这篇文章的列表:

1、猪腰子怎么煮好吃又嫩

2、猪腰怎么做好吃

3、猪腰怎么煮的做法

4、猪腰怎样做好吃

5、猪腰怎么煮更好吃呢？

猪腰怎么做又好吃又嫩？

炒猪里脊

材料

桃仁去皮30克，枸杞20克，猪腰3个。

盐1/2勺，料酒1勺，冰糖粉1勺，葱姜2片，水淀粉少许。

工作方法

1.将猪里脊肉从中间分开，去掉中间的白臊腺，切花刀。

2、加盐、葱姜、料酒调味，洗净，加少许水淀粉抓匀。

3、锅中放油，将桃仁炒至金黄色，再将猪里脊肉炒至白色。

4.加入泡好的枸杞，加盐和冰糖粉，搅拌均匀，盛出，撒上桃仁。

红烧猪腰

材料

材料:鲜猪里脊肉150克，冬茹10克，姜10克，葱10克。

调料:花生油30g，盐10g，味精8g，糖3g，酱油10g，蚝油5g，胡椒粉少许，湿生粉20g，香油5g，清汤50g。

工作方法

1.将猪里脊肉切成厚片，冬瓜片，姜片和小葱。

2.锅里加油，撒上姜片、冬瓜片、猪里脊翻炒片刻。

3.加入清汤、盐、味精、白糖、生抽、蚝油、胡椒粉。汁浓时，用湿生粉勾芡，即可食用。

炖猪腰

材料

材料:猪腰1个，鸡汤半碗。

材料:小白菜、木耳、竹笋、葱、姜、少许蒜、胡椒粉、料酒、盐。

工作方法

1.将猪肾垂直切成3-4MM的薄片，用清水浸泡，中间换几次水，直到水变清。

2、大部分鸡汤碗，木耳和竹笋炖好后，转小火。

3.猪肾沥干水，用开水烫两遍，第二遍这样烫。

4.在汤里加入娃娃菜、野葱和姜，再加一点胡椒粉。

5.汤烧开后放入烫过的猪肾，锅烧开后稍微加酒和盐调味，放点蒜泥(如果是最好的青蒜叶)。

青椒胡萝卜炒猪腰

材料

猪里脊肉，青椒，胡萝卜

工作方法

1.猪里脊肉洗净，去筋去皮。买的时候请师傅帮忙。)

