这篇文章的列表:

1、生日蛋糕胚的做法和配方

2、生日蛋糕坯（超级详细步骤）怎么做如何做

3、生日蛋糕的蛋糕胚怎么做

4、蛋糕胚怎么做

生日蛋糕胚的制作方法及配方

1.主料如何学习制作生日蛋糕胚:低筋面粉90g，鸡蛋5个，糖50g。纳比重返春天

2.辅料:牛奶50g，菜籽油50g，白糖30g，白醋2滴。

3、做，加入剩余的糖，继续打。

(6)将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

(7)准备好放入蛋糕模具中，摇晃几下做泡泡。烤箱上下加热130度，预热5分钟，入蛋糕模烤50分钟左右。

生日蛋糕毛坯怎么做(超级详细的步骤)

佐料

面粉100克糖70克

40克油和40克牛奶。

4个鸡蛋

生日蛋糕毛坯怎么做(超级详细的步骤)

1.蛋清和蛋黄放在不同的锅里。蛋清的锅要干净无油无水，蛋清里不能有蛋黄！

2.蛋黄放在小一点的碗里就行了，蛋清碗稍微大一点，等会还要把蛋糕糊拌进去。首先，做蛋黄糊。在蛋黄混合物中加入白糖，搅拌均匀。把白糖融化就行了。筷子不结实就用吧。哈哈，洗洗吧。

3.搅拌均匀，然后加入油搅拌均匀。

4.加入牛奶，搅拌均匀。

5.最后筛入面粉，拌匀。

6.拌好的蛋黄糊是这样的。抬起来滴下的面糊有纹路，用筷子搅拌的时候很有阻力。

7.然后蛋黄糊就做好了，放一边备用。现在该送蛋白了。向蛋白中挤几滴柠檬汁。不能加白醋。白醋好久没加了，呵呵。

8.当打蛋器充满泡沫时，加入糖，不是一次，而是分三次加入。这是第一次加，然后打。

9.有明显线条时，再加糖。继续战斗。

10.在这个层面上，打蛋器在提起时有一个小尖端。但是它会弯曲。这时候就是湿泡沫了。要干的话就卖最后一次加糖再打。

11.最后一次加糖。

12.加完糖，烤箱预热十分钟，然后拿起来。

13.就打到这个水平。

14.小尖头不会弯曲。

15.然后取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，快速上下翻动搅拌均匀。

16.然后把调好的蛋糕糊全部倒入蛋清碗里，上下搅拌均匀。

17.然后倒入蛋糕模具，搅拌好。把它放入预热的烤箱。

18.中层，170度，35分钟左右。表亲上色。你可以打开它，用牙签插进去。牙签干了就租一亩，表示熟了。

19.烤好了。

20.倒扣在烘干网上，冷却后脱模。

生日蛋糕的蛋糕胚怎么做？

我想问一下，你做过蛋糕吗？如果你没有做过蛋糕，那么学习生日蛋糕毛坯的制作是非常困难的，但是这个蛋糕毛坯并不容易制作。可以问问身边的朋友会做蛋糕吗？如果你会做蛋糕，那就让学习如何做生日蛋糕坯他会教你怎么做蛋糕坯。

如何制作蛋糕胚

蛋糕胚的制作方法如下:

食材:鸡蛋。

辅料:低筋面粉、玉米油、牛奶缓冲液、糖、盐、白醋。

1.蛋清和蛋黄分开备用。

2、蛋黄中加入糖、牛奶、玉米油，搅拌均匀，搅拌至微微起泡，颜色有点白。

3.筛入低筋粉，用Z线手法搅拌至无颗粒，送回朝廷备用。

4、蛋白中加入白醋，加3次糖，开始发。第一次加糖至出现细小气泡，第二次加糖至出现纹路，第三次加糖至打蛋器有长钩。然后送，直到提起来，钩直了，不漏岩，就是硬泡。这时烤箱预热到150℃。

5.取三分之一的蛋白奶油在蛋黄糊里搅拌均匀，像做菜一样搅拌。再取三分之一蛋白霜，搅拌均匀。最后将混合好的糊状物倒入剩余的蛋白奶油中，搅拌均匀。

6.将混合好的蛋糕糊倒入模具中，向下滴几下，将蛋糕糊中的气泡摇出来。放入预热好的烤箱，150℃上下火35分钟。

7.出来后，倒过来放凉。

8、脱模。

9.切片。