这篇文章的列表:

1、踏板鱼怎么做好吃又简单

2、踏板鱼怎么做好吃

3、大踏板鱼的做法

4、踏板鱼怎么做如何做好吃

5、踏板鱼做法

6、踏板鱼的做法踏板鱼怎么做

如何让踏板鱼好吃又简单

踏板鱼好吃又简单踏板鱼的做法如下踏板鱼的做法:

材料:1踏板鱼，葱，姜，蒜，盐和淀粉糊芦苇。

1.洗脚鱼怎么做脚鱼，用淀粉糊怎么做脚鱼，用调料腌制。。

2.将龙鱼橄榄油倒入锅中。。

3.油热后放入踏板鱼猜。。

4.两面煎至金黄色。。

5、装盘即可。。

怎样做踏板鱼好吃？

问题一:如何吃干脚踏鱼，即舌鳎【当地名】鱼、鳎米、舌、牛舌、鳎鱼、龙里、海秃、细鳞、大溪地鱼、狗舌、鳎沙、牛目、鳎鱼、鳎鱼、鳎鱼、鳎鱼。【形态特征】体扁，舌形，体长25-40厘米，体重500-1500克..头很短，眼睛很小，两只眼睛都在头的左侧，嘴较低，吻部向下向后弯曲成拱形，左右对称。鳞片大，眼侧覆有梳子，浅褐色，有2条侧线；眼侧无圆鳞，为白色，无侧线。带眼睛的后鼻孔位于两眼之间。背鳍和臀鳍与尾鳍完全相连；没有胸鳍；尾鳍尖。【产地、季节】分布于北太平洋西部。中国近海渔场均可捕捞，以海岛、石岛渔场为主产区。但是鱼并不密集，很多鱼同时被抓。捕鱼季节是夏季的5月至7月，秋季的10月至12月。【经济价值】宽叶舌鳎是海洋中稀有的经济鱼类之一。每100克含蛋白质13.7克，脂肪1.2克，肉质细嫩鲜美，尤其以夏季汛期捕捞的鱼最为肥美，鲜嫩肥而不腻。红烧舌板鱼是名菜之一。除了鲜食，还可以加工成咸干制品。【简单烹饪方法】1。将鱼一侧的有色皮撕掉，另一侧的鱼鳞刮掉，肠子和鳃清理干净。2.切成5 ~ 6厘米的段，然后喷少许黄酒，用少许盐腌制，沥干。锅里放点油，两面煎一下。

问题二:如何炒好踏板鱼？

1.将踏板鱼洗净。

2.用手撕掉较暗一面的皮，刮掉较亮一面的鳞片，去掉脸颊和肠胃，再用清水冲洗干净。

3.撒少许花椒粉，姜粉，葱花水，滚一滴白酒，盐，鸡精两小时。

4.控制好踏板鱼的水分，在不粘锅里加少许油加热。放入踏板鱼，不要翻面，煎至底部焦黄翻面，两面金黄。

问题三:干炒踏板鱼怎么做吃干炒踏板鱼的步骤怎么做？

1.将踏板鱼去皮，洗净。用盐、葱姜、料酒、蒸鱼黑豆油、花椒粉腌制半小时。

2.向面粉、淀粉和发酵粉中加水，制成面糊。不要太干，稠了就不好吃了。

3.把油加热到八度，放入蘸了面糊的鱼，煎成两面金黄，就可以吃了！

问题4:主料踏板鱼怎么炒？

踏板鱼

800克

佐料

油

适量的

椒盐酱

1道菜

其他调味料

适量的

步骤

1.冷冻踏板鱼解冻。刮掉鱼鳞，清理肠子和脸颊。

2.加盐、料酒、黑胡椒、花椒水调味。还可以在鱼身上做一个花刀。

3.腌好的鱼，控制水分，撒点干面粉或者酥炸粉。

4.油底壳加热。

5.油炸整条鱼。

6.两面都是金色的。去做吧。

7.出锅后切成块放在盘子里。用一盘盐和胡椒蘸着吃。

8.也可以先切后煎，再煎后上桌。效果也很好。

技巧

有些朋友吃踏板鱼是为了去皮。个人觉得没必要去掉。刮干净就行了。因为鱼皮有胶质和营养，撕下来就是浪费。

问题五:较大的踏板鱼(8斤左右)怎么炖比较好？啤酒酱炖踏板鱼(龙里)；

1.在热锅中用热油爆香姜丝和蒜末，然后加入切片的踏板鱼。

2.煮点黄酒翻面。

3.一分钟后翻面，加入葱、糖、酱油、黄酱和1杯啤酒。

4.煮沸后，小火炖15分钟。

我认为最好的方法是油炸。将彩鱼一面的皮剥掉，另一面的鳞刮掉，把肠和腮清理干净，切成5 ~ 6厘米的段，然后喷一点黄酒，用少许盐腌一下，沥干。然后在锅里放点油，两面煎一下。