2.猪腰花刀。

3.将胡萝卜和青椒切片。

4.锅里放油，见热，加少许盐翻炒，至猪里脊7分熟，淋上酱油上色，盛起。

5.再加一个油锅，把胡萝卜和青椒片炒熟，加一些盐。

6.倒入猪里脊肉，勾芡酱汁。

芝麻油肾

材料

交肾，生姜6片，枸杞子2汤匙，米酒半碗，热水半碗，香油2汤匙。

工作方法

1.用水反复冲洗肾脏，直到没有血为止。

2.将开水烧开，放入肾中，关火，静置2分钟，捞起，反复冲洗降温。

3.用香油炒姜片，先后加入腰子、热水、酒、枸杞，中大火翻炒，盖上锅盖30秒，至红色部分变白，捞起即可享用。

芝麻酱腰子

材料

腰子2个，姜丝15克，枸杞子10克，香葱10克，生姜10克，芝麻酱适量，米酒1汤匙。

工作方法

1.肾脏洗净切片；将姜丝浸泡在冰水中备用。

2.将小葱、姜片切段，放入沸水中焯一会儿，然后加入米酒、方法1中制作的腰子片、枸杞，焯1分钟左右，然后取出放入冰水中浸泡冷却，再取出沥干备用。

3.将第一种方法的姜丝、第二种方法的腰花片和枸杞放入盘中，然后倒入芝麻酱。

红烧猪腰

材料

盐、料酒、酱油、葱、姜、猪里脊

工作方法

1.买一对新鲜的猪腰，回家去油皮，用盐和料酒洗干净。

2、起锅，锅里放水，适量盐、料酒、酱油、葱、姜开始小火煮，大约一个毕畅一刻钟，取出切片放入碗中。

3.根据孩子的口味在碗里加入香油和醋。

猪腰怎么做好吃？

1.炒腰花

食材:猪里脊肉；青椒；红辣椒；生姜；大蒜；色拉油；盐；鸡精；蚝油；老抽；料酒；精制糖

1.先将猪里脊肉横刃切开，用刀小心切掉里面的白筋和边上的紫红色肉层，然后放入盛有清水的碗中浸泡一小时左右，期间换水。

2.用十字刀切猪腰面，切成小块；姜切丝，蒜切碎，青椒切小块。

3.先在锅里煮一小壶水，放一半姜片和料酒进去，煮开后倒入腰花，用锅铲开后马上关火。用锅里的水焯一下腰花，然后捞出控水晾干。

4.锅烧热后，倒入少量油，待油温8层热时，将剩下的姜片和大蒜翻炒，再倒入青椒翻炒。

5.稍微翻炒一下，然后倒入腰花，加盐，然后用酱油和料酒翻炒，再加入蚝油和糖。

6.当锅里的汤越来越浓时，调入鸡精，拌匀。尝完盐，就可以放在盘子里了。

2.青椒炒猪腰

食材:猪里脊肉；胡萝卜；青椒；生姜；大蒜世界庆苗；油，酱油，盐，胡椒，醋，淀粉。

1.先把猪里脊肉清洗干净，把里面的经脉全部去掉，这样就不会有异味了，再切片。

2.为了去除猪里脊肉的异味，将切好的猪里脊肉用少许淀粉和醋腌制十分钟，然后用清水冲洗干净，再加入少许淀粉和胡椒粉抓匀。

3.将生姜、青椒、胡萝卜和大蒜切成丝和段；

4.先在锅里放点油把胡萝卜和青椒炒一下，然后在锅里放油把姜丝炒一下，再把猪里脊炒到变色，放入炒好的青椒和胡萝卜，再放一点酱油和盐炒几分钟，就可以出锅了。

3.猪肾汤

食材:猪里脊肉；生姜；困境

1.猪里脊肉切好；生姜切片，或拍开；烧开水备用。

2、白锅，就是不放油，开个火锅要白烟。在白锅里炒姜。

3、落油。

4、掉猪腰。

5，猪腰变色，喝酒。

6、热水没过猪腰。

7.把汤烧开，放盐，关火。

4.口水腰花

食材:猪里脊肉；黄瓜和生菜；葱花、小米辣、姜、蒜、糖；纯净水；辣椒油；酱油；鸡精；花椒油；料酒；米醋

腰花去除异味的处理和做法；

1.过刀后将猪里脊肉切成条状或块状。

2.将切好的腰花用清水冲洗至无血水，再将料酒和米醋放入适量水中浸泡半小时以上，以减少腰花的腥味。

3.肾花泡好后，抓起来洗，直到碗里的水清澈为止。

4、适量水烧开，将腰花放入水中浸泡20秒。

5、将泡过水的腰花放入冰水中浸泡至凉透。

6、莴笋、黄瓜切片，撒些盐去除多余水分黄瓜、莴笋切片加入适量盐腌制片刻，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

