这篇文章的列表:

1、豆腐干和什么一起炒好吃豆腐干和啥一起炒好吃

2、豆腐干可以和哪些菜搭配豆腐干配菜推荐

3、干豆腐炒什么菜好吃又简单

4、豆腐干可以和什么菜一起炒

5、豆干和什么一起炒好吃豆干和它一起炒营养美味又好吃

6、豆腐干配什么菜炒好吃

用什么炒豆腐干？用什么炒豆腐干？

豆腐干可以和韭菜、芹菜、腊肉、白菜、五花肉、韭菜、红辣椒、韭菜、萝卜、虾中的任何一种一起炒。

豆腐干是由豆腐制成的，豆腐是一种常见的豆制品。吃起来咸咸爽口，又硬又韧，营养丰富，含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪和各种矿物质。具有抗血栓、补充营养、保护椎旁裂心脑血液的作用。

豆腐干中含有大量皂甙，能有效清除体内自由基，抑制血小板聚集，抗血栓作用强。

豆腐干富含蛋白质和氨基酸。能被人体快速吸收，适量食用能为敏感的身体补充所需的营养。

豆腐干可以配什么菜？豆干配菜推荐。

豆腐干可以搭配培根、火腿、香肠、芹菜、芸豆。芸豆炒豆腐的制作方法；

1.材料:芸豆100克，豆腐干两片，红烧肉皮100克。辅料:植物油、盐、1个青椒、2个小米椒、姜、酱油、姜、花椒粉。

2.芸豆洗净，去筋切块，豆腐干切块。

3.米辣椒和青椒洗净切丁，姜切末，红烧肉皮切丁。

4.将热锅里的油冷却。油八成热时，将姜末和芸豆丁翻炒均匀，芸豆皮略皱，即熟。

5.加入豆腐干和猪皮翻炒均匀出香味。最好能把猪皮炒出油来。段旭

6、小米椒、青椒丁炒辣。

7、加盐、酱油翻炒均匀。

8、加入胡椒粉托住烧粉翻炒均匀出辣味。

9.加入味精翻炒均匀。

豆腐干炒什么菜好吃又简单？

酱豆腐干

材料

豆腐干、香菇、青椒、蒜末、牛肉酱、酱油、糖、盐、鸡粉、油。

工作方法

1.将干豆、青椒和蘑菇切丝。

2.锅里倒油，烧热，放入蒜末炒香，然后倒入切好的豆腐干、青椒丝、香菇丝翻炒。

3.加入半勺牛肉酱(喜欢辣的可以多加)搅拌均匀。如果炒的时候感觉太干，可以加少量的水。

4.加入少量酱油、糖、盐继续翻炒。

5.加入鸡粉，盛在盘子里。

爆炒豆腐干

材料

青椒、腐乳、瘦猪肉、生粉、豆瓣酱、料酒、姜、蒜、酱油、青椒。

工作方法

1、青椒、腐乳(尽量选择比较稀的、有糯香味的那种，炒起来比较好吃、香)，肉丝瘦肉；将肉丝与玉米淀粉、豆瓣酱和料酒混合，腌制片刻。姜和青椒切丝，大蒜切片。

2.锅里倒底油。油热后，用香油炒姜丝，炒咸肉丝至变色。首先，把它放在一个盘子里，放在一边。

3.加入少许底油和盐，炒出青椒丝。这样做的目的是去除辣椒中多余的水分和辣味，所以不用长时间翻炒。

4.当辣椒开始变软时，将豆干翻炒一会儿；将肉丝翻炒片刻；最后加入蒜片和酱油调味(个人觉得酱油味道更好)。

豆腐干蘑菇炖肉

材料

五花肉300克，平菇(干香菇)25克，干白豆腐脑150克，葱姜片适量(可加鹌鹑蛋)。

冰糖15g、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、盐约1汤匙、大料1粒、胡椒粉适量、香叶1片、桂皮1条。

工作方法

1.五花肉洗净沥干水分，切块，冷水飞(去除杂质，血沫等。)，取出后用温水冲洗干净沥干备用。

2.将平菇洗净后用温水浸泡，然后切去根部(泡蘑菇的水备用)。

3、鹌鹑蛋煮熟，稍凉去皮待用。

4、火锅，五花肉不要放油，炒点油，炒肉时间过长，避免肉干的味道。

5.把肉端出来，开始炒糖色。到了这一步，很多人不再炒糖色，开始用酱油上色。我更喜欢老式的冰糖炒色。将炒菜油转小火，加入冰糖用铲子顺时针搅拌，直到糖逐渐融化，油逐渐融为一体。当颜色变黄，出现气泡时，请立即将肉倒入锅中，快速翻炒，以确保颜色均匀。

