这篇文章的列表:

1、家庭茶叶蛋简易做法

2、家常茶叶蛋简易做法

3、家常煮茶叶蛋的做法

4、茶叶蛋家常简单做法

5、茶叶蛋的家常做法

6、茶叶蛋的制作方法家常茶叶蛋

家庭茶叶蛋的简单制作方法

茶包已经用水洗过了。盐水和茶包铺在锅底。

2、蛋头和蛋尾轻微开裂开裂！不需要太多努力。敲一下放进锅里。

3.将剩下的宴会材料加入锅中，用水淹没鸡蛋并用汤匙轻轻搅拌均匀即可。冰糖不融化也没关系。搅拌后放入电饭锅，外锅加入约4~5杯水，煮至少1小时。中午，殷琦跳了起来，感觉很闷。

调味品

鸡蛋10袋装，边上1袋。

酱油和盐适量

懒茶蛋的步骤

1.先准备鸡蛋。号码是随机的。

2.洗鸡蛋。加入适量的水。把鸡蛋盖上就行了。

3.加上市场上买的茶蛋包。再加点盐。这个时候加盐主要是为了防止沸腾。

4.煮十分钟左右再煮。在每个鸡蛋的表面敲一条缝。就是这个味道。加入酱油和盐。用量看个人口味。吃太咸不好。

5.煮大约五分钟。可以吃。但是泡几个小时会更美味。

自制茶叶蛋的简单方法

茶叶蛋的制作技巧如下:

配料:鸡蛋、茶叶。

辅料:葱、姜、桂皮、香叶、花椒、大料、干辣椒、生抽、老抽。

1.先把鸡蛋洗干净，洗几次，刷一次蛋壳。

2、锅中加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要用冷水煮，这样蛋壳会很容易剥落，大火煮开后大概6-8分钟就熟了。

3.然后直接捞进另一个锅里，用勺子打碎蛋壳。蛋壳有了裂缝，自然熟了就有味道了。

4.加入准备好的调味品，倒入没有鸡蛋的清水中，加入半碗生抽、半碗老抽、两勺盐，搅拌均匀，直到水的颜色变红变亮变黑。放足够的酱油，不然鸡蛋不容易上色，继续盖盖子，火会烧的很高。

5.锅烧开后，转小火慢煮半小时左右。香味浓郁，蛋的颜色已经变成褐色，可以关火了。

6.茶蛋煮好了。

在家煮茶叶蛋

煮茶叶蛋的正确方法如下:

1.首先，准备20个鸡蛋。如果有土鸡蛋，味道会更好。熟练地清洁鸡蛋表面。

2.将鸡蛋全部放入锅中，多加一点水，水不要碰到鸡蛋，这样鸡蛋受热均匀就不容易沸腾。用大火将它们烧开，然后转中火煮8分钟。

3.鸡蛋煮熟后，取出放入冷水中浸泡2分钟。

4.取出鸡蛋，然后轻轻敲开蛋壳。可以拿两个鸡蛋互相撞击，也可以用硬物敲击蛋壳，将煮好的鸡蛋全部敲碎备用。

5.现在准备食材。在碗中加入5个八角，1块桂皮，4个干辣椒，6片香叶，十几个花椒，10克红茶，然后倒入清水，再洗一遍。

6.将食材放入锅中，加水1200ml，加入生抽30g，老抽20g，盐25g，冰糖30g，然后加入鸡蛋，盖上盖子，大火烧开后，转小峰哥继续煮8分钟左右。

7.该关火了，把茶蛋放进大碗里，把锅里的汁倒进大碗里，让茶蛋泡好。泡个三到五个小时，馋的话差不多能吃一个。让茶蛋泡一晚上，第二天会更美味。

8.泡一晚上。第二天剥开蛋壳，可以看到里面的茶叶蛋是棕黄色的。当你看着它们的时候，你真的很想吃它们。一口茶香味浓郁，连里面的蛋黄都很好吃。

在家茶叶蛋的简单方法

教如何做家常菜茶叶蛋如何做茶叶蛋如何做家常菜茶叶蛋，简单几步就能做成。茶叶蛋特别好吃。

我把做法分享给你。喜欢如何做好家常菜茶叶蛋的朋友可以试试。

材料:

鸡蛋、茶叶、桂皮、八角、香叶、冰糖、胡椒粉、生抽、老抽、盐。

练习:

