这篇文章的列表:

1、鲫鱼的5种家常做法，简单易做，好吃美味，超级下饭

2、鲫鱼怎样做好吃

3、鲫鱼怎么做好吃又简单家常的

4、鲫鱼怎么做最好吃？

5、鲫鱼怎么做好吃？

鲫鱼的五种家常菜做法简单易做，味道鲜美，超级好吃。

鲫鱼是我们日常生活中最常吃的鱼之一。它富含蛋白质，质量好，易于吸收。肉质细嫩，味道鲜美。经常食用可增强抗病能力，具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中降气的功效。女性产后可炖鲫鱼汤，补虚催乳。

下面，我给大家介绍五种鲫鱼的制作方法，喜欢吃鱼的朋友可以试试。

“萝卜丝炖鲫鱼汤”

配料:白萝卜、鲫鱼、葱、姜、香菜。

调料:盐、鸡粉、味精、料酒、胡椒粉、香油。

练习:

【麻辣豆腐鱼】

材料:鲫鱼洗净，豆腐，干辣椒，花椒，姜片，蒜末，葱花。

调料:盐、豆瓣酱、醪糟汁、花椒粉、酱油、陈醋、淀粉、花椒油、食用油。

练习:

1.将洗净的豆腐切成小方块；

2.取油锅，放入处理好的鲫鱼，小火煎一会，将鱼翻面，煎一会至断；

3.加入干辣椒、少许花椒、姜片、蒜末，翻炒出辣味；

4.倒入醪糟汁，注入清水，加入豆瓣酱、酱油、盐；

5、倒入适量花椒油拌匀，中火略煮，加入豆腐块拌匀；

6.撒上适量陈醋调味，盖上盖子，用小火煨5分钟左右，至鱼熟软，揭开盖子，取出鲫鱼放盘内；

7.将锅里剩下的汤加热，倒入少许酱油，用水淀粉勾芡，制成调味汁；

8.关火后上味汁，浇在鱼上，用少许葱花装饰，撒上少许花椒粉。

【糖醋鲫鱼】

如何吃好鲫鱼

配料清单:1。两条洗净的鲫鱼，在鱼身上切一刀，一把洗净的青椒切成椒圈放入小锅中备用。生姜一小块切成姜片，放入锅中，小葱一块切成段，和姜片放在一起，再放几片辣椒片备用。

2.锅内加入一勺食用油，充分滑锅，倒出，再加入半勺冷油，撒少许盐，然后放入鲫鱼，晃动炒锅使鲫鱼受热均匀，然后翻面煎，继续晃动炒锅至鲫鱼两面金黄酥脆，再倒出控油。

3.锅中加入少许底油，倒入葱姜和花椒炒香，加入两勺水，水开后放入鲫鱼，小火炖5分钟。五分钟后，汤已经炖成乳白色。

4.放入青椒，盖上锅盖，继续炖三分钟，撒上少许盐和胡椒粉，用勺子把汤倒在青椒上，改火慢慢把汤弄干，然后关火放入盘中。

鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，肉质细嫩，具有很强的乌梅滋补作用，非常适合中老年人食用。

如何把鲫鱼做的好吃又简单家常？

具体步骤如下:

1.食材:鲫鱼300克不足。调料:油15g，葱花5g，姜5g，盐2g，胡椒粉1g，料酒少许。

2.鲫鱼去鳞去内脏后洗净沥干。

3.锅热后，先用姜片涂抹锅底，这样煎鱼的时候不容易粘底。油烧至七成热时，放入鱼，煎至两面金黄，撒入适量料酒(可缓解腥味，使汤更香)，加清水(水不要太多)烧开，中火煮炖至汤浓白，加盐、胡椒粉念龄、葱段。

