冬瓜适合用什么食材煮汤？

北方的秋天比较干燥，只能调理饮食，多吃点汤，滋润一下。以冬瓜和海带为主要食材的冬瓜海带汤可谓集美白、祛斑、减肥于一身，最适合贪吃的人喝。既然冬瓜海带汤这么好喝，可以做吗？

冬瓜一直是我们煲汤时最受欢迎的食材。它含有丰富的钾，有很好的利尿和消除水肿的作用。此外，冬瓜还含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，从而有助于减肥和预防便秘。而且海带营养丰富。与绿叶蔬菜相比，它含有丰富的维生素C，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量比绿叶蔬菜高几倍甚至几十倍。和冬瓜绝配，一起做的汤也不会上火，滋补也不怕长胖，特别好吃！

【冬瓜海带汤】:冬瓜海带老豆腐

1.冬瓜洗净，去皮切块备用；海带丝用淘米水浸泡10分钟，然后冲洗几次，再剪短一点，方便吃饭时筷子夹起；将一块老豆腐用开水浸泡10分钟左右，然后切块备用；取一小块生姜，切成姜片备用。

海苔丝可以浸泡在淘米水里去腥；豆腐也用开水浸泡，去除豆腥味。

2.锅里加油，放入豆腐片，炸至豆腐块表皮变硬，两面金黄，捞出油。

3.取一个砂锅，将炸好的豆腐片整齐的叠放在锅底，然后放入切好的冬瓜片，加入适量的水，小火炖5分钟。五分钟后，将锅烧开，倒入海带丝，放入姜片，再炖五分钟。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不需要医生开处方”。做汤的时候，少加些姜片，不仅汤好喝，还能驱走寒气和湿气。

4.时间到了之后，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后出锅。

冬瓜炖肉的做法介绍

冬瓜炖是一道很常见的家常菜。冬瓜和肉一起炖，简单，但都是家的味道。冬瓜炖汤的功效。下面跟着我看冬瓜炖菜的烹饪率很高。其次，不要小看冬瓜和猪肉。两者结合起来会非常有效。多吃冬瓜不仅可以美化脸型，还可以减肥，而猪肉是必不可少的肉类之一。冬瓜炖菜怎么做？下面简单介绍两种功效和营养不同，但都很厉害的香精。冬瓜和猪肉是很常见的食材，也是老百姓餐桌上上菜率很高的食材。自然，它们非常重要。冬瓜炖肉不仅好吃，而且做起来也很简单。另外，它富含营养价值。如果你热爱烹饪，不妨试试。冬瓜和猪肉分别有什么食疗价值？

冬瓜的营养价值；

1.冬瓜含有蛋白质、糖、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等元素，能补充人体需要。

2.冬瓜中的膳食纤维含量高达0.7%，具有改善血糖水平、降低胆固醇、降血脂、预防动脉硬化的作用。

3.冬瓜能调节免疫功能，改善临床症状，保护肾功能。

4.冬瓜中维生素B1和硒的含量相当丰富，可以防癌。

5、冬瓜籽能抑制体内黑色素的沉积，有很好的保湿美容效果。

6.冬瓜具有清热化痰、消肿利尿的作用，特别适合在暑热期间食用。

猪肉的营养价值；

1.猪肉的蛋白质是一种优质蛋白质，含有所有人体必需的氨基酸，能改善缺铁性贫血。

2.猪肉中含有丰富的铁，是人体血液中红细胞产生和功能维持所必需的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，尤其是瘦猪肉富含维生素B1。

4.猪肉还含有较多的维生素B2，对脂肪的合成和分解有重要作用。

5、猪肉汤可用于弥补津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产。

孕妇可以吃冬瓜炖肉吗？

这道菜里的瓜和猪肉营养成分高，孕妇可以吃冬瓜炖肉吗？答案是肯定的。冬瓜具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热解毒、解毒排脓、清胃降火、消炎的功效。冬瓜可用于治疗暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、饱胀、口渴、痤疮、面部色斑、脱肛、痔疮等疾病。