6.倒入加了酱油的料酒，继续翻炒上色，然后关火，调入酱油，加入葱姜、花椒、大料、香叶、桂皮，倒入泡蘑菇的水(不需要盆底的水，所有杂质和脏东西都沉淀下来)。如果水不够，再加点温水，直到水没过食材，火就开了。

7.之后倒入小块豆腐干，小火炖20分钟左右，再倒入香菇和鹌鹑蛋，继续小火炖至肉软糯，根据口味加入少许盐。

芹菜拌绿皮豆腐干

材料

芹菜、豆腐干、香肠、大蒜、花椒、胡椒、树椒、香油、味精、盐、糖。

工作方法

1.芹菜和豆干切条，分别焯一下。注意在水里放一滴油和一点盐。芹菜要脆，不要焯太久。

2.反复冲洗后，放置一段时间，沥干水分，放入容器中。

3.将香肠切成条状，放入容器中，然后加入蒜末。

4.锅里放一点油。油热后，加入几粒芝麻和花椒籽炒熟，然后取出，加入树椒炒熟后倒入容器中。

5.加入少许糖、盐、味精和香油拌匀。

爆炒豆腐干或边

材料

豆腐干、油、精盐、红辣椒、韭菜苔、极鲜酱油、生姜。

做麻雀放松

1.豆干洗净，切成薄片。

2.韭菜苔洗净，切成5厘米左右的段。

3.红辣椒洗净切块，去筋切细丝。

4.锅里的油热后，放入姜丝炒香。

5.倒入豆干丝和红辣椒丝，翻炒至豆干丝变软。

6.撒一点盐。

7.倒入一汤匙极鲜酱油，搅拌均匀。

8.倒入韭菜苔翻炒至软身。

技巧

1.豆干切片容易入味。

2.豆腐干是一种容易搭配各种食材的豆制品，容易吸收其他蔬菜和材料的味道。

豆腐干可以和什么菜一起炒？

豆腐干可以和韭菜、芹菜、腊肉、白菜、五花肉、韭菜、红辣椒、韭菜、萝卜、虾中的任何一种一起炒。与豆腐相比，豆腐干更凝固，味道更香。其中，豆干、芹菜、瘦肉在家常菜中常一起炒，肉、菜、豆、渣都有营养。

韭菜炒豆腐干

材料:韭菜150克，豆腐干300克。

辅料:油30g，猪油30g，盐30g，味精30g。

工作方法

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1.豆腐干洗净，用清水浸泡十分钟，切片，韭菜切段！

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2.出锅，叫梁叫油，(喜欢猪油的可以放一点，味道不错)把豆腐干放在大火上翻炒！滴点酱油和凯泽！

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3.豆腐干入味后，放入韭菜翻炒，加入少许盐和味精。

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用什么炒豆干好吃？用它炒豆干，营养丰富，味道鲜美。

用它炒制的豆腐干营养丰富，味道鲜美。

1.干豆可以和芹菜一起炒。

2.材料:芹菜、豆腐干、香肠、大蒜、花椒粒、胡椒粉粒、树椒、香油、味精、盐、糖。

3.芹菜和豆干切条，分别焯一下。烫的时候注意往水里放一滴油和一点盐。芹菜要保持又高又脆，不能焯太久。

4.反复冲洗后，放置一段时间，沥干水分，放入容器中。

5.将香肠切成条状，放入容器中，然后加入蒜末。

6.锅里放一点油。油热后，加入几粒芝麻和花椒籽炒熟，然后取出，加入树椒炒熟后倒入容器中。

7.加入少许糖、盐、味精和香油拌匀。

豆腐干配什么菜？

这道菜叫炒豆干和炒什么菜，炒豆干和炒什么菜很简单，就是我们平时吃的家常菜。就是把豆腐干和青蒜苗一起炒。两者在一起的味道绝对是独一无二的。青蒜苗特有的蒜味特别浓。再加上豆腐干的豆香味，两者结合很有感情。建议你试试配什么蔬菜！

你需要准备的所有食材都是豆干炒青菜:豆干一块，青蒜一根，姜一块，小红辣椒四个，大蒜两瓣，猪油少许，植物油少许，盐少许，生抽少许，花椒油几滴。

我们这里用的一个技巧就是用豆干和什么菜炒混油的方法，就是在菜油里加点猪油，这样炒出来的蒜苗更香，再配上一点红辣椒，既好看又好吃。念湖

具体步骤如下:第一步，将豆干切成条或片，青蒜苗切成段，记得根叶分开！姜蒜切片，红辣椒切圈。

第二步:锅清洗干净后，倒入少量菜油和少许菜油，放入姜片和小红椒，翻炒出香味。

接下来在锅里翻炒青蒜苗的根部，直到蒜苗变成深绿色，春季加入适量的盐翻炒均匀。

然后，把青蒜苗的叶子和豆干放入锅中搅拌均匀。

最后在锅里放入青蒜苗的叶子，然后在锅边淋上酱油和花椒油，搅拌均匀。