炖猪蹄的做法和配料

炖猪蹄汤

美容养颜，抗衰老，促进生长，预防冠心病。

再贵的化妆品都不如这碗汤。女人冬天喝，年轻10多岁。”

【配料】猪蹄

【辅料】姜、料酒、大葱、红枣、枸杞、盐。

【做法】猪蹄刮猪毛，可以放在炉子上烤，然后刮干净。刮好后切成小块，放入清水中浸泡一段时间。

2.锅中倒入水，放入猪蹄、姜片、葱段、料酒，煮几分钟，焯水后捞出。

3.将烫过的猪蹄捞出，冲洗干净。

4.将猪蹄放入锅中，放入姜片和葱段。

5、加入足量的水，盖上锅盖炖3小时。

6.红枣、枸杞用清水浸泡5分钟，然后清洗干净。

7.结束前30分钟，将红枣和枸杞放入锅中继续炖，最后加点盐调味。

8.没有空的时候喝一罐番茄汁也不错。

炖猪蹄应该加什么调料？

可以用黄豆炖猪蹄。你需要准备一些鸡精，盐，糖，八角，姜，大葱，黄豆，猪蹄。黄豆提前泡在排灰衫里，然后猪蹄在水里烫2到3分钟，清洗干净。油热后，将猪蹄、八角、葱、姜片放下翻炒，然后加入一些酱油料酒，加入适量的水。大火烧开，然后加盐和糖，小火慢炖至猪蹄软烂。如果它们还没有煮熟，加入沸水稍微煨一下，这应该也能使大豆变软。最后加点味精，葱花就可以吃了。

花生炖猪蹄，准备适量的花生、猪蹄、酱油、料酒、葱姜、酱油、冰糖、蒜瓣、盐。将花生用淡盐水浸泡两小时，然后将猪蹄洗净，剁碎，放入锅内用冷水焯至发白，捞出洗净浮沫，锅内加油烧热，放入姜丝煸炒，再放入冰糖和少许水煸炒。生抽，老抽，加点热水烧开，然后用高压锅通气，晾凉52分钟左右。等锅里的汤浓了，再加点盐调味，就可以上桌了。颜色很漂亮，味道也很好吃。

栗子胡萝卜炖猪蹄，需要准备栗子、猪蹄、八角、胡萝卜、香叶、生姜、茴香、冰糖、小葱、酱油、腌制猪蹄、黄酒、去皮姜片、白胡椒、盐、胡萝卜等一些材料，清洗干净，切成滚刀块，准备一个碗，放入猪蹄，搅拌腌制20分钟均匀，准备一个纱布袋。将猪蹄放下，用大火快速翻炒，然后放入炖锅中，加入适量的栗子、调料、酱油、冰糖和水，小火炖一个小时，然后加入胡萝卜块，煮半个小时，直到胡萝卜和栗子软烂，加入一些盐调味即可食用，也可以撒上一些葱花。

炖猪蹄要放什么调料？

路力所需的原材料:

1.材料:猪蹄650克，黄芪30克，当归10克。

2.辅料:红枣5颗，盐5克，生姜10克，黄酒20克，胡椒粉3克。

第一步:选择带筋的猪蹄，洗净。

第二步:然后把猪蹄切成块。

第三步:猪蹄加水，放入姜片，加入10毫升黄酒，煮10分钟。

第四步:准备除盐以外的其他辅料。

第五步:电压力锅加水不要猪蹄，加入除盐以外的所有调料，加入20毫升黄酒。

第六步:用蹄筋挡住锅。焖好后不要打开压力阀，让它自然减压，然后开盐，不要再加压，继续焖5分钟。

第七步叫底料:上菜的时候撒一点香葱。