7.所有的配料都放在碗底。

8、调料:葱花、小米辣、姜、蒜。酱油、鸡精、花椒油、米醋、辣椒油、糖、香油不要太稠。可以适当加一些纯净水，成分一定要够。

8.倒入调味料。

5.当归猪腰汤

食材:红枣；枸杞；百合；龙眼肉；当归；党参；瘦肉；猪肾

1.红枣、枸杞子、桂圆、党参、百合、当归各一枚，加入瘦肉、姜丝，放入煲内一起煮1.5小时左右。

2.加入猪里脊肉，烧开加盐。

6.猪腰炒蘑菇

食材:猪里脊肉；蘑菇；大蒜；李金积一品鲜

1.香菇和大蒜洗净，切片，切段。

2.猪里脊肉洗净，切片，用盐揉匀。

3.猪里脊肉用清水洗净。

4.在水里放几片姜，煮开。

5.放入沸水中煮十秒后捞起。

6.用水冲洗。

7、坐锅热油倒入香菇翻炒。

8.倒入大蒜翻炒。

9.倒入猪里脊肉，加点李锦记提鲜，再用生粉勾芡装盘。

7.芝麻猪里脊

食材:猪里脊肉；洋葱；花椒；藤黄油；海鲜酱油；白醋；香油；料酒；糖；盐；辣椒油

1.猪腰切片:将猪腰清洗干净，切边，去掉中间的血管和脂肪，切片。

2、猪里脊肉焯水:取一锅清水，加入花椒和猪里脊肉，浸泡1小时以上，待猪里脊肉变得有点透明，捞出放入开水中，煮10~12秒左右，迅速出锅，用冰水冰镇。

3、酱料:加入白醋、藤椒油、糖、盐、辣椒油、香油、料酒，搜酱油，搅拌均匀，加入大量葱花，备用。

4.泡猪腰:将猪腰从冰水中取出，放入酱汁中，搅拌，然后放入冰箱，等待十分钟。

5、装盘:装盘，撒点葱，香油泡猪腰就做好了。

8.将猪里脊肉切成白色

食材:新鲜猪里脊肉；料酒、姜、糖、盐；酱油、香油；醋适量，糖适量，蒜适量

1.猪腰洗净，剥去外膜，放入冷水中浸泡十分钟。

2、猪里脊肉放入有冷水的小锅中，过了猪里脊肉。加入一勺料酒，几片姜，少许盐，糖，大火煮开，小火炖十分钟左右。

3.煮猪腰时准备酱料:将大蒜切碎，加入酱油、醋、糖和香油。

4.取出猪里脊肉，稍微切片。把调味汁倒在上面。我喜欢薄片。如果你喜欢辛辣的食物，你可以在调味汁中加入一些切碎的小米。

9.冷猪腰肉

食材:猪里脊肉；香菜；洋葱；花生；大蒜；生姜；小米椒；料酒；生粉；盐；原始泵送；辣椒；糖；麻油

1.买的时候可以让屠夫帮你处理中间的留白。

2.洗净沥干水切片。

3.放入姜丝、生粉、盐、料酒片刻。

4.一定要腌制15分钟。

5.腌制时，可以只准备其他调料，如蒜末、葱花、小米椒、花生碎等。

6.烧开水，煮猪腰。排水。

7.将蒜末、小米椒和猪里脊肉一起放入碗中，加入糖、盐、酱油和胡椒粉拌匀。最后加入香菜和花生碎。撒上香油。

猪腰怎么做

我不吃猪里脊，偶尔买一些。老耿爱吃，大部分都是韭菜或者青椒炒的。今天调花头，酱爆后撒葱蒜，倒点热油。我勉强尝了尝，还是不行。我终于明白逼小耿吃蘑菇有多痛苦了。猪腰的话，喜欢就试试吧！

成分和细节

猪里脊肉1根，葱适量，蒜适量，甜面酱半个，酱油1大勺，料酒1大勺，油1大勺，盐适量，醋少许，姜少许，糖少许，难度稍大，时间简单，20分钟，咸鲜口味，爆炒技术。

洋葱香腰花的制作步骤

1.

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准备好的原料。

2.

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将猪里脊肉洋葱中间切开，去掉上面的白筋膜，用清水和醋浸泡半小时。攻击敏感度

3.

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在猪里脊肉上划一刀，切成小块。

4.

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将水烧开，加入一些料酒，然后将猪里脊肉焯水十几秒后取出。

5.

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洗干净待用。

6.

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在热锅中冷却油，翻炒姜末。

7.

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加入甜面酱、生抽、老抽，用料酒翻炒四肢和树枝。

8.

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加入腰花、盐和糖搅拌均匀。

9.

