冬笋老鸭汤有什么营养价值？

冬笋的功效与作用

1.止血凉血

冬笋含有大量胶质，产生血小板，有止血作用。

通便

有润肠通便的功效。

滋养肝脏

冬笋含有丰富的维生素，可以保护肝细胞，防止毒素损伤肝细胞。

4.小石

冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，适用于治疗食积综合症。

加强脾脏

适用于脾胃虚弱所致的腹胀、便溏、食欲不振、四肢乏力、神疲乏力。

清除热量和有毒物质

冬笋具有清热化痰、止渴除烦、清热益气、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食开胃、健脾通便、润肠通便、祛痰除腻、解酒等功效。可用于治疗食欲不振、食欲不振、腹胀胸闷、便秘、痰涎壅滞、肥胖、醉酒、恶心等症。

冬笋的营养价值

冬笋是一种具有营养价值和医疗功能的美味食品。它们鲜嫩可口，清脆爽口。它们含有蛋白质、氨基酸、维生素、钙、磷、铁等微量元素和丰富的纤维素。它们能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘和结肠癌。冬笋是一种高蛋白、低淀粉的食品，对肥胖、冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化患者有一定的治疗作用。其中所含的多糖也有一定的抗癌作用。

老鸭炖笋汤的做法

笋干海带老鸭汤

主要成分

鸭500g海带50g笋干50g 3人。

附件其他

盐4克姜10克葱15克胡椒1克料酒10克水。

鸭子吃的食物多为水生，故其肉味甘寒，入肺、胃、肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨、蒸热骨、消水肿、止痢、止咳、化痰的作用。特别适合夏天吃。海带可以补充因天气炎热而流失的维生素和蛋白质，把笋干放在一起。笋干营养丰富，药用价值高，特点是低脂低糖，膳食纤维多，有助于食用，开胃。被誉为“健康蔬菜”，是很好的减肥产品。还具有防癌、清热化痰、益气和胃的功效。夏天喝这个汤，滋补提神。

笋干海带老鸭汤的功效

冬笋老鸭汤是用老鸭、冬笋、金华火腿熬制而成，功效是滋阴补血，润肠。

竹笋老鸭汤和香菇枸杞可以一起吃吗？

竹笋老鸭汤可以和香菇枸杞一起吃。竹笋具有滋阴凉血、和中、润肠、清热、升膈、通便、解毒、透疹、养肝明目、消食化痰、止渴益气、解酒的功效。老鸭有滋阴补虚、养胃利水的功效。香菇具有滋补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容养颜的功效。枸杞具有滋补肝肾、明目的功效。竹笋老鸭汤与香菇枸杞同食，具有滋阴补虚、养胃利尿、清热化痰、益膈和胃、止渴益气、滋补肝肾、益视力、健脾胃、益气血、益智安神、美容养颜的作用。

竹笋老鸭汤与香菇枸杞同食的功效有:滋阴补虚、养胃利尿、清热化痰、益膈清胃、止渴益气、滋补肝肾、益视力、健脾胃、益气血、益智安神、美容养颜。

竹笋老鸭汤的营养价值:

1.竹笋味甘，微寒。归肺胃经。具有滋阴凉血、和中、润肠、清热、升膈、通便、解毒、透疹、养肝、明目、消食、化痰、止渴、益气、解酒的功效。适用于肥胖、习惯性便秘、动脉硬化、冠心病、癌症、水肿、腹水、小便不利、风热感冒、肺热咳嗽、痰黄、小儿麻疹。胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎忌用。其可用于治疗食欲不振、食欲不振、腹胀胸闷、便秘、痰涎壅滞、肥胖、醉酒、恶心。

2.鸭性寒，味甜，咸。脾、肺、肾、胃归经。具有滋阴补虚、养胃利尿的功效。适用于营养不良、产后虚弱、水肿、慢性肾炎水肿、癌症、糖尿病、肺结核、肝硬化腹水。禁忌体质虚寒。很好的食疗材料。

3、香菇味甘、平、平、凉。入肝、胃经。具有滋补肝肾、健脾胃、补气血、益智安神、美容养颜的功效。还能化痰理气，益胃中焦，解毒，抗肿瘤，支持痘疹。适应症为厌食、虚弱、尿失禁、便秘、肥胖、肿瘤疮等疾病。

4、枸杞性平，味甘。肝肾经。具有滋补肝肾、明目的功效。用于身体虚弱、精气不足、腰膝酸软、头晕耳鸣、内热消渴。