这篇文章的列表:

1、什么品种的竹笋好吃

2、哪种竹笋最好吃

3、什么品种的春笋最好吃？

4、什么品种的竹笋最好吃？

5、凤尾笋和冬笋哪个好吃

6、竹笋哪个品种比较好？

什么样的竹笋好吃？

问题1:哪种竹笋最好吃？春笋和冬笋最好吃最有营养？其实竹笋一年四季都可以吃。一般都是春笋受欢迎，好吃好喝，冬笋也不错，但是我很喜欢吃笋。至少，它们是万物复苏的美味佳肴。

一年四季都能找到竹笋，但只有竹笋和冬笋的味道最好。烹饪时，无论是凉拌、炒菜还是煮汤，都鲜香四溢，是人们喜爱的菜肴之一。竹笋是竹竿的雏形。在纵剖面中，可以看到中间有许多横隔板，周围是粗大的竹笋，竹笋用竹篮包裹着。竹笋肉、隔膜和竹笋的嫩部都可以吃。毛竹出笋后3 ~ 6年，冬季可挖笋，清明节前后收笋。早竹的竹笋品质优于毛竹。在种植麻竹、毛竹和其他丛生竹两年后收获竹笋。每年4-11月为采收期，7-8月为收获期。最佳采收时间是竹笋的笋头刚从土面冒出来时，来不及采收，富含纤维，味苦。竹笋又名玉兰花片，一年中冬春夏三季皆可食用。鲜笋含水量高，竹笋含水量90%，冬笋含水量85%。它们是鲜嫩的食物，不耐储存和长途运输。作为一种蔬菜，一直深受人们的喜爱，味道清香可口，被视为菜肴中的珍品。竹笋不能生吃。单独煮的时候又苦又难吃，但是肉炒竹笋特别好吃。竹笋可以用来煲汤或烹饪，可以做出许多美味的菜肴。如笋子鲫鱼汤、笋子叉烧、笋子煮饭粥、笋子做成笋干、玉兰花片、罐头等。

竹笋和冬笋哪个最好吃最有营养？我还是建议你吃新鲜的青笋。如果是竹笋罐头，味道很一般，不太好吃。

问题二:什么样的竹笋好吃，怎么挑？买菜的时候会挑菜的质量，尽量找颜色好，饱满的。挑比较普通常见的菜会比较容易，但是挑一些外形不好挑，结构比较奇怪的菜会很麻烦，比如竹笋，外皮比较硬，外面有微笑帆。怎么挑？什么样的竹笋好吃？竹笋怎么挑？挑选竹笋的时候怎么看？不要错过，也许你会用到。

竹笋的选择

首先，看根源。竹笋根部的痣应该是红色的，有红色痣的竹笋鲜嫩。

第二，看绳结。竹笋越密，竹笋越嫩。

第三，看壳。竹笋壳色为鲜黄色或淡黄中带一点粉红色，壳完整、饱满、光洁。

第四，一定要感觉饱满，肉色洁白如玉。

你在挑选竹笋的时候，可以根据这三个方面来看。要看竹笋的根、枝、壳的特性，看竹笋好坏就知道了。最后要有饱腹感。

问题三:什么样的竹笋好吃又不贵？竹笋的食用品质受地理、环境、气候等多方面的影响。同样的品种在不同的地区种植，食用品质也不一样。现在最好吃的就是金佛山的竹笋，特别好吃。你可以试试。

问题4:竹笋有哪些种类:芦笋、莴笋、竹笋、竹笋、冬笋、玉米笋、笋干？

1.芦笋又名龙须菜、龙须菜(不同于海藻-深海蔬菜，又称龙须菜)。在国际市场上，芦笋享有“蔬菜之王”的美誉。芦笋含有丰富的各种氨基酸、蛋白质和维生素，高于一般的果蔬。

2.特别是芦笋中的天冬酰胺和硒、钼、铬、锰等微量元素，具有调节机体代谢、提高机体免疫力的作用，在防治高血压、心脏病、白血病、血液肿瘤、水肿、膀胱炎等方面有很强的抑制和药理作用。

问题5:竹笋什么时候好吃要看品种不同，有冬笋，春笋，四季都有。

问题6:买什么样的竹笋好？楼主请在金佛山买些方竹笋尝尝。我吃金佛山的方竹笋，特别好吃，纤维细，味道特别好。

问题7:哪种竹笋好？一定是南川的方竹笋。方竹笋全世界只有南川产，被誉为稀世珍宝，吃起来特别好吃。

问题8:竹笋可以吃什么？竹笋有八九十种，一般分为笋、冬笋、鞭笋、笋干(玉兰花片)。它是一种营养丰富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、低纤维的特点，含有16种氨基酸。此外，竹笋还含有胡萝卜素、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。冬笋不出土，出土后称为春笋。