我试过很多方法做这道鱼，比如清蒸，红烧，…但是炒着吃很好吃。现在你的被冻住了，味道特别浓，不如试试我的方法。

问题6:如何剥踏板鱼的皮？很高兴为你解答。有两种方法:

首先，将去骨的鱼扇平放在桥墩上，肉面朝上。刀慢慢地从中间切开皮肤，然后停止。刀片以30度角沿着皮肤向前推。切完一片鱼后，转身用左手握住刀片，成30度角，沿着鱼皮向前推。这样鱼的皮是完整的，鱼是两片。

第二:刀从靠近鱼尾的位置切开鱼皮后，刀体以30度角沿着鱼皮向前推进，使鱼皮和鱼完整。望采纳谢谢。

问题7:如何制作踏板鱼？踏板鱼怎么做？适合胃切除术患者食用主料。

龙力宇500g

调味品

盐

适量的

醋

适量的

鸡精

适量的

拓宽纤维和油

适量的

脚踏鱼的做法

1.将踏板鱼洗净并晾干。

2.将踏板鱼切成5 ~ 6厘米的段，撒上生粉。

3.拿起锅倒油。

4.将油加热至7分钟，然后将鱼放入锅中煎至金黄色。

5.将踏板鱼煎至两面金黄。

6.切葱花。

7.鱼煎好后，将葱花醋酱油放入锅中。

8.调料放好后，放些水，炖8-10分钟。

9.鱼炖好后，大火收汤。拿起锅，放在盘子里。

问题8:大踏板炸鱼怎么做？配料:料酒和姜。

踏板鱼又称鳎鱼，是一种非常有营养的海鱼。它的肉质比较紧实，吃起来很嫩。这次推荐给你的这款炸脚踏鱼，采用的是油炸的方法，成品很好吃。无论是作为菜肴还是普通的小吃都是非常不错的选择。

小贴士:

煎的时候控制火候，变色就翻面。

佐料

500克踏板鱼

佐料

油、盐、料酒、葱、姜。

生产步骤:

1.清理踏板鱼。

2、加盐、料酒、葱姜腌制30分钟左右。

3.再次清洗，沥干备用。

4.在不粘烤盘中加入少许油，加热。

5.放入备用的踏板鱼。

6、煎至表面变色，基本定型。

7.轻轻地把它翻过来。

8.煎另一面。

9.每面煎两次，煎至表面金黄。

问题9:如何做好香煎踏板鱼？

1.

清理踏板鱼

2.

加入盐、料酒、葱姜腌制30分钟左右。

3.

再洗一遍，沥干水分备用。

4.

在不粘烤盘中加入少许油，加热。

5.

放入踏板鱼

6.

炸好后表面变色，就基本定型了。

7.

轻轻地把它翻过来。

8.煎另一面

9.

