这篇文章的列表:
1、金枪鱼怎么做好吃
2、金枪鱼最佳烹饪方法？
3、金枪鱼的家常做法
4、金枪鱼怎么做
如何做好金枪鱼
如何做好金枪鱼
个人觉得蒸金枪鱼和生金枪鱼最好吃。以下是蒸金枪鱼片的制作方法。
买些蘑菇
用水焯一下
切成类似鱼片的薄片
一块蘑菇和一块鱼放在盘子里。
用味精鱼露和少量啤酒盐(可选)装饰一个碗
搅拌均匀，倒在盘子上。
切一些葱和姜放上去。
尚国正
曝气6-8分钟。
取出
倒点海鲜酱油
抓住它！！！
如何吃金枪鱼
金枪鱼似乎在西方或日本料理中很常见。生吃的方法很经典，但是你敢自己煮吗？呵呵，借鉴大黄鱼带鱼的烹饪方法，估计用中国传统烹饪方法也是不错的，不过还是列举几个方法:尤其是主刀的加工和切法要影响口感！
而高端的forums.ebay/thread.jspa?. threadID = 600001969
金枪鱼寿司
材料:
超低温金枪鱼…………………..300g。
3杯米饭和………………………………
1/4杯白醋…………………………….
1茶匙糖………………………………
少许盐和味精…………………………
黄瓜和洋葱应该考虑在内…………………………..
寿司海藻
练习:
1.解冻后，超低温金枪鱼被切成手指粗细的条状。黄瓜也切成长条。米饭热了，加入白醋、糖、盐、味精，拌匀，吹凉备用。
2.在寿司竹板上放上海苔，铺上四汤匙白米饭，把米饭压平，放上金枪鱼条和黄瓜条，卷起来用竹板把寿司压成想要的形状，取出寿司竹片。
注意:寿司有很多种。你也可以把生金枪鱼片涂在白米饭上，或者把鱼剁碎放在饭团上。
两种风格的金枪鱼生鱼片
材料:
超低温金枪鱼
日本配料:中国配料:
芥末粉…………2汤匙白萝卜丝、胡萝卜丝、洋葱丝、
水…………….1汤匙姜丝、芫荽、炒花生碎、
白萝卜丝，………..，宜炸脆片，综合调味。
练习:
1.解冻超低温金枪鱼。
2.解冻，直到金枪鱼肉周围变软，中心部分仍然坚硬，然后切片。切片十分钟，口感最好。
3.日式生鱼片是用芥末粉、水和酱油拌着白萝卜丝吃的。
4.中式吃法:白萝卜丝放在鱼片下面，周围放上香菜、炸花生屑、炸脆片，拌上综合调味料。
味噌金枪鱼排
材料:
金枪鱼排…………..2片。
味噌………………3汤匙。
2汤匙葡萄酒…………………
2汤匙糖…………………
4汤匙水…………………
练习:
1.将金枪鱼排洗净并晾干。
2.将味噌等调味料和水在碗里混合均匀，加入金枪鱼浸泡。
3.先在烤盘上铺铝箔纸，在纸上抹一点色拉油，把金枪鱼排放在纸上，移入烤箱。烤8分钟后，把鱼排翻过来，再烤5分钟，直到鱼排表面微微焦黄。
注意:在烤金枪鱼排之前，要去掉味噌调料(但不要用水洗)，以免烤的时候容易烧焦。
脆皮金枪鱼排
材料:
金枪鱼排…………….4片。
两杯油………………….
练习:
1.冷冻金枪鱼排可以不解冻直接油炸。
2.在锅中加热2杯油至8分钟，加入金枪鱼排，用小火煎。金枪鱼卸完不要翻。煎3分钟左右，可以翻面再煎。
3.关于……
金枪鱼头怎么做
原材料粗加工
将鱼头对半切开，加入料酒、盐和葱姜汁腌制5小时。
干烤鱼头
酸菜鱼头重约750克，猪肉50克，花生油1000克(食用量200克)，豆酱50克，葱25克，姜15克，蒜10克，酱油20克，糖15克，料酒25克，味精5克，醋3克，汤适量。
中间放150克油，七分熟的时候把鱼头放锅里(油温要高，不然鱼容易炸，影响菜的美观)，炸到两面都是淡黄色，然后捞出来(炸的时间不要太长)。
将锅内剩余的油加热，将25g肥猪肉切成略大于黄豆的丁，在锅内略炒，即炒出25g豆瓣辣酱。香的时候加入适量的葱姜蒜末，翻炒，然后煮25g料酒，加少许酱油，加汤(或者热水)，放鱼头(鱼之前汤没煮好)。此时将锅移至小火(保持汤汁微沸，否则汤汁容易煮干，鱼也煮不透，容易烧焦)。当鱼彻底煮熟后，从锅里拿出来，放在盘子里。小火慢煮鱼汤，用铲子不断搅拌。鱼头汁变浓时，倒入亮油和醋，浇在鱼头上。
红烧鱼头
材料:第一条盐腌金枪鱼(约750克)和50克豆瓣酱。
调料:葱少许，姜少许，鸡精少许，香菜少许。
练习:
2.葱、姜切丝，香菜切段。
3.用大约300克水将味噌搅拌成稀糊状。
4.将葱、姜倒入火中翻炒至香。将整个鱼头放入锅中，倒入事先准备好的酱和糊，将酱和糊全部浇在鱼头上。
5.大火烧开，小火炖20分钟左右。