按季节可分为:

冬笋:指尚未出土的竹笋(这种竹笋比竹鞭长，但由于冰雹未露出土面，所以游泳经验丰富。

农业人才可以挖掘)，一般在农历十月上市。其特征是两头尖，笋身。

弯曲，竹笋被竹笋紧紧包裹，肉色乳白色。可以焖、炖、做汤，也可以单独做。

料理是一种吃了很久的鲜笋，也可以做成罐头。

春竹笋:指在立春前后长出的竹笋，常吃的有以下几种:

毛竹笋:这种竹笋的竹笋呈黄褐色至棕紫色，密被褐色刚毛和深褐色斑点、斑块。竹笋比冬笋大，竹笋松散地包裹在竹笋中，竹笋呈淡黄色，一般用作菜肴的主料。竹笋期为3月中旬至4月下旬。

喂鸡笋:根据笋的颜色不同，主要有红、白、黑、花四种鸡笋。出笋期一般为4月中旬至5月下旬，花饲鸡笋出笋期可延长至6月中旬。

鲜竹笋:竹笋呈乳黄色或淡黄色，有深褐色的油斑和斑点，分布于长江流域。出笋期一般从5月中旬持续到6月中旬，零星出笋可持续到9月中旬。竹笋又粗又壮。因为竹笋是苦的，所以往往煮透了再焖食用，或者用作食材。

问题9:什么样的竹笋可以安全食用？最近金佛山的竹笋是南川有名的特产。都是原生态种植，没有污染源，吃起来健康安全。

什么样的竹笋最好吃？

一年四季都能找到竹笋，但只有竹笋和冬笋的味道最好。禅宗局

竹笋(英文:bambooshoot)哪种竹笋好吃，哪种是竹子的笋哪种竹笋好吃 ，也叫竹笋。竹子是多年生常绿草本植物哪种竹笋好吃，可食部分是新生的、嫩肥的、短而壮的芽或鞭。竹子起源于中国，种类多，适应性强，分布广。

中医认为竹笋味甘，微寒，无毒。医学上有清热化痰、益气和胃、治口渴、利水道、益膈、清胃的功效。竹笋的脂肪、糖分和纤维含量也很低。吃竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，消食化滞，防止便秘，还能预防大肠癌。

竹笋是竹子的幼笋，也叫竹笋。竹子为禾本科多年生木质化植物，可食部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹子起源于中国，种类多，适应性强，分布广。竹笋味甘，微寒，有清热化痰、益膈和胃、止渴益气的功效。竹笋中还含有大量的纤维素，不仅能促进肠道蠕动，消除食积，防止便秘，还是肥胖者减肥的好食品。

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食用功效

1.开胃健脾:具有开胃、消食、增进食欲的作用，可用于治疗消化不良伴血块。

2、宽胸膈，排便:促进胃肠蠕动，降低肠压，降低粪便粘稠度，使粪便变软易排出，用于治疗便秘和预防肠癌。

3.开膈化痰:竹笋具有低糖低脂的特点，富含植物纤维，能减少体内多余脂肪，化痰祛瘀，治疗高血压、高血脂、高血糖，对消化道癌症、乳腺癌有一定的预防作用。

4、增强机体免疫力:竹笋中植物蛋白、维生素和微量元素的含量很高，有助于增强机体免疫功能，提高防病抗病能力。

参考资料:

=竹笋

什么样的竹笋最好吃？

它是一个新生的、嫩胖的芽或鞭。

竹笋一年四季都有，但只有春笋和冬笋的味道最好。

开春后采摘的竹笋，挑逗着皮肤，因其肥壮的身体，洁白如玉，鲜嫩的肉质和美味的味道而被称为“菜肴之王”。烹饪时，无论是凉拌、炒菜还是煮汤，都鲜香四溢，是人们喜爱的菜肴之一。又称“山中八宝”。因为竹子的种类很多，如毛竹、毛竹、石竹、刺竹、毛竹、毛竹、麻竹、麻竹等。，他们可以吃素，做法不同，口味不同。炒、炖、煮、炖、焖等。都是美味佳肴。

什么样的竹笋最好吃？

冬笋最好吃。

冬笋是公认的哪种笋好吃，哪种笋好吃。与竹笋相比，其肉质更加鲜嫩，营养丰富，味道鲜美，被誉为“第一蔬菜食品”。

中国人吃竹笋有着悠久的历史。《诗经》中有一句诗“笋与蒲有何分别？”什么竹笋好吃。唐代医典《千金方耀》载:“竹笋味甘，微寒，无毒。”可解渴、利水道、益气壮能，可长期食用。”