孕妇在怀孕期间可能会水肿。此时适当食用冬瓜有利于消肿，但切记不可过量食用。毕竟冬瓜凉。怀孕期间，多吃冬瓜还可以美化脸型，帮你轻松做一个漂亮妈妈。

冬瓜炖肉一般人群都可以吃，尤其是肾病、水肿、脚气、癌症、糖尿病、冠心病患者。孕妇在孕期确实需要多注意饮食，但这并不是说任何微寒或微热的东西都不能吃，而是说任何东西都需要适当的吃。孕妇多吃猪肉，对腹中宝宝的健康发育也有很好的促进作用。所以，孕妇在孕期可以适当吃一些冬瓜炖肉，把肉适当炖一下，不仅有利于消化，而且开胃健康。但值得注意的是，脾胃虚寒、肾虚肢冷的孕妇最好不要吃冬瓜，否则可能会引起不良反应。

宝宝可以吃炖瓜吗？

宝宝可以吃炖瓜吗？答案是肯定的，但是八个月之前最好不要吃冬瓜，因为八个月之前宝宝的肠胃功能还没有发育完全，吃冬瓜可能会拉肚子。太小的宝宝最好不要吃冬瓜炖肉，稍微大一点就可以适当吃，对健康没有太大影响。但需要注意的是，如果宝宝吃了，最好把瓜和肉炖得更烂，便于宝宝咀嚼和消化。冬瓜最好的做法是煎汤、煨食、药膳、捣汁喝，或者用生冬瓜外敷。冬瓜炖汤不像汤那么干，其实很适合宝宝。

很多妈妈的经验是，宝宝八个月后冬天可以吃点冬瓜，但是因为冬瓜汤是湿的，做饭的时候放点汤。冬瓜炖汤也是不错的选择，但是要注意，不是所有的宝宝八个月后都能接受冬瓜这样的寒性食物，所以要正确饮食，盲目补充营养。如果宝宝吃了，在肉的选择上最好选择排骨。因为排骨是热的，可以在一定程度上结合冬瓜的凉性，所以比较适合宝宝吃。妈妈给宝宝炖冬瓜的时候最好不要带皮炖。皮肤虽然营养丰富，但不利于宝宝的消耗和吸收。

冬瓜炖牛肉好吃又有营养。

牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可以提高人体的抗病能力。冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，能调节人体的代谢平衡。两者结合起来效果更好。以下是我推荐的冬瓜炖牛肉的功效:本品具有清热解毒、健脾和胃、益气补血的功效，可用于月经不调、盲目月经过多等症。

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冬瓜炖肉的做法

冬瓜是一种没有任何味道的美食，但是它可以吸收其他食材的美味。比如五花肉放在这里，让这个平淡无奇的冬瓜有了很大的变化。既有肉的香味，又让肉香味十足，让人食欲瞬间打开。接下来给大家分享一下冬瓜炖肉的做法。我希望你喜欢它。

冬瓜炖肉的做法1

食物准备

冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，盐1/2小勺，胡椒粉和味精1/3小勺，葱和姜少许。

方法步骤

1.羊肉切成小块，放入沸水中焯透，捞出洗净；

2.冬瓜去皮，洗瓤，切块，沸水焯透，捞出沥干水分，香菜洗净切块备用；

3.汤锅大火烧开，放入羊肉、葱、姜、盐，炖至章鱼熟，再放入冬瓜；

谭五4、炖至熟，挑出葱姜块，加味精，撒胡椒粉，香菜粉，淋香油，起锅。

冬瓜炖肉的做法2

食物准备

冬瓜500克，猪肉150克，油、盐、姜、蒜、醋、料酒、酱油各适量。

方法步骤

1.将猪肉切块，放入适量料酒，用酱油腌制；

2.冬瓜去皮，切成厚片备用；

3、锅中放适量油，放入姜片，放入肉翻炒；

4.翻炒至肉变色，放入冬瓜片；

5、加入适量的盐和醋，加入适量的水，烧开，中火炖10分钟；

6.加入切碎的蒜瓣，加入适量的酱油，出锅。

冬瓜炖肉的做法3

食物准备

冬瓜、五花肉、大蒜、冰糖、胡椒粉、姜、盐、料酒、盐、味精。

方法步骤

1、冬瓜去皮，洗净，切块；

2、五花肉切块水煮去血泡；

3.切姜片、花椒一个、冰糖三块、大蒜四瓣备用；

4.锅中倒油，放入冰糖至融化，放入姜片、蒜片、辣椒翻炒；

5.加入焯水的五花肉，上色均匀，倒入2勺料酒，将五花肉翻炒2、3分钟左右，然后将开水浇在肉上；

6.水烧开后，放入切好的冬瓜片，盖上锅盖，小火沥干水分，加入味精，放盐后出锅。