这篇文章的列表:

1、肉饼汤肉饼汤的烹饪方法

2、怎样蒸牛肉肉饼汤

3、肉饼汤怎么做好吃，清蒸肉饼汤的家常做法

4、肉饼汤的做法窍门

5、蒸肉饼汤的做法

6、怎样蒸肉饼汤更好喝

肉饼汤的制作方法

1.材料:皮蛋1个，猪肉馅适量。调料:盐、姜、淀粉、蛋清、水。

2.将蛋清、适量生粉、盐放入肉酱中，腌制10分钟。

3.将腌制好的纯肉酱放入附赠炖品底部，摊平。

4.皮蛋去皮，放在肉酱上面。

5、加入足量的水和适量的盐堂乱。

6.放入蒸锅，大火烧开后蒸2小时。

牛肉饼汤怎么蒸？

材料:牛肉50克。

辅料:油、盐、豆豉、玉米淀粉、酱油、香油。

1.先把牛肉剁成肉末。

2.在牛肉末中加入一些盐和酱油。

3.倒入适量的香油。

4.淀粉在一个角落变成水淀粉。

5.然后将所有材料混合均匀，摊成肉饼。

6.豆豉用清水洗两遍。梁勋

7.将洗净的豆豉放在牛肉面包上。

8.上锅蒸十分钟。

9.成品。

肉饼汤怎么做好吃，蒸肉饼汤的家常做法

瘦肉150克，香油，盐。

步骤

蒸肉饼汤肉饼汤怎么蒸才好吃步骤11。洗净瘦肉肉饼汤怎么蒸才好吃，剁成肉末。

步骤22。肉末加少许香油和盐。

蒸肉饼汤的步骤33。加入一半的晨水用筷子搅拌均匀，再加入一半的水。

蒸肉饼汤的步骤44。蒸锅放水，大火蒸20分钟左右。

蒸肉饼汤的第55步。

制作肉饼汤的小技巧

肉饼汤是一种看起来容易做起来却不简单的食物。要把肉饼汤做得更嫩，需要很大的努力。首先要严格控制做汤的工具，否则汤的味道不会那么完美；其次，还要注意各种调料的比例，每一种都必不可少；最后还要反复蒸才能让肉饼汤更嫩。

1.最好选择这种带盖的瓷罐，大小都可以。可以一次买几个小瓷缸，这样一个锅蒸几个缸，一人一个又美观又方便。如果没有，可以用普通的盆，但是蒸的时候要盖好盘子，以免过多的蒸汽进入盆内，影响汤的口感。

2.将猪肉剁成肉末，加入料酒、花椒粉或花椒粉、姜粉和少许盐拌匀，再加入干淀粉同向搅拌。

3.将搅拌好的肉末放入瓷罐中，底部压成肉饼形状。如果没有瓷缸，可以按照吃50克肉末的人数，做几个同样大小的肉饼，然后分别放到一个大盘子里。

4.盖上瓷缸，放在蒸笼上，烧开蒸5分钟。同样，如果用大盘子，再盖一盘或者包在锅上。

5.用勺子把蒸好的肉饼拿出来，放到碗里。

6.鸡蛋肉饼汤的做法:用勺子轻轻刮去肉饼表面蒸出的浮沫，然后倒入温水冲洗肉饼，这样做出来的肉饼汤清爽不油腻，汤清澈不浑浊。

7.把洗好的肉饼放回拉丝瓷缸里，加满水(一定要加满，不然蒸完汤感觉少了)。如果用盆的话，把所有的肉饼都放在盆底，最好平铺，然后根据每个肉饼的水量往盆里加水(冷水或温水都可以，不要热水)。

8.把鸡蛋直接打到瓷罐或者盆里(鸡蛋和肉饼一样多)。

9.盖上盖子。如果用盆的话，可以用大盘子盖住。大火蒸10分钟后，再小火蒸至少30分钟(始终处于蒸汽状态)。最好的味道是一个小时左右。然后关火开盖加少许盐调味。

10.刚开盖蒸的鸡蛋肉饼汤可能不清澈。用勺子将馅饼从罐子底部留下。

11.静置1分钟后，汤汁会变得清澈，即可食用。

蒸肉饼汤的做法

蒸肉饼汤的做法(肉饼像豆腐一样嫩)

做肉饼汤时，要尽量往肉末里泵水，这是蒸出来的肉嫩的关键。

还有蒸的小技巧。肉末加水，蒸5分钟。让肉末凝固，然后放入水中蒸10分钟，这样蒸出来的肉饼汤不乱，汤汁清澈。

虫草花肉饼汤

为了更美味，可以蒸一下，加几只鲜虾提鲜。我喜欢仲孙树用食材提鲜。

注意:肉末一定要加足够的水，水量可以达到肉末的一半。

蒸也很有讲究。先不用水蒸，肉末固定后再用水蒸。这样蒸出来的汤非常清亮好看。

肉饼汤怎么蒸味道更好？

你好！

最简单的止死肉馅饼汤(不是面粉，是生粉):

纯瘦肉，切块，剁成肉末。(剁肉的时候，时不时用刀把肉往中间聚拢，反正剁一会儿，应该就没事了。)

将肉末放入汤碗中，加入一个鸡蛋和一勺玉米粉，抓匀，形成均衡的面团。

加入冰糖(最好是冰糖)，加入清鱼洞水到碗边，不到2厘米。大火10分钟。够了。