6.锅中倒入少许鸡精，撒上香菜。
如何让冷冻金枪鱼变得美味
步骤
1.金枪鱼解冻洗净后，加盐、胡椒粉、料酒腌制半小时以上。
2.沥干腌制金枪鱼中多余的水分，与面粉混合。我手头没有面粉，只好用淀粉代替。面粉更粘，炸的更香。
3.将鸡蛋搅拌均匀，将金枪鱼浸入蛋液中。直接在碗里搅拌更快。
4.将鱼蘸蛋液在面包屑中翻滚。
5.在不粘锅里放入适量的油，将鱼加热后油炸。
6.当鱼感觉僵硬的时候，你可以把它捞出来放在盘子里。鱼皮酥香，鱼肉鲜嫩。金枪鱼只有一根主刺，其他小刺炸起来又软又脆。把鱼剥下来很方便，吃起来很过瘾。
金枪鱼最好的烹饪方法是什么？
煎金枪鱼的作用是益脑补血。
蒸金枪鱼有效:降低胆固醇，增强体质。
金枪鱼寿司作品:保护肝脏，补充能量。
金枪鱼的家常做法
金枪鱼的常见做法:
1.金枪鱼土豆泥沙拉
配料:果醋、金枪鱼罐头、土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米橡胶芦苇、盐、黑胡椒、牛奶、沙拉酱、蜂蜜。
做法:准备好所有材料，黄瓜和胡萝卜切丁，金枪鱼沥干水分，土豆切片，蒸15-20分钟，用筷子戳土豆至熟，即可出锅。蒸好的土豆将用勺子磨成泥。这个时候，你会很干。加入少许牛奶，趁热加盐和黑胡椒，拌匀。
将玉米粒放入锅中煮熟，捞出并控制水分，然后将玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁和金枪鱼放入土豆泥中，最后加入沙拉酱、少许蜂蜜和果醋，搅拌均匀，放凉。
2.金枪鱼拌饭
配料:金枪鱼罐头、金枪鱼松、鸡蛋、生菜、腌萝卜、海苔松、沙拉酱、寿司醋。
做法:准备好所有材料，先炖一锅两人份的米饭，然后用热油炒鸡蛋，生菜切丝，腌萝卜切丁，米饭炖好后加入寿司醋，根据个人口味盛米饭。所有材料马上准备好，美味的金枪鱼拌饭就做好了。
3、煎金枪鱼
配料:金枪鱼，黑胡椒，盐和胡椒。
做法:将生金枪鱼洗净切厚块，两面撒上盐和胡椒粉。建议少放盐。煮好后可以蘸酱油，味道更好。如果喜欢吃辣的，可以把辣椒和花椒放在一起，锅里放一勺油。油温不应过高。
因为鱼好煮，建议不要全煎，肉会变老不好吃。每边梳理5分钟左右，也就是中间留1/3厚度的生鱼。出锅，放在案板上稍凉，切片。把它放在一个有一些淡酱油的盘子里。
4.金枪鱼三明治
配料:金枪鱼罐头，全麦吐司，甜玉米，黄瓜，胡萝卜和沙拉酱。
做法:黄瓜和胡萝卜切丁，金枪鱼和玉米沥干，将所有材料混合挤到沙拉酱里，拌匀，取一片吐司，将混合好的沙拉铺在上面，盖上一片吐司，放在三明治制作机上，压下，斜着切。
5.金枪鱼披萨
配料:金枪鱼罐头、马苏里拉奶酪、洋葱、青椒和玉米粒。
做法:将面粉和水酵母放入面包机中揉至微无筋，加入黄油打至膨胀阶段，发酵一小时，洋葱切条，青椒切圈，马苏里拉芝士切丝，将发酵好的面团排气揉匀，静置15分钟。
卷成中心薄外围厚的圆形，放入8寸披萨盘，用叉子戳洞，铺上一层番茄酱，撒上半个马谡，铺上切好的青椒和洋葱，铺上培根，烤箱180度预热20分钟。
如何烹饪金枪鱼
酸奶金枪鱼沙拉
1.先把土豆削皮，然后洗干净，切成小方块，泡在水里。然后把玉米粒洗干净，四季豆洗干净，用水煮开，然后捞出来。
2.将西红柿去皮，切成丁备用。
3.将所有材料混合在一起，最后撒上金枪鱼肉。同时倒入果味酸奶。搅拌均匀就可以吃了。
醋烤金枪鱼
1.先将大蒜去皮，然后洗净切碎，姜直接切片，葱洗净切碎。
2.然后将金枪鱼解冻，用Chambu水清洗，沥干表面的水。
这个时候可以把锅加热。油热了，可以放金枪鱼。
当金枪鱼变成金黄色时，把它拿出来。
5.锅中留油，放入八角、花椒、葱、姜、蒜爆香，再放入料酒、醋、酱油、糖。酱汁做好后，将金枪鱼倒入锅中。
6.倒入适量的水，烧开后小火煨，最后加点盐。味道好就可以上桌了。
金枪鱼的功效和耳迹耐受性
1.强筋健骨:金枪鱼营养丰富，对于男性朋友来说，可以调节我们的血糖，增强性功能。
2.补充人体缺乏的钙:金枪鱼含有丰富的钙，所以在我们的状态下可以保护盲牙，食用后可以促进骨骼的健康生长。对于成长中的孩子来说，他们可以长得更高。
3.促进大脑发育:金枪鱼富含酪氨酸，可以帮助大脑集中注意力，使思维更加活跃。而且金枪鱼眼睛富含二十二碳六烯酸，可以促进大脑发育，延缓记忆力衰退。
