这篇文章的列表:

1、苦瓜怎么做好吃

2、苦瓜的吃法和做法

3、好吃的苦瓜做法大全

4、苦瓜的100种做法

苦瓜怎么做好吃？

平时很多人身体虚弱，容易上火，喜欢吃一些凉性的东西，苦瓜就是其中之一。对身体好，功能多，还能降火。但是它的味道是苦的，会有涩味。如果平时做饭觉得苦不习惯，可以加点调料，味道会更好。让我们来看看吧。

苦瓜怎么做好吃？

有很多方法可以做，比如蒸和炒。可以和其他东西一起蒸着吃，味道更好，更美味，比如鸡蛋。可以炒着吃。在炒的过程中，可以加入辣椒，可以去除苦味。做菜前，把它切成块，然后用水烫一下，再放入开水中，一分钟后取出，用凉水泡一下，会去掉苦涩的圆润口感，口感更好。再用盐腌5分钟，就不那么苦了。烹饪前，切好后，最好用清水浸泡几遍，味道会更好。

凉拌苦瓜也好吃，一般北方人都吃。做菜前准备一些辅料，比如辣椒，苦味会小一些。一般切成片，用盐腌30分钟，加些糖，拌上胡椒粉吃。

冰山苦瓜也好吃。一般把瓜切成两半，去掉一些籽，然后切成薄片，泡在水里，一分钟后取出。根据你的喜好，加入一些冰块和调料，比如醋和蜂蜜，然后就完成了。吃起来凉凉的，很好吃，特别适合夏天吃。

做苦瓜饼也很好吃。准备一个合适的鸡蛋，一个苦瓜，洗净，切块，然后将鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀，然后将蛋液倒入苦瓜中，再用油炸熟。苦瓜要切块切碎，味道会更好。三分钟翻过来煎另一面。

苦瓜怎么吃没有苦味？

一般这种瓜会有苦味。有的人觉得苦，但如果想让它尝起来不那么苦，可以加糖吃。可以用鸡蛋炒一下做成饼，这样会少点苦味，味道会更好。也可以和其他东西一起吃，比如木耳、茄子、瘦肉，不要太苦。

也可以切薄一点，苦味会减少很多。和包子一起吃，味道会更好，口感更佳。炒菜的时候一定要把里面的瓜子清理干净，因为瓜子很苦。在烹饪之前，你也可以用淡水浸泡它们，这样就不会那么苦了。

苦瓜炒鸡蛋

这是很常见的做法，几乎每个家庭的餐桌上都可以看到。先准备苦瓜、鸡蛋、一些辅料、大蒜、辣椒等。，将冬瓜切块，放入开水中浸泡两分钟。把鸡蛋打好，放在锅里。在油中煸炒胡椒和大蒜。炒好后倒入苦瓜炒匀。3分钟后，加入一些其他调料即可食用。

怎么吃苦瓜减肥

一般可以榨成汁，会比较容易消化，尤其是早上，会很快减掉体脂。对胃也有好处，不会对它造成很大的负担，但是胃不好就不要吃了。

因为凉，所以特别适合夏天吃，可以清除体内多余的毒素，预防中暑。但是每天吃一个就好了。如果你把它洗干净，去掉里面的籽，它就不会那么苦了。

体寒、经常痛经的人不宜食用。一般用来煲汤喝或者生吃，更容易减肥，减肥效果更好。虽然吃起来很苦，有些人会觉得不舒服，想呕吐，吃起来很难受，但是这种吃法比其他方法更容易减肥。吃的时候，如果不想那么苦，可以在水里泡5分钟左右，里面的烟酸等一些物质会慢慢消失，吃起来不那么苦。吃的时候，不需要再加什么了。一天吃一两个。建议饭前吃，比较容易减肥。吃的时候把里面的籽去掉，对脾胃比较好。需要注意的是，苦瓜虽然很好，但是孕妇不能吃，容易生病。脾胃不好的人也不要吃。

