这篇文章的列表:

1、煮青菜几分钟能熟？

2、生菜煮几分钟

3、小青菜一般煮多久可以吃

4、蔬菜一般煮几分钟熟蔬菜煮的时间简介

5、蔬菜煮几分钟可以熟蔬菜煮多久才熟

煮蔬菜需要多少分钟？

3到5分钟就可以熟了。

蔬菜的种类很多，不同种类的蔬菜需要不同的烹饪时间。比如大白菜吃的时候，煮3分钟就可以吃了。如果煮的时间过长，大白菜可能会变软，变得没有味道。茎比较粗的蔬菜，比如油菜，需要煮的时间稍微长一点，一般在3-5分钟左右，这样油菜才会熟，口感相对好一些。

对于芹菜、白菜等一些硬菜，需要在锅里煮更长时间。一方面要保证蔬菜完全煮熟，否则可能会影响食物效率，另一方面也要保证蔬菜的口感。

注意事项:

1.做菜的时候不要煮太久，不然派阿勋的叶子就黄了，不好吃。

2.烧开的水可以重复利用，比如冷却做清汤，浇花，冲厕所。

3、煮蔬菜注意火候和火候的大小，少滴酱油和灰尘。

将莴苣煮几分钟。

将生菜煮1~2分钟。

一般来说，水煮蔬菜是用100度的热水直接接触蔬菜。

优点:速度快，有助于保留叶绿素和维生素c。

缺点:费时费力，植物煮的时候容易流失维生素。

要点一:不要切得太薄。

因为切面会损失蔬菜的口感和维生素，所以从保留营养的角度来说，不要把蔬菜切得太薄。

要点二:多补充水分。

烧菜的时候尽量多加水，这样把菜放进水里温度就不会下降太多。(推荐的比例是6升水配0.5或1公斤蔬菜，以扰乱孙桥美食。)

第三点:加盐。

我看到很多厨师的书和杂志都提到做菜的时候加点盐。他们认为这可以加快煮沸的速度，保持蔬菜的颜色或使蔬菜尝起来更脆，但他们没有提到为什么会有这样的效果。这种经验性的烹饪方法，其实并没有坚实的科学依据。盐在烧水过程中提供的真正帮助，在于加速蔬菜细胞壁的软化，减缓营养物质缓慢而猛烈的流失。你放多少盐？你可以用2汤匙盐配1升水。

