这篇文章的列表:

1、油条里添加了什么呀?总是那么香!

2、炸油条时，多加这2样！炸出来的油条外酥里软，比卖的还香

3、油条新吃效？

4、在家炸油条怎么炸得又香又脆？你知道哪些窍门？

5、油条独特的香味和蓬松度是这样炼成的，简单易做又好吃

油条里加了什么？总是这么香！

里面加了明矾，里面有铝，起到蓬松的作用，对口感没有影响。油条都是明矾做的，如果便宜的话。现在市面上卖的油条液指的是专用膨松剂，不含困芹菜铝，可以放心食用。如果面粉是熟的，做油条对口感没有影响。

炸油条的时候，多加这两条！炸出来的油条外脆里软，比卖的还香。

人生无非就是吃吃喝喝，一年四季一日三餐构成了我们的人生。在中国人的观念里，早餐一直都很重要。豆浆和油条是绝配。相信很多人早餐里都有，很受欢迎。你是做油条还是用鸡蛋和发酵粉？我教你自制油条的配方。加了这两种食材，蓬松酥脆又健康，比外面卖的好吃多了！

油条到处都很受欢迎，豆浆的味道更是回味无穷。一次只能享受两三根棍子！街边卖豆浆油条的早餐店生意一直很好。油条可以说是他们的招牌。每天都有很多人路过，有人买就买十几个。好像承包了家里所有的早餐油条，越嚼越香。

年初有疫情，大家天天呆在家里。为了消磨一些时间，我还练就了一些技能，比如炒油条、做凉面、做蛋糕等。现在掌握了油条的配方，早餐就不用下楼买豆浆油条了。想吃的时候会自己做，不仅好吃，还很有成就感！下面是什么效果？

油条是新的吗？

天刚蒙蒙亮，窗外叽叽喳喳的鸟叫声吵醒了所有熟睡的人。天气越来越暖和，树上的花蕾一天比一天圆，颜色变成了翠绿色。花坛里的草悄悄地露出了脸，像一个害羞的小女孩。今天要把收上来的菜找出来，等园子里的田埂修好了就可以播种了。茴香是我家每年都种的蔬菜。长条中间也有几条沟，但香气浓郁。长出来的叶子特别好吃，可以用来做包子或者饺子。茴香籽炒熟后可作调料，不仅能刺激食欲和消化，还能促进消化，改善胃肠消化。

食物:普通面粉400克，鸡蛋2个，泡打粉4克，盐5克，植物油，纯牛奶200mL，今天茴香做的油条适量，里面放一点茴香籽。油炸后金黄酥脆，内软有嚼劲，还带着浓浓的茴香味，特别好吃。我希望你会喜欢它。

操作步骤:

将400克普通面粉倒入盆中，打入两个鸡蛋，加入4克泡打粉、5克盐、一勺植物油，与200毫升纯牛奶混合。边加奶边拿筷子，把小麦粉搅拌成面粉絮。今天的面团很软，很容易就能拿到手。如果能在手中蘸少量植物油，揉面团就容易了。盖上盖子，放在温暖的地方醒三个小时。将茴香倒入炒锅，用擀面杖敲打几分钟，将皮碾碎更易入味，装盘备用。

取出面团较好的面团，倒入打浆较好的茴香。揉排气管找面团，然后醒10分钟。时间到了之后，把面团揉匀擀成薄片，用刀切成均匀的小面。当温度超过4/5热时，放入切好的面条。面团切成大凳子的时候，可以多放点面条。长面条不容易卷。用漏勺底部轻轻按压，使两面受热均匀，表皮煎成金黄色，即可出锅。

初学者要确保整个过程中使用的工具是干净的，没有水，加面粉时锅要动作轻柔，以免溅油烫伤自己。条状油条非常容易操作，食用方便。金黄的油条，外皮酥脆，内里柔软有嚼劲。由于茴香的加入，味道变得特别独特，喜欢的朋友可以在家尝试一下。

在家怎么炸油条又香又脆？你知道什么招数？

想在家炒油条，第一招就是注意面粉的选择。可以用高筋面粉和泡打粉，放在锅里，加入糖和酵母，然后用筷子搅拌均匀。然后加水几次，搅拌均匀。这时候可以加一点油，一起搅拌成面糊。这时候就需要把面团揉到光滑为止。然后用保鲜膜把揉好的面团盖上，放进去。这里需要注意的一个技巧是发酵时间。发酵时间应控制在12小时左右。你必须等到面团完全发酵，成功膨胀到双倍大。这时候把面团拿出来，揉几下，把里面的气体排出。然后用擀面杖把面团擀成长方形，用刀把长方形的面团切成条状，然后在面板上醒发几分钟。这样做出来的油条吃起来会更脆。

然后在锅中倒入适量的油，待油温五成热时，将切好的面团向两端拉，拉到一定程度后再放入油锅。这时候就需要注意另一个窍门了，就是控制好油温。油的温度可以通过面团来测试。把油条放进锅里就行了，如果油条马上浮起来了，那么油温正好。可以把油条全部放入锅中炸至金黄，这样炸出来的油条外脆里嫩，非常好吃。

油条在炸的过程中，一定要注意尽量避免揉面和摸面。尽可能让面团里的气体排出去。如果揉面会导致炸好的油条变硬，口感会很差。油条当早餐吃，配豆浆或牛奶，极其美味。

油条特有的风味和膨松感就是这样做出来的，简单，易做，好吃。

喜欢油条，想自己做很久了。我终于在周末尝试了它们，发现它们超级简单，很容易制作。

于是连续做了两次的油条，早上吃，虎爸说比外面卖的好吃多了，闻起来像油条。

之前搜索油条，最常见的有:简单，十分钟做好，超级好吃等等。

这种深受广大市民喜爱的早餐小吃都是在家里做的。试过才知道，试过一次就忘不了。

我还是觉得很神奇，油条的独特风味和膨松感竟然是泡打粉和小苏打粉贡献出来的。

虽然西点普遍使用这两种食品添加剂，但我很少用它们做松饼蛋糕，总觉得面粉的味道被压制了。

但是搭配在一起做油条就不一样了。它们闻起来又香又好吃。油条很正，松、脆、黄、香。

发酵粉，我用的不含铝，网上可以买到，量少，安全又好吃。

油条即使凉了也很好吃，但是不香，可以当零食吃。

我一直喜欢油条。

小时候经常排队买灵纤。不管队伍有多长，我都不打扰。

一买了小篮子，全家人一起吃早饭，泡豆浆，泡麻辣汤，卷芝麻饼。那时候的油条很好吃。

现在我在家做，也一样好吃。