这篇文章的列表:

1、金针菇不能和什么一起吃

2、金针菇不能和什么同吃

3、金针菇和什么食物相克

4、金针菇忌什么

5、吃金针菇时要小心搭配禁忌

6、金针菇不能和什么食物一起吃？

金针菇不能和什么一起吃。

金针菇不宜与牛奶、驴肉、蛤蜊同食。

1.金针菇和牛奶一起吃可能会引起心绞痛。

2、金针菇和驴肉会腹痛腹泻。

3.将金针菇与蛤蜊一起食用，会破漏，破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失。

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金针菇学名为金针菇，又称金针菇、蘑菇、蘑菇、蘑菇、冻菇、金针菇、智能菇等。

因其柄细长，形似黄花菜，故称金针菇，属于蘑菇属的金针菇属，一种真菌、藻类和地衣。金针菇具有很高的药用和食疗作用。

金针菇中含有的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇不仅是美味的食品，也是很好的保健食品。金针菇的人工栽培技术并不复杂。只要能控制好环境条件，就很容易获得稳定可靠的产量。

参考资料:

金针菇-

金针菇不能和什么一起吃

金针菇不能和驴肉一起吃，容易诱发心绞痛。

食用金针菇应注意的事项:

金针菇一定要煮熟了再吃，否则容易引起中毒。新鲜金针菇中含有秋水仙碱，易氧化生成有毒的秋水仙碱，对胃肠粘膜和呼吸道粘膜有强烈的刺激作用。

一般在30分钟至4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；暴饮暴食后，还可能导致

发热、水电解质失衡、便血、血尿等严重症状。

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专家提醒，如果香爵玉菇颜色特别均匀鲜艳，没有原有的香味和气味，可能是经过漂白、染色或添加剂处理。需要注意的是其药液会不会影响健康，残留是否超标。颜色鲜艳、气味刺鼻、汤浑浊、有悬浮物的金针菇罐头不宜购买。可以特殊对待。

如果担心金针菇在销售过程中被漂白或染色，可以先用开水焯一下再制作。同时，在水中放一茶匙盐，可以去除残留的硫磺，起到杀菌的作用。

参考凤凰。com-30饮食搭配禁忌:不要把虾和猪肉一起吃。

参考人民网-吃金针菇不要只注重味道。注意药物残留量是否超标。

金针菇和什么食物兼容？

1.金针菇不能和凉性食物一起吃。金针菇从食物属性上来说属于寒性食物，含寒性较多。金针菇除了煮汤，在生活中还经常被用作凉菜。所以太冷了不能和其他寒性食物一起吃，以免造成脾胃虚寒，消化不良。常见的寒性食物有:鸭肉、苦瓜、冬瓜、绿豆、黄瓜等。

2.金针菇不宜与高粗纤维食物同食。金针菇含有大量的粗纤维，但有时整颗食用很难被胃肠道完全消化。如果和其他粗纤维高的食物一起食用，容易导致消化不良和便秘以及隐性粉尘症状。粗纤维含量高的常见食物:芹菜、韭菜、竹笋、蒜苗等。

3.金针菇不宜与高钙食物同食。钙的吸收需要维生素D的参与，而维生素D在人们城镇的埋藏体中是有限的，所以需要补钙的人往往需要额外的维生素D，而金针菇比皇家女仆含磷更多，磷的吸收也需要维生素D的参与，这会间接抑制钙的吸收，降低补钙效果。常见的高钙食物有:动物骨头、虾蟹等软甲食物、牛奶等。

4.金针菇不宜与蛤蜊同食。金针菇含有较多的维生素B1，B族维生素是人体必需的一种营养素，很多食物中都没有，而蛤蜊中含有维生素B1分解酶，与金针菇一起食用会直接分解维生素B1，降低食物的营养价值。

金针菇应该忌什么？

金针菇不能和牛奶、驴肉一起吃。

一、金针菇+牛奶:会引起心绞痛，不利于心脏脆弱的人，尤其是心脏病患者日常生活中不宜食用。不利于胃肠蠕动，不利于人体对营养物质的消化吸收。严重时会引起消化不良等症状。