每面煎两次至表面金黄，然后出锅装盘。

烹饪诀窍

1.一定要煎到鱼表面凝固再翻面。

2.第二次煎的时候，主要是上色。所以一定要仔细观看，防止油炸。

大踏板鱼的做法

踏板鱼可以油炸。将鱼的一面彩色皮撕掉，另一面刮去鱼鳞，肠子和鳃洗净，切成5-6厘米的块，喷少许黄酒，用少许盐腌制，沥干，然后锅里放点油，将鱼两面煎熟。

你也可以用啤酒酱炖踏板鱼，步骤如下。

1.在热锅中用热油爆香姜丝和蒜末，放入切片的踏板鱼中；

2.煮点黄酒翻面；

3.一分钟后翻面，放入葱、白糖、酱油、黄酱、啤酒；

4.煮沸后，小火炖15分钟。

踏板鱼怎么做，怎么吃好

材料

佐料

龙力宇200g

调味品

盐

适量的

鸡精

适量的

花椒芹菜粉

适量的

中国白酒

适量的

煎踏板鱼

1.将踏板鱼洗净。

2.用手撕掉较暗一面的皮，刮掉较亮一面的鱼鳞，去掉鳃和肠子，再用清水冲洗干净。

3.撒上少许花椒粉，姜粉，葱花水，一滴白酒，适量盐，鸡精两个小时。

4.控制好踏板鱼的水分，在不粘锅里加少许油加热。放入踏板鱼，不要翻面，煎至底部焦黄翻面，两面金黄。

脚踏钓鱼练习

脚踏鱼又名鳎鱼、鳎米，是海洋中罕见的经济鱼类之一，在我国各近海渔场均可捕捞，其中海岛、石岛渔场为主要产区。踏板鱼含有丰富的蛋白质、脂肪酸、微量元素和生物活性物质，是一种营养价值很高的海洋鱼类。下面给大家介绍一下蹬鱼的做法。

脚踏鱼的做法和步骤

首先是红烧踏板鱼

原料:踏板鱼。

配料:盐、糖、黄酒、生抽、老抽、米醋、蒸鱼酱油、葱、姜、蒜、香菜。

脚踏鱼的做法和步骤:

1.我用了踏板鱼的中间部分。将鱼解冻并洗净。将葱和姜切段备用。香菜和大蒜洗净。

2.将鱼放入锅中，两面煎至微黄，即可食用。

3、锅中放少许油，放入葱姜和干辣椒。

4.然后加入糖、黄酒、生抽、老抽、米醋和蒸鱼、酱油。

5、加入适量的水，放入踏板鱼，水开后加入几瓣蒜，小火炖半小时。

6.汤快干的时候加一点盐和香菜，就可以出锅了。

第二，红烧踏板鱼

材料:姜丝、蒜末、葱、白糖、酱油、黄酱、啤酒1杯、踏板鱼1条。

1.在热锅中用热油爆香姜丝和蒜末，然后加入切片的踏板鱼。

2.煮点黄酒翻面。

3.一分钟后翻面，加入洋葱、糖、酱油、黄酱和1杯啤酒。

4.煮沸后，小火炖15分钟。

第三，浇上酱踏板鱼

原料:四条踏板鱼

辅料:大葱半根，香菜两根，粗盐一指，料酒两勺，普通酱油两勺，辣椒八个，海天风味极鲜酱油两勺，山西老陈醋半勺，软糖调料一勺，香油两滴，山楂一个，玉米淀粉一勺，水半碗。

给踏板鱼浇汁的做法和步骤

1.用盐、洋葱、姜丝、山楂、料酒和胡椒粉浸泡包装好的踏板10分钟以上。

2.油锅加热七八成左右，将鱼捞出调味，放入锅中，煎至金黄色。

3.快要煎的时候，用一个盛满米饭的小碗调汁备用，主要加入精盐、海天酱油、玉米淀粉、糖、少量醋和水，因为要煎鱼的话要少沥汁，盐够淡。特别喜欢脆脆的尾巴！

4.准备额外的洋葱沫和香菜沫。炸鱼后，沥干多余的油。而是喊弯火，加入葱沫和香菜沫，把汁倒在上面，把香油倒出锅！

技巧

我只淹了10分钟。如果需要20分钟，就应该油炸。小火慢煎，不要频繁翻面，会碎的。另外，先把带皮的那一面煎一下，就不容易扩散了。经常移动炒锅，避免粘连。

除了以上三种方法，还有很多其他方法。当你选择烹饪这条鱼时，选择一种你喜欢吃的味道。我相信你可以

如何做踏板鱼如何做踏板鱼

1.材料:大踏板鱼3条，鸡蛋2个，盐适量，黑胡椒5g，料酒3g，淀粉适量。

2、踏板鱼沿着头部撕掉皮。

3.撕掉两张鱼皮。去除鱼鳃的内脏，清洗鱼。

4.加盐，黑胡椒，料酒，半小时。

5、准备好蛋液，湖不代表粉。

6.先把鱼蘸淀粉，再蘸蛋液。

7.当锅里的油温升至50%时，将郑锦鱼放入锅中煎。煎的时候，用手将鱼尾垂直放入油锅，先煎鱼头。

8、煎两面金黄，控油捞出。依次煎三条鱼。

9、将大踏板鱼煎好后放入盘中。