要点四:先把水烧开。

水烧开后，将蔬菜放入水中，用最大火力将水重新烧开。这样做的目的是尽可能快地降低破坏性酶的活性。

第五点:经常检查。

用刀或自己尝一下，测试一下蔬菜是否煮软了。煮到软了就出锅吧。

第六点:不要煮太久。

水煮蔬菜不是炖菜！十分钟是大部分蔬菜能承受的极限时间。

要点7:碱性水可以保色。

如果你的菜有点索然无味，加一点小苏打可以让它重新变绿。不要放太多！如果你放得太多，你的食物就会变得——‘太软’，或者更形象地说，它会变成一滩泥。

第八点:不用100度煮。

比如80到85度煮土豆，可以保证土豆煮熟，完好无损。

要点9:裹上橄榄油。

刚煮熟的蔬菜会释放大量水蒸气，导致水分流失，进而收缩起皱。为了防止这种情况发生，在煮熟的蔬菜上洒一些橄榄油。

煮小青菜需要多长时间？

在沸水中煮5-10分钟。

蔬菜蔬菜烹饪时间对照表常见做法

首先，炒胡萝卜和蔬菜

食品

青菜、胡萝卜、盐、油、鸡精。

工作方法

1.胡萝卜洗净切块蔬菜多久熟的对比表。蔬菜洗净，切块。

2.炒锅热油，放入切好的胡萝卜和菜熟多久翻炒。

3.然后，加入切好的青菜，翻炒至碎。

4、然后，加入适量的盐，加入适量的鸡精，调味搅拌均匀。

二、水煮蔬菜

食品

青菜，清蒸鱼，酱油。

工作方法

1.洗蔬菜

2、油锅、蔬菜。

3.快熟时，将蒸好的鱼和酱油倒出锅。

第三，蘑菇和蔬菜

食品

青菜、干香菇、鸡汤、盐、鸡精、香油、水淀粉、葱花、食用油。

工作方法

1.提前泡好香菇，洗菜。

2.锅中加水烧开，加入盐和几滴油，然后将蔬菜焯一下。

3.取出控干，码在盘子上。

4.锅里放油，油爆香葱，炒香菇。

5.加入鸡汤，小火炖5分钟。

6.将汤擦干，加入盐鸡精调味，用稀酱勾芡，倒入香油。

7.用筷子把炖好的蘑菇夹在菜里，浇上汤。

第四，青菜烧油面筋

食品

上海青，油面筋，虾，葱，姜，蒜，蚝油，酱油，糖，盐，水淀粉。

工作方法

1.虾仁用清水浸泡备用，青菜洗净，分别切茎叶。

2.炒锅倒油爆香葱、姜、蒜，倒入菜梗翻炒。

3.加入油面筋，然后倒入干海苔翻炒，加入蚝油和酱油。

4.加入糖和一点水，把面筋烤干，调味。

5、然后将绿叶倒入翻炒变软。

6.最后加盐调味，倒入水淀粉关火。

五、青菜炒香肠

食品

蔬菜，香肠，盐，油。

工作方法

1.锅中倒入少许油，放入切片香肠，小火翻炒。

2.炒好后倒入洗好的蔬菜翻炒。提前洗菜，控水。

3.菜炒到变色，你就可以菜要煮多久。蔬菜炒久了会变软不好吃。

6.青菜炒豆皮丝

食品

青菜、豆腐皮、白醋、鸡精、大蒜、盐、油、干辣椒。

工作方法

1.将菜花切片，切菜叶，豆腐皮切丝。

2.大蒜切片，红辣椒切丝备用。

3.用少许油炒蒜和红椒，再放入花菜和豆腐皮片刻。

4、放盐、白醋，翻炒至白菜变软。

5、放入菜叶翻炒至变软，锅里放点鸡精。

七、蔬菜炒土豆

食品

蔬菜、土豆、盐、油、鸡精。

工作方法

1.洗菜，削土豆。

2.将洗好的蔬菜在案板上切块，土豆切片备用。

3.然后，将土豆放入沸水中煮至熟透，取出。

4.在炒锅里加热油，翻炒切好的蔬菜。

5.然后，放入煮好的土豆曲炉翻炒至菜断。

6、然后，加入适量的盐，加入适量的鸡精，调味搅拌均匀。

八、鸡蛋蔬菜炒年糕

食品

青菜、年糕条、蛋液、酱油、盐、油、鸡精。

工作方法

1.洗菜切菜。

2.将年糕条放入沸水中焯一下，捞出。

3.炒锅热油，加入蛋液翻炒成块，盛出。

4.然后，用炒鸡蛋的油，加入切好的青菜，翻炒至碎。

5.然后，加入炒鸡蛋和软年糕，翻炒。

6.然后，加入适量的酱油，加入适量的盐，鸡精调味，搅拌均匀。

九、酱菜肉丝。

食品

青菜、肉丝、蒜末、盐、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、甜面酱。

工作方法

1.将热水烧开，加入少许盐，将蔬菜焯水，整齐地放入盘中。

2.将肉切成丝，用蒜末、酱油、淀粉、胡椒粉、料酒腌制10分钟，放入油锅中爆炒。

3.加入少许水和一勺甜面酱，然后勾芡少许酱，煮沸后关火。

4.把炒好的肉丝蘸酱倒在菜的盘子里，就完成了，简单，快捷，美味。

十、油浸蔬菜

食品

青菜、大蒜、食用油、盐。

工作方法

1.蔬菜洗净沥干水分，锅中加入适量清水。

2.水烧开后，加入适量的盐，再加入少量的食用油。

3、加入蔬菜，然后放入沸水中焯一下，沸水中焯一下不能太熟，断生。

4.在沸水中烫过之后，沥干并装盘。

5.炒锅热油，放入蒜片炒香，然后淋在蔬菜上。

十一、青菜豆腐

食品

青菜、豆腐、大豆油、盐、糖、鸡精。

工作方法

1、豆腐刀切成小块。

2.把蔬菜上的老黄叶去掉，用盐水浸泡10分钟。

3.青菜一叶一叶洗，换刀。

4.热锅放油冷却，放入豆腐，慢火煎至两面金黄。

5、加入蔬菜、盐、糖、鸡精，翻炒均匀，

6.最简单、家常、健康、百吃不厌的蔬菜豆腐就OK了。

蔬菜通常煮几分钟。熟菜的烹饪时间简介

1.如果是青菜之类的熟透的蔬菜，就把水烧开，再煮半分钟。

2.蔬菜一定要洗蔬菜煮多长时间对照表。可以在烹饪前用清水浸泡一段时间，浸泡时要保证蔬菜完整，就是切好后不要泡在水里。最好用手撕所有的菜，不要用刀切，这样味道更好。芝麻酱用开水焯一下，开水更好。活的时候加点盐。做饭的时候顺便煮点粉条，拌上岩鳞更美味。

蔬菜煮几分钟需要多长时间？

1.蔬菜能煮多久，主要看煮出来的蔬菜的热度对比表。如果是大火，水烧开后半分钟左右就可以熟了。想吃软菜，拿着对比表里的菜的手指，煮一分钟。

2.在烹饪蔬菜时，一定要先清洗干净，在烹饪前用盐水浸泡，这样可以去除蔬菜中残留的农药和甲虫蔬菜多长时间烹饪对照表，让你在吃蔬菜多长时间烹饪对照表时更放心。