据现代研究，每100克冬笋含蛋白质12.1克，糖4克，脂肪0.1克，磷57毫克，铁11毫克，还有维生素C、B1和B2。冬笋中还含有一种白色的含氮物质——天冬酰胺，这种物质使竹笋具有一种特殊的芳香气味，与各种肉类一起烹调时更加美味。冬笋对防治冠心病、肥胖症、高血压、糖尿病、动脉硬化有一定的辅助作用。冬笋中丰富的纤维素可以促进肠胃蠕动，用笑声帮助消化，预防便秘和结肠癌。其中所含的多糖也有一定的抗癌作用。

冬笋的吃法有很多种，荤素都有。竹笋烧肉、竹笋烧鸡、竹笋烤鱼，都是家常菜中美味异常的佳肴。云南著名的“红烧冬笋”，广东的“清蒸冬笋”，浙江的“红烧冬笋”等。风味各异，开胃。冬笋不仅用于宴会，也适合做家常菜充饥。仅湘菜一项，就有冬笋炒腊肉、油焖冬笋、清炖冬笋、清炖冬笋、清蒸冬笋、红烧冬笋、火烧冬笋等多种菜肴。

此外，用冬笋制作药膳，不仅可以享受美食，还可以强身健体，治病。比如冬笋枸杞肉丝。枸杞30克、冬笋250克洗净，冬笋切成4厘米长的细丝。猪肉250克切丝，淀粉打湿，抓匀。大火烧热炒勺，放入植物油，油六成热时，放入姜、葱丝翻炒，再放入猪肉翻炒变色，再放入冬笋、盐、味精、料酒、糖、枸杞，炒匀。食用可滋补肝肾，明目清痰，适用于视物模糊，咳嗽痰多，面黄肌瘦等。

凤尾笋和冬笋哪个好吃？

与冬笋相比，冬笋好吃的原因如下:

凤尾笋是用竹笋做成的一道菜。冬笋和凤尾笋在宽度上有些区别:

①上市时间和外观不同:每年的3月初和4月底是春笋上市时间。它们是破土而出的竹笋，外表是麻的，比冬笋还要细一点。冬笋每年12月初上市，次年2月底上市。它们不是破土而出，而是深埋于土中，外表呈淡黄色，通常被称为“金衣白玉”。

②营养和口感上的差异:根据研究发现，在春竹笋和冬笋都是100g的情况下，春竹笋所含的微量元素和营养类型远远高于冬笋。简单来说，春竹笋比冬笋更有营养。尤其是竹笋的膳食纤维含量是冬笋的3倍以上，竹笋的热量是冬笋的一半。所以竹笋更适合列入大家的饮食中。在口感上，由于冬笋含膳食纤维较少，所以口感会更加柔和细腻。相反，竹笋含有大量的膳食纤维，口感会相对粗糙，略显青涩。

竹笋哪个品种比较好？

竹笋什么样的竹笋好吃，但据说是中国很有特色的食物，也是国家餐桌上常见的美味。不同的竹笋有不同的味道，比如更脆更嫩的味道和有嚼劲的味道。这些理由就是什么样的竹笋好吃。中国有很多种竹笋，我们很遗憾地告诉他们。

其实竹笋按照采集的季节主要分为三类，分别是竹笋、冬笋和鞭笋。

首先，竹笋有很多种，开春后挖。竹笋肥白如玉，口感更嫩。湖南城步的奇山寨风味小吃笋，以竹笋为原料，非常脆嫩，鲜香，随身携带非常方便。现在已经登陆苏宁众筹，不要错过。竹笋主要是毛竹，也就是竹子。冬天的竹笋比较好吃，就是冬笋。春天有哪种竹笋好吃。他有许多竹笋。雷竹笋比毛竹笋贵，也好吃。竹笋也不错，竹笋大量上市也便宜。

接下来，冬笋其实就是尚未出土的竹笋。冬笋是竹子的产物，没有其他种类的竹子。冬笋的生长时间为12月至春节前，因尚未出土，所以笋的肉质细嫩、酥脆爽口，适合烹饪等蜡型。城步棋草堂的清水笋是用冬笋做的，因为笋的加工比较麻烦，所以清水笋可以直接打开进行二次创作，非常方便。

鞭笋是各种只有夏秋两季才有的竹鞭。生产季节为每年5月至10月。鞭笋味道很好，但是产量太低，很少有人会买。

按竹子的种类可分为笋、麻笋、箭笋、雷笋、红壳笋、龙须笋等，竹笋有上百种。