烧热炒锅烧开油，将兔块放入锅内炸熟，放入油锅炸至八成熟。炒锅烧热，先炒蒜末，再干辣椒(代替灯笼)

二、炖兔肉

材料

兔肉1/4，莲藕1/2，茭白1根，枸杞子20g，葱花适量。

工作方法

1.将兔肉洗净，切成小块。莲藕和茭白也切成小块备用。

2.将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅中，加适量水煮熟。

3.水烧开后，加入适量黄酒、姜片、白糖烧开，转中小火炖。

4.炖一个小时左右，加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞子、葱花，小火炖5分钟。

三、淮杞兔肉汤

材料

主料兔肉怎么切成肉丁:兔肉，

辅料:山药，枸杞，桂圆，

调料:盐、鸡精、料酒、姜。

工作方法

1.兔肉洗净，切块。生姜切片，山药切块。锅中放火，倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一个小时兔肉如何切成肉丁；

2.用温水残渣浸泡枸杞。开盖后放入枸杞小火炖半小时。关火后，加盐调味。

正宗兔肉做法大全

正宗兔肉做法大全

1.炒辣兔肉

准备一些新鲜的兔肉，花椒，洋葱，干辣椒，八角，胡椒粉，盐，色拉油，白糖，生抽，料酒，兔肉切丁，用料酒腌制15分钟去腥，锅里加点油，干辣椒，八角，花椒用小火煸炒，然后加入兔肉中大火，快速翻炒，变色。

2、干锅青笋兔肉

一、准备食材兔肉如何切成肉丁:兔肉半块、青笋1根、干辣椒3-5个、胡椒粉适量、食用油适量、生抽1汤匙、蚝油半茶匙、盐半茶匙、糖半茶匙。将兔子清洗干净，剁成小块如何将兔肉切成肉丁；将姜片和葱段切段，加入少许料酒和盐，将兔肉腌制15分钟左右；将青笋去皮，切成丁。花椒(麻椒更好吃)、干辣椒为宜；油锅加热后，加入适量食用油，放入兔肉，中火翻炒；翻炒至兔肉表面变成金黄色，取出；然后重新起锅，加入食用油，放入一把花椒，炒出花椒的香味，关火，倒出花椒，保留底油；然后加入刚刚用兔肉腌制好的葱花、姜片、干辣椒，翻炒后加入兔肉翻炒；然后加入料酒、生抽、糖、盐；兔肉入味后，放入青笋翻炒半分钟。

兔肉的做法有很多种，不同的食物有不同的做法。除了爆炒麻辣兔耳饿肉和干锅青笋兔肉，还有炖兔肉、麻辣兔肉和泡椒啤酒焖兔肉的做法，让大家享受不一样的味道。