苦瓜减肥的正确方法

必须生吃才有效果。不能泡水喝，虽然苦味会减少，但同时会损失很多营养成分。不要吃太多，一天不要超过四个。吃多了对身体不好，还会适得其反。最好在吃饭前一个小时吃，不削皮不能吃。吃的时候不能加一些辛辣的调料。

以上是关于苦瓜的一些知识。如果你很虚弱，你会一直长痘痘，容易感冒。可以多吃点。还能预防多种疾病，非常适合燥热人群。很多明星喜欢用它来减肥。当他们吃它的时候，他们仍然认为它是苦的。可以加点蜂蜜喝下去，味道会更好。

苦瓜的吃法及其做法

该方法如下:

苦瓜可以配炒鸡蛋、凉拌苦瓜、苦瓜蛋脊饼、苦瓜苹果饮、苦瓜排骨汤、猪肉苦瓜杯等食用。

将蒜瓣去头，切碎备用。苦瓜去头、去尾、去籽，切块备用。苦瓜在水中焯一下，直到颜色变成绿色。取出冷水，放在一边。锅里放油，加入蒜末、苦瓜和樱县盐，翻炒出锅。苦瓜(学名:苦瓜)属于葫芦科苦瓜属。苦瓜分枝多，茎枝有柔毛。

美味苦瓜做法大全

民间有句话叫“夏天吃苦，不如进补”。意思是夏天炎热潮湿，多吃苦味食物有助于消除人体内的湿气。其实从中医的角度来说，饮食要均衡，在此基础上根据个体差异进行调整。现在，我们来学习以下苦瓜的吃法！

苦瓜做法大全

金黄小麦酿苦瓜

成分:

苦瓜1个，南瓜1个，黄油1小块，枸杞适量，桂花1大勺，盐适量，麦片适量。

练习:

1)将南瓜去皮，蒸熟，磨成泥；

2)将黄油放入锅中，小火加热至融化；

3)加入麦片，小火翻炒；

4)加入南瓜泥翻炒均匀；

5)加入桂花，翻炒至顺滑，盛起宴席备用；

6)将苦瓜洗净，切片，挖出内芯；

7)锅中注满水，加入少许盐，烧开后与苦瓜焯一下；

8)1分钟后，取出晾凉。填入炒好的燕麦南瓜馅，用枸杞装饰。

苦瓜炒鸡蛋

成分:

苦瓜140g，鸡蛋3个，香菇适量，蒜适量，葱适量，胡椒粉适量，盐适量，食用油2大勺。

练习:

1)准备苦瓜、水发香菇、鸡蛋、葱、蒜。

2)苦瓜洗净，去瓤，切片；蘑菇切片；大蒜和洋葱切丝备用。

3)鸡蛋打匀，加盐拌匀。

4)锅里油热，鸡蛋打散备用。

5)在锅内剩余的油中爆香洋葱和大蒜。

6)倒入苦瓜翻炒。

7)放入香菇，加盐搅拌均匀。

8)倒入鸡蛋，加入胡椒粉搅拌均匀。

9)调好口味放入盘中。

清油苦瓜炒肉

成分:

苦瓜250克，彩椒50克，瘦肉50克，油适量，盐适量，糖适量，蒜适量，豆豉适量。

练习:

1)苦瓜洗净切片，用盐腌制半小时。半小时后，倒掉腌制的水。

2)将黄椒和豆豉切丝。

3)瘦肉洗净切片，用生粉和生抽腌制。

4)将大蒜切碎

5)锅中放少许油烧热，将肉片煸炒，待肉片变色后盛出。

6)锅内剩余的油中加入彩椒和豆豉，翻炒，加入少许盐和糖调味。

7)2分钟后加入一片苦瓜翻炒。

8)加入肉片继续翻炒。

9)出锅前加入蒜末。

10)翻炒1分钟即可食用。

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苦瓜炒香肠

成分:

苦瓜100g，广式香肠1根，大蒜1茶匙，盐0.25茶匙，糖0.25茶匙。

练习:

1)苦瓜、香肠切片，大蒜剁成糊状。

2)锅内冷油，放入香肠，蒜略炒。

3)翻炒至香肠变透明，盛出待用。

4)锅内剩余的油中加入苦瓜片、1/4茶匙盐、1/2茶匙糖，翻炒至关断。

5)最后加入香肠翻炒均匀。

橙香苦瓜

练习:

1)苦瓜洗净，对半切开，再切成薄片。

2)在沸水中快速焯水后捞出。

3)过冷水，沥干水分。

4)新奇士橙子榨汁，加入蜂蜜拌匀，然后一起浇在苦瓜片上。冷藏后口感更脆。

苦瓜做法大全教你各种吃苦瓜的方法。

苦瓜做法大全1:苦瓜炒鸡蛋原料:苦瓜1个、鸡蛋2个、胡萝卜1/2根。

配料:油、盐

做法:将苦瓜洗净，对半切开，去瓤，切块，胡萝卜去皮切块，鸡蛋放入碗中，加盐拌匀，锅内热油，放入苦瓜和胡萝卜翻炒片刻，再倒入鸡蛋翻炒至熟，最后加盐调味，美味的苦瓜炒鸡蛋就做好了。

苦瓜做法大全二:苦瓜排骨汤原料:苦瓜、排骨、香菇、红枣。

配料:盐

做法:将苦瓜洗净，对半切开，去瓤切块，排骨洗净，放入沸水中焯去血水，捞出洗净备用，香菇红枣用温水浸泡，雀香槐洗净备用，将排骨、香菇、红枣放入砂锅中炖至排骨熟，再放入苦瓜煮至熟透，加盐调味。苦瓜排骨汤做好了。

苦瓜做法大全3:苦瓜炒猪肉原料:苦瓜、瘦肉。

配料:油、盐、味精

做法:将瘦肉洗净切丝，苦瓜切片，用盐腌制，洗净沥干水分备用，锅内烧热油，将瘦肉翻炒几下，然后将苦瓜翻炒均匀，再加入少许水，加盖焖十分钟，最后加盐、味精翻炒均匀，炒好的苦瓜丝即可食用。

苦瓜的做法4:鲫鱼苦瓜汤配料:鲫鱼、苦瓜和口蘑

配料:油、盐

做法:鲫鱼洗净沥干备用，苦瓜切成两半，去瓤，切成大块，口蘑洗净切片备用，锅内烧热油，将鲫鱼煎至两面金黄，再用适量水煮开，再放入苦瓜和口蘑煮至汤汁呈乳白色，最后加盐调味，成为美味的鲫鱼苦瓜汤。

苦瓜做法大全5:苦瓜炒腊肉原料:苦瓜、腊肉

配料:油、盐、胡椒粉、白酒。

苦瓜的100种方法

苦瓜的做法:

一、凉拌苦瓜

配料:苦瓜、红椒、盐、糖、冷醋、香油、花椒油、酱油、葱。

练习:

1.苦瓜洗净切块，切成四块半，用淡盐水浸泡8分钟左右，红辣椒切丝，沸水焯一下，冷水沥干，葱切丝。

2、苦瓜开始焯水，在开水中加入一些植物油和盐，焯水，捞起苦瓜，用冷水沥干水分，用大蒜捣碎器将大蒜捣碎。

3.在小碗中加入盐、酱油、糖、胡椒、醋、蒜泥和纯净水，搅拌均匀。

4、苦瓜和红香辣简媜灶辣椒切丝，洋葱切丝，倒入调味汁，滴香油和花椒油。

二、苦瓜虾皮炒鸡蛋

材料:虾皮10克，鸡蛋两个，苦瓜一个，植物油30克，盐6克，糖1克，红辣椒1个，香葱1根。

练习:

1.苦瓜洗净，切成籽片，红辣椒和香葱洗净，切丝切碎，虾皮用清水洗净，包扎一下沥干水分，鸡蛋打散加少许糖搅拌均匀。

2、热锅凉油油热8成蛋液，煎至成块状，加入植物油油热8成，炒虾皮出香味，加入苦瓜翻炒均匀。

3.加入红椒和盐翻炒至苦瓜变软。加入鸡蛋翻炒均匀。撒上葱花，翻炒均匀。

第三，用酱炒苦瓜

配料:苦瓜和胡椒

辅料:植物油、自制酱油、盐、鸡精、糖。

练习:

1.苦瓜洗净，去籽切片，辣椒洗净切块。

2、热锅凉油，油热八成，苦瓜、花椒炒香。

3.加入糖，搅拌均匀。

4.加盐翻炒均匀。

5、加入自制酱油翻炒均匀。

6、酱香。

7.加入鸡精，搅拌均匀。

四。蛋黄焗苦瓜

配料:苦瓜、蛋黄

辅料:植物油、盐

练习:

1.取出蛋黄，用勺子压碎，苦瓜洗净，挖出果肉，切片。

2.苦瓜片用淡盐水浸泡8分钟左右，捞起，放入烧开的锅中加水烧开，加入适量植物油，放入苦瓜，烧开，捞起用冷水冷却，沥干水分。

3、热锅凉油，油热七成，下蛋黄，翻炒至蛋黄分离，开始冒小泡。

4、苦瓜，快速翻炒，直到蛋黄裹住苦瓜。

五、豆芽炒苦瓜

食材:苦瓜、猪肉、芽菜。

辅料:植物油、盐、胡椒粉、酱油、料酒、姜、蒜、胡椒粉、鸡精。

练习:

1.苦瓜洗净切条，用开水焯一下捞出，过凉水。

2、猪肉末、姜末、蒜切片、辣椒切片。

3、热锅凉油，七成油肉末炒香，加入料酒、酱油、花椒粉翻炒均匀。

4.加入大蒜和姜末，搅拌均匀。

5、加入芽菜翻炒均匀。

6.加入苦瓜和胡椒粉翻炒出辣味。

六、苦瓜炒肉末

配料:猪肉、苦瓜、胡椒粉。

辅料:植物油、盐、豆瓣酱、糖、香葱、辣椒、姜、花椒粉、鸡精、料酒。

练习:

1.猪肉切碎，辣椒洗净切段，香葱洗净切段，生姜切碎，辣椒洗净切段。

2、苦瓜洗净切片。

3、热锅凉油，油热七成肉末，下清水翻炒分出肉味，加入酒翻炒均匀。

4、加入姜末，加入花椒粉，用酱油翻炒均匀。

5.加入豆瓣酱翻炒至红油香。

6、加入苦瓜翻炒均匀，加入少许糖。

7.加入胡椒粉和少许盐，搅拌均匀。

8.加入鸡精和香葱，搅拌均匀。

七、苦瓜鸡蛋饼

材料:苦瓜1个、鸡蛋2个、面粉50克。

辅料:植物油、盐、五香粉1g、小葱2根、火腿1根。

练习:

1.苦瓜洗干净，去籽，切丝或者切丁，不要太多，鸡蛋打碎，小葱洗干净，火腿切丁，这样就好炒了。

2、苦瓜有苦味，很多人不喜欢苦味，可以下到开水里，焯一下，加一点几滴植物油，这样色绿营养不流失，变色立即捞起冷却。

3.将苦瓜丝放入大碗中，加入葱花和火腿。

4、加一勺植物油，这样油包在水里，出锅不粘锅容易翻，口感更好。加两个鸡蛋，两个鸡蛋一般就够了，不用加水，两个人的早餐，这个就够了。

5.加入两勺面粉和盐。如果不够喜欢，可以再加一勺面粉。

6.加入五香粉和盐，搅拌均匀，形成浓稠的面糊。不要太干。这取决于你的口味。也可以不站着等一会，等苦瓜的水出来再炒会更好。

7.将锅烧热，加入几滴植物油，将锅底均匀铺开，舀一勺面糊，晃动锅底，让面糊均匀铺满锅底。

8.煎至面糊凝固，翻面用刷子刷一层植物油，继续煎至边起泡香，捞起切成小方块，装盘。很好吃很好吃。做早餐简单又营养。特别提醒，最好蘸点番茄酱。