二、金针菇+驴肉:会引起心痛，不利于心脏脆弱的人，尤其是心脏病患者日常生活中不宜食用。

扩展信息

1.金针菇+西兰花:能增强免疫力，提高人体免疫力，有一定的抗癌作用，还能促进人体生长发育。常吃西兰花还能抗衰老抗氧化，是很好的美容养颜产品。

2.金针菇是中国人的一种日常食品。具有良好的药用和食用价值。经常食用有利于儿童智力发育和生长，同时可以提高人体免疫力。尤其适用于心脑血管疾病和高血压患者。

3.金针菇+豆腐:可降血压、降血脂，有效预防心脑血管疾病，促进胃肠蠕动，帮助人体消化，对癌症有一定的防治作用，还可作为牛奶的替代品，预防骨质疏松。

吃金针菇要小心禁忌。

金针菇很不错金针菇不要和什么一起吃。味道很好，平时吃金针菇对身体也有帮助。我们可以通过食用金针菇来促进身体健康，尤其是补充大量的营养物质，但是有很多情况下食用金针菇要慎重。下面我们来看看吃金针菇的搭配禁忌。

金针菇不宜与驴肉同食。

吃金针菇对身体有好处，但是一定要小心。金针菇是不能和驴肉一起吃的，不管是晚做的热菜还是凉菜。这两种食材都要一起吃，容易导致心脏疼痛，这对心脏不好的人来说是致命的组合。这样吃金针菇对心脏健康不好，是大家需要避免的情况金针菇不要和什么一起吃。

金针菇不宜与牛奶同食。

同时，吃金针菇也要注意。吃金针菇一定不能配牛奶。很多人吃饭的时候喜欢喝牛奶。其实这是一个非常错误的饮食选择。因为金针菇和牛奶一起吃，也会引起消化不良。肠胃不好的人一定要注意。这样吃金针菇对肠胃健康不好，大家需要小心。

金针菇不宜与蛤蜊同食。

吃金针菇的时候也要注意，和蛤蜊混着吃容易影响身体健康。我们都知道吃金针菇很好，但其实从营养上来说，会破坏维生素B1。这两种食物都很好吃，但是如果随意吃对身体不好，需要小心。

吃金针菇有益健康，大家都很熟悉。吃金针菇的人要小心这些食物。这些组合是非常不健康的。如果我们这样吃金针菇，对身体不好，所以吃金针菇一定要小心。这是我们一定不能盲目食用的东西。

金针菇不能和什么食物一起吃？

金针菇不宜与牛奶、高钙食物、生冷食物等食物同食。

金针菇营养丰富，但不能与牛奶等高钙食物同食。钙的吸收需要维生素D的参与，而维生素D在人体内是有限的，所以需要补钙的人往往需要额外的维生素D，金针菇含有较多的磷，磷的吸收也需要维生素D的参与，这会间接抑制钙的吸收，降低补钙效果，还会导致消化不良。

金针菇本身性寒，含寒性较多，不宜与其他寒性食物同食，以免加重寒性，引起脾胃虚寒，消化不良。金针菇含有大量的粗纤维，但有时候整颗吃，胃肠道很难完全消化。如果和其他粗纤维高的食物一起食用，容易导致消化不良，出现便秘症状。

金针菇的功效介绍如下:

金针菇中赖氨酸的含量特别高，赖氨酸可以促进儿童的智力发育和生长。特别适合儿童在日常生活中食用，以增强记忆力和智力，也特别适合老年人食用，可以预防老年痴呆症等症状，帮助老年人延年益寿。

金针菇可以增强体内细胞的活性，从而促进人体内的新陈代谢，有利于营养物质的消化吸收。能降低血液中胆固醇含量，从而有效抑制血脂升高，预防高血脂等疾病的发生，有效预防心脑血管疾病的发生。

凤凰网-金针菇是“抗癌之王”，但不能和它一起吃。小心滋养癌细胞。

以上内容参考:凤凰网-一定要记住！这些“香可”食物一定不能一起吃。