这篇文章的列表:

1、糌粑是什么味道

2、糌粑直接用热水冲好吃吗

3、糌粑好吃吗？

4、糌粑过期什么味

5、九寨沟的本地特色美食有什么？

6、作为内地人去旅行，你吃得惯糌粑吗？

巴巴的味道是什么？

糍粑的味道和炒面一样，只不过是用青稞磨成面粉，然后油炸而成。

直接用热水做的好吃吗？

1直接用热水洗不好吃。

糍粑由青稞、高粱等杂粮制成，含淀粉、蛋白质较多，不易被人体消化吸收。

如果用热水，淀粉和蛋白质不能充分糊化变性，不容易被人消化吸收，口感也不好。

3用链尺捆制作糍粑时，需要经过揉、蒸等多道工序。揉的时候需要加入适量的水和盐，蒸的时候需要高温煮。

在这些过程中，脱落的樱花可以促进淀粉和蛋白质的糊化和变性，使其更容易被人体消化吸收，从而提高口感和营养价值。

所以我们在吃糍粑的时候，尽量按照制作流程来煮，不要直接用热水冲洗。

巴巴好吃吗？

我个人觉得糍粑不好吃，也不好消化。并不是藏族人很难适应吃糍粑。藏民甚至可以吃到一大亩糍粑，吃起来像黑芝麻糊加奶加油。

巴巴过期是什么味道？

糍粑过期了和正常的糍粑轿子滚着一样的味道。糍粑是藏族人的主食，味道和炒面一样。过期的糍粑口感和外观与正常的糍粑没有太大区别，但里面含有大量有毒有害物质，不能食用。

九寨沟的地方特产有哪些？

九寨沟的特产有牛肉汤锅、烤羊腿、糍粑、清蒸冷水鱼、青稞酒。

1.牦牛汤锅

牦牛汤锅以当地牦牛为主料和藏族特有秘方小娟做的巴巴有什么味道，主要是汤。推荐去味源天下餐厅吃。

2.烤羊腿

能让你大饱眼福的羊肉烧烤，是肥美清香的烤羊腿。把那块夯过的羊肉毁了，带着与生俱来的豪气，羊油顺着切口滑入炭火，激发出“噼里啪啦”的火花，撒上大量孜然椒，一只点燃味蕾的烤羊腿，完成了他的极致提炼。强烈推荐尝尝老冰烧烤。

3.兰姆糕

糍粑是藏族人的主食。糍粑味道香甜醇厚，是藏族牧区很常见的食物。感兴趣的人可以尝尝。如果你想尝试一下，我推荐去九寨沟的阿嘎庄园。

4.清蒸冷水鱼

味道鲜美，肉质鲜嫩，软滑无鳞，没有泥腥味。坐在河边，吃着美食，喝着小酒，特别清爽。推荐去玉香堂，不用一个人去山野也能享受到这样的美食。

5、青稞酒

是九寨沟藏族同胞生活中不可或缺的。青稞酒色泽淡黄，酸甜可口，被誉为“藏啤”。传说它是庆祝节日和招待客人的上品。味道特别好，口感还挺醇厚，不伤胃。

作为大陆人旅行，你习惯吃糍粑吗？

糍粑是一种高能量食物，非常适合充饥、解寒、补充能量。奶渣汽巴一开始有点难以下咽，但是在户外徒步一天，坐在收藏家的壁炉边喝酥油茶，吃点汽巴，那一天的疲惫就没了，享受真的无以言表。

青藏高原的主要粮食作物是青稞，青稞经过淘洗、烘干、油炸、磨成粉。盲目食用时，用少量酥油茶、奶渣、糖搅拌均匀，用手捏成球状，即为糍粑。

吃糍粑时，在碗中放一些酥油，冲入茶水，加入糍粑，用手搅拌。搅拌时，先用中指将年糕轻轻捣至碗底，防止茶水溢出碗外；然后转动碗，用手指贴近碗将巴赞压入茶叶中；当年糕、茶叶、酥油搅拌均匀后，用手揉成一团，就可以吃了。

吃的时候用手在碗里不停揉搓，揉成一团，用手往嘴里送。藏族人吃糍粑一般不用筷子，只用手抓。

因为吃起来简单，携带方便，非常适合游牧生活。牧民出远门，总要在腰间挂个糍粑兜。当他们饿了，他们从口袋里抓了一个糍粑吃了起来。

有时候，他们从怀里掏出一个木碗，放点粑粑进去，倒点酥油茶，加点盐，搅拌几下，抓到就吃。

有时候，我会边吃糍粑边喝酥油茶。有时候，你把粑粑倒进一个叫“塘沽”的皮袋里，加入酥油茶，一只手抓住袋口，另一只手捏一捏，过一会儿，香香的粑粑就可以吃了。