鲫鱼怎么煮最好吃？

鲫鱼肉富含脂肪籽，味道鲜美，可红烧、水煮、炖煮。蛋白质因其营养丰富，含有大量的野生纤维，经常食用可以对身体有益，给人以补充。

鲫鱼具有极高的药用价值，其性味甘、温。入胃肾，有和中补虚、燥湿利水、补虚损、暖胃饮食、补中益气之功效。尤其是活鲫鱼沤汤，在催乳方面有着无可比拟的效果。

鲫鱼非常适合上班族食用。如果长时间呆在一个房间里，很容易导致精神疲劳和皮肤干燥。多吃鲫鱼不仅能让皮肤有弹性，还能缓解压力，提高睡眠质量！

红烧鲫鱼是最常见的做法，也是广受欢迎的家常菜。

首先，洋葱烤鲫鱼

材料:鲫鱼200克，食用油10克，姜2片，蒜2瓣，葱30克，干辣椒5个，香醋3克，生抽15克。

酱油3克，冰糖5克，水200克。

制作步骤1

鲫鱼洗净晾干，用少许盐腌制10分钟。

制作步骤2

拍上一点淀粉，放入油锅，小火煎至两面金黄。

制作步骤3

将姜片、蒜瓣、小葱、干辣椒翻炒，沿锅倒入少许香醋，加入生抽、老抽、冰糖、盐、水，煮沸后小火煨15分钟左右。

制作步骤4

收汁，装盘，撒上小葱装饰。

你可以小心地将鱼滑入盘中，以免鱼碎。

二、鲫鱼豆腐汤

材料:鲫鱼450克、豆腐300克、姜5克、葱3根、开水1000毫升、白胡椒1克、盐4克、植物油10毫升。

制作步骤1

豆腐和鲫鱼切丁，洗净擦干表面水分备用。

制作步骤2

锅中热油，放入干鲫鱼，中火煎至金黄，翻面继续煎至金黄。

鱼一定要炒透了才能熬成乳白色的鲫鱼汤。

制作步骤3

将葱、姜炒香，倒入开水，小火煨5分钟。盖上锅盖，转中火10分钟。打开锅，用盐调味。加入豆腐，盖上锅盖继续炖15分钟。

加开水是奶白色鲫鱼汤的关键。

制作步骤4

出锅前舀一勺汤，把辣椒搅拌均匀，倒入锅中。

将白胡椒与汤混合可以防止倒入锅中时结块。

小贴士:

制作乳白色鲫鱼汤的巧妙方法:1。这条鱼应该彻底炸透。2.加入开水。

鲫鱼怎么做才好吃？

我家喜欢吃鲫鱼。鲫鱼怎么做才好吃简单，因为鲫鱼的鱼是甜的。鲫鱼怎么做才好吃简单。它富含营养价值。而且鲫鱼有催乳的作用。孕妇在奶水不足的时候可以多吃鲫鱼，多喝鲫鱼汤，这样奶水就充足了如何让鲫鱼好吃又简单。我们来看看鲫鱼怎么做才好吃鲫鱼怎么做才好吃简单？

工具/材料

鲫鱼、番茄、姜、料酒、花生油、酱油、盐、醋。

01

买好食材，鲫鱼一条，西红柿三个，生姜一根。

鲫鱼可以用铅码谈论，这样鱼贩就可以帮助杀死它。

02

西红柿洗净，切块，不要西红柿。放在一边。

03

把鲫鱼带回家洗干净，然后在鱼身上割几刀。

04

准备好姜丝备用如何把鲫鱼做的好吃又简单；

在鱼上撒一点酱油，花生油，姜丝，腌制半小时。

05

热锅放油，下姜丝翻炒。

06

然后将咸鱼放入锅中，转小火；

把鲫鱼炒一会儿，再放入西红柿，加两碗水，盖上锅盖煨。

07

炖的过程中，要揭开锅盖，把鱼翻过来，这样鱼就熟了。

08

快到收汁的时候，可以关火，把鱼、番茄、汤放在一个盆里，尽情享用美食。