这篇文章的列表:

1、油菜香菇馅换成杏鲍菇可以吗

2、杏鲍菇酱肉包子的做法自制杏鲍菇酱肉包子的做法

3、杏鲍菇猪肉包子的做法窍门

用杏鲍菇代替油菜蘑菇馅可以吗？

当然可以。油菜和香菇的馅料吃起来还是会和杏鲍菇一样好吃杏鲍菇怎么做包子，味道也没有太大变化。

1.将猪肉杏鲍菇包子制作方法洗净，剁成肉末。

2.将洋葱切碎，然后将洋葱放入肉末中，再加入适量的胡椒面、姜粉、大料粉、香油、盐、酱油、香油，顺时针搅拌均匀即可。

3.油菜洗净沥干水分，切碎。

4.杏鲍菇清洗干净，用热水煮熟，冷水淋一下，切碎。

5.将切好的杏鲍菇和油菜挤干，然后加入肉末快速搅拌均匀，包子就做好了。

杏鲍菇酱肉馒头的做法:自制杏鲍菇炒肉馒头的实践

1.中筋面粉1000克，干酵母10克，常温清水580克，酱肉500克，杏鲍菇干500克，大葱2根，盐适量，酱肉汁适量。

2、提前腌制一锅肉:带皮五花肉放上自制调料，用电饭锅煮熟，泡在汤里自然冷却，充分吸收入味。

3.将杏鲍菇烘干放入大盆中；冷水浸泡，使杏鲍菇变干变软；用冷水洗几次，去除干菜味。

4.将中筋面粉、干酵母和常温清水放入盆中，揉成光滑的面团，盖上盖子，放在温暖湿润的地方发酵。

5.杏鲍菇挤水，切块，用料理机打成颗粒；绞碎的粉再用水挤一次，放入盆中。

6、酱肉剁成小丁子，肥瘦后期会崩。

7.李子葱花球。

8.将酱肉末、杏鲍菇末、大葱末放入盆中，舀入适量的酱肉汁，撒上适量的盐，拌成油腻的包子。

9.面团是原来的两倍大。放在案板上揉3-5分钟，让面团光滑细致。搓成长条，切成大小均匀的丸子，卷成中间略厚，边缘略薄的圆皮。

10、在圆皮上取适量馅料，馅料多少看自己。

11.按照自己的方法做包子。

12.把包好的包子放在帘子上，放在盖着抽屉布的蒸笼里，中间留一个扩大空的空间；盖上盖子，让它炖大约20分钟。

13.面团1.5倍大时，大火蒸，SAIC后蒸15分钟，焖5分钟。

杏鲍菇猪肉包制作技巧

你好，朋友

废话少说，上今天的菜谱:杏鲍菇猪肉包子！请自备纸巾，注意不要在别人的鞋子上流口水。

工艺:煮沸

味道:咸香可口

时间:30分钟

热度:更高的热度。

成分:

杏鲍菇1个、五花肉500克、面粉800克、胡萝卜1根、黑木耳15克、鸡蛋1个、发酵银粉加母粉5克、葱1根、姜适量、盐6汤匙、糖1汤匙、白胡椒1汤匙、花生油2汤匙、水适量、蚝油适量。

烹饪步骤:

0.混合面团

1.将800克面粉放入一个干净的容器中。

2.在面粉中加一勺糖有助于发酵。

3.将5g酵母粉放入面粉中，用筷子搅拌均匀。

4.温水将面粉揉成面团，用保鲜膜或毛巾盖好，放在温暖的地方发酵。

第二步:填料

5.杏鲍菇洗净，切成丁友。

6.胡萝卜洗净，去皮，切成丁。

7.干木耳泡好后，控水切块。

8.切碎的洋葱和姜

9.五花肉，去掉前指皮，剁成肉馅

10.将肉馅放入干净的容器中，打一个鸡蛋进去，然后用筷子朝一个方向搅拌，直到肉馅变浓。

11.将葱姜末放入肉馅中。

12.将切碎的杏鲍菇、胡萝卜和木耳放入肉馅中。

13.加入6汤匙盐、1汤匙耗油、1汤匙白胡椒、2汤匙熟花生油，拌匀备用。

制作包子

14.当面团发酵到原来的两倍大时，就可以揉了。将面团反复揉搓至光滑后，将面团揉成粗细均匀的条状。

15.分成均匀大小的制剂，然后再次揉搓每一小块，直到表面光滑。

16.将剂卷成中间厚、两边薄的饼。

17.包好馅，揉成包子。

18.包好的包子保持15分钟进行二次发酵。

19.锅里放冷水，把馒头均匀的放入蒸笼(留一定空防止粘连)。大火烧开后20分钟即可关火。关火后不要掀盖，让馒头蒸5分钟再煮。

望采纳。祝你好运。