鸡蛋表面洗净，放入锅中，加入适量冷水。如果你害怕鸡蛋煮熟后会裂开，有一招教你。用细针在鸡蛋的一端戳一个小洞，这样煮好的鸡蛋就不会裂开。)

大火，把锅里的水烧开，煮6~8分钟。(煮的时间长短还是要根据鸡蛋的大小来定义，只要鸡蛋煮熟凝固即可。)

时间到了就关火，拿出来放冷水里凉一下。这样做的目的是鸡蛋不容易粘在蛋壳上，更容易剥落。)

将冷鸡蛋打散备用。你不需要打破他们太多。尽可能均匀地敲打它们。敲好了，成品就好看了。这里还有一个窍门:把鸡蛋放在一个可以盖上盖子的大容器里。然后摇一摇，这样蛋壳就破了，不用一个一个敲了。)

把锅里的清水再换一遍，把茶叶、生抽、老抽、盐、桂皮、八角、香叶、花椒、鸡蛋一起放进去煮半个小时。

关火，让鸡蛋在汤里浸泡一段时间使其上色，越泡越好吃，但不要浸泡太久。一般泡半天味道会最好。泡太久，大便会太咸。

爱吃茶叶蛋的可以试试这个方法。这样做出来的茶叶蛋超级好吃，方法也很简单。

茶叶蛋的家常做法

01

茶叶蛋是一种小吃。在游客和行人多的大街小巷，放一个小煤炉，上面放一个小锅，里面吃一些小杂货。现煮现卖，物美价廉。因为茶叶有提神醒脑的作用，所以在煮的过程中加入少许茶叶，煮出来的鸡蛋颜色会呈棕黄色。茶叶蛋不是用茶叶煮的，而是在卤蛋的过程中加入了茶叶。这是一种风味小吃，车站等地经常有卖。

02

[实践]

1.先在红茶中加入4杯水烧开，再文火煮10分钟，然后将茶叶捞出，在茶汤中加入用纱布包裹的八角、桂枝、甘草。

2.加入酱油调味，然后加入鸡蛋一起煮。10分钟后，取出鸡蛋，用筷子轻敲蛋壳使其裂开，然后放回汤中煮10分钟。

3.熄火后把鸡蛋留在茶汁里，泡到汤凉了。

03

注意:

1.鸡蛋第一次煮的时候，不要煮过头，因为加了茶叶和辣椒调料之后，要过一段时间才能入味。如果煮太久，鸡蛋会太硬，不好吃。

2.茶蛋煮好后，一定要先捞出来，然后泡在汤里。如果茶叶一直泡着，茶叶中的单宁酸就会释放出来，使味道变涩。

3.如果煮好放凉的茶叶蛋需要加热，只需把汤煮开，关火后再把鸡蛋放入浸泡。

04

用茶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，煮熟后会渗透到鸡蛋中，与鸡蛋中的铁结合；这种组合对胃的刺激很大。久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。

如何制作茶叶蛋自制茶叶蛋

茶叶蛋的制作方法如下:

材料:鸡蛋7个，酱油4大勺，料酒1大勺，香叶2片，八角1个，胡椒粉6-8片。

步骤:

1、先把鸡蛋洗干净，小心！易碎！用水浸泡，冲洗数次。

2、准备一个煮锅，倒入足够的水，放入鸡蛋，冷水是关键！中火煮开，转小火煮4-5分钟。注意蛋白质容易煮，后面还有一个炖的过程。不要用太大的火煮鸡蛋，它们很容易爆开。

3.将煮好的鸡蛋取出，放入冷水中。这也是剥鸡蛋的完美方式。热胀冷缩的原理，会把蛋白从蛋壳里分离出来，剥出一个光滑完整的鸡蛋。

4、冲过冷水，我们要轻轻敲开鸡蛋的一些裂缝，但不要完全剥开。制备酱油的成分可以是酱油、酱油等。，还有料酒上茄子，八角，香叶，香料中的花椒和八角都是不可替代的！别的就不加了。还有一点很重要，茶叶、绿茶、红茶比较合适。我家里只有茉莉花绿茶，所以我也做茉莉花的香味。普洱茶、白茶、乌龙茶要尽量避免。

5、将汁液倒入煮沸的锅中，加入足够的水，加入切好的鸡蛋，最少不超过六成。中火煮20-30分钟，关火。煮的时间越长越好吃。关火后泡一晚上第二天早餐就可以吃了！吃不完就冷藏。