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大火煮1分钟，取出猪里脊肉。

10.

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切碎洋葱和大蒜。

11.

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涂在烧过的腰花上。

12.

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把热油倒在上面就行了。

温馨提示

1.猪里脊肉上的白色筋膜是鱼腥味的来源，一定要清洗干净。2.猪腰用醋水浸泡可以去腥，饿死的橡胶会增加猪腰的脆性。3.不要漂白太久，以免变得太老。

猪腰怎么做好吃？

炒腰花的材料

猪里脊肉，2个青椒半。

半个红辣椒和半个洋葱

黑木耳4个大蒜2个花瓣

姜丝加少许葱或葱。

2汤匙酱油

1汤匙蚝油，1汤匙酱油。

半勺醋，半勺糖。

半勺料酒

炒腰花的做法

第一步

猪腰，剖开，把里面白色的东西处理掉。不然就太尴尬了。建议买猪肾的时候，让他们代处理。

第二步

光滑的脸朝上，剪出腰花。下刀间距均匀，深度不超过欣彦肾厚度的2/3。

第三步

切成小块

第四步

放入碗中，加入料酒和少许玉米淀粉。

第五步

搅拌均匀，腌制半小时。

第六步

在治疗肾花之前处理成分。将青椒、红椒、洋葱、木耳切成小块。

第七步

将葱、姜和蒜切丝。

第八步

混合调味汁，放在一边。

第九步

沉淀大量血液

第十步

洗净，放在一边

步骤11

将水烧开，加入腰花，小火炖15秒。其实我会数到15然后出锅。

步骤12

沥干水分备用。

第十三步

烧热油锅，放入蒜瓣和姜丝炒香，再放入葱丝。

步骤14

加入洋葱翻炒。

第十五步

加入青椒、红椒、黑木耳翻炒。

第十六步

加入腰花翻炒。

步骤17

加入调好的酱料翻炒片刻。根据个人口味，感觉淡的话可以加一点盐。平底锅

步骤18

没有水，所以汤不多。没有羞耻的味道。它闻起来不错。凉坛箐

步骤19

我自己尝过。从不吃内脏的人，自己也能接受。

炒腰花的烹饪技巧

要特别注意清洗肾脏内部。不清洗的话太臭了。喜欢吃辣的可以放辣椒。我做的这个尝起来甜得可疑。

猪腰怎么做比较好？

猪腰是猪肉中比较贵的部分，但自然有它的道理。除了营养极其丰富之外，它的口感和味道也比普通肉类更加出众，也可以作为宴会的硬菜之一。总的来说，虽然贵了点，但是吃了也不亏。

猪腰怎么做比较好？猪腰不难买，吃起来很清爽。会做这道菜的人，让人吃起来很好吃。

猪腰虽然好吃，但是不好做，就是很多人爱吃，但是因为味道重，不得不干涩流口水。

很多人喜欢这道菜，但是不知道怎么做。虽然有点贵，但是味道真的很好吃。今天给大家简单的家常菜猪腰食谱。菜名是热腰花，味道鲜辣。希望能得到大家的喜爱。

首先我们准备食材:猪腰肉两条，韭菜适量，泡椒一小碗，蒜两根，姜适量，胡椒粉少量，酱油少量，盐少许，淀粉少许，料酒一勺。

接下来，开始具体的烹饪步骤:

1.主横切后，把中间白色的部分切掉，然后清洗干净。这个核防御并不关键，否则猪腰的臭味会很重。清洗后，先竖着切，再横着切。注意不要切底，形成十字条纹后再切成条。

2.然后把猪里脊肉稍微腌五分钟。用的食材是淀粉，少量盐和料酒，搅拌腌制。

3.然后把油烧开。油热了，先放辣椒，再炒蒜和姜末，然后就可以放腰花了。注意全程用大火爆炒。这个时间应该短一点。尽快把泡椒放进去，韭菜炒好后放进去，根据自己的口味调一下味道。菜做好了，你就可以端出去了。