华仁猪蹄汤怎么做？

将花生浸泡在温水中。猪蹄洗净，去毛，剁碎约3cm见方块。生姜裂开了。切洋葱。剥花生。

锅内加入猪蹄和水，大火盖煮，然后开盖撇去浮沫。加入花生和姜，盖上盖子继续大火煮。

煮至猪蹄能插筷子，加盐转小火继续炖至肉软无骨，放入锅中撒上味精、胡椒粉、葱花调味。

可以让店家帮忙切猪蹄，但是回家一定要记得把猪毛再清洗一遍。特别是猪蹄的分支，是店面水乳交融时容易被忽略的地方，要特别注意。猪毛可以用镊子，夹子之类的去除，然后用打火机烧，会更干净。如果你自己切猪蹄，先竖着切，再横着切。剁的时候，如果一刀没断，不确定第二刀能砍在同一个缺口，可以试着左手拿猪蹄，右手拿刀。刀和猪蹄一起抬起，然后同时切下。你可以重复这个提升和切割动作，直到它被切断。这种刀法就是用刀切，适合切较大较硬的物体。

花生仁就是普通的带皮生花生仁。用微热的温水泡过之后，用双手就很容易剥了。

花生猪蹄汤的做法是怎样的？

花生猪蹄汤是一种以花生和猪蹄为主要原料的营养丰富的汤，也是制作起来比较简单的家常菜。

猪蹄含有大量的胶原蛋白，在烹饪过程中会转化为明胶。明胶具有网状空结构，能结合大量水分，增强细胞的生理代谢和皮肤组织细胞的储水功能，滋润细胞，使皮肤更有弹性和韧性，延缓皮肤衰老。

花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆力和抗衰老，延缓大脑功能衰退，滋润皮肤。

因此，花生猪蹄汤是补气养血、美容养颜的滋补佳品。怎样才能让这个汤又白又浓又好喝？

(1)将两只猪蹄剁成小块，洗净后放入冷水锅中，加入几片生姜，少许料酒焯水，将水烧开，去浮沫，煮几分钟，使猪蹄彻底焯水并有响声，使汤不腥不白。

提前将200克花生浸泡在水中2小时。

花生也可以先焯两分钟再泡水，然后很容易脱去花生的外衣，这样会让汤更白。如果你喜欢这种红外套的营养效果，那就只能泡在水里了，不过汤色效果也差不多。

将一根大葱切成段备用，将一小块生姜切片备用。

莲藕150克洗净去皮，然后从中间劈开，再切成滚刀块备用。

(2)锅里烧开油，放入猪蹄和姜片放入葱段，将猪蹄翻炒几分钟，加入料酒，翻炒至猪蹄微微变色，加入适量热水至猪蹄不变白(只有这样油才能溶解，煮出来的汤才会又浓又白)，然后将水烧开移入砂锅，放入泡好的花生，切莲藕块，煮1。

当然也可以做红烧味的花生猪蹄汤。先将猪蹄焯一下，花生泡一下，莲藕切块。锅内热少许油，加冰糖炒至紫红色，下猪蹄翻炒上色，再下生抽、老抽、料酒、蚝油翻炒，水烧热，再放入葱姜、八角、桂皮、花椒、香叶炒40分钟，再放入花生、莲藕，继续炖20分钟，再加盐调味。如果用高压锅压会更快，在SAIC要12分钟。

花生猪蹄汤的做法

材料

猪脚600克

芋头400克

花生50克

大豆50克

一大块生姜

2汤匙料酒

适量的盐

适量白胡椒

芋头花生猪脚汤的做法【满余诗曼】

花生和黄豆提前一天晚上泡在水里，山浩喊来一大块生姜，把它弄断了。

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将猪蹄切成小块，放入冷水中焯一下，然后捞出洗净。

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修剪不干净的死皮和猪毛，让猪脚白白干净。

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找一个砂锅，放入猪蹄、花生、黄豆、姜片、料酒，倒入没有配料的热水。

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将猪脚汤大火煮开后，转小火炖一个半小时。

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芋头洗净，去皮，切块。

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将芋头加入猪脚汤中，继续炖半小时，直到芋头软烂。

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用盐和白胡椒调味，取出。

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猪蹄花生汤怎么做

猪蹄花生汤的做法1、

材料

猪手2个，姜3片，葱1根，花生，芝麻。

工作方法

1.猪手洗净，剁成段；

2、放入电饭锅，加水不要猪手，电饭锅就开了；

3.这时候准备三片姜，一根葱，花生段少许芝麻；

4.捞出汤里的浮粉，加入三片姜、一根葱、花生、芝麻，煮一个小时。

技巧

不用担心水出来，吃的时候加点盐就可以了。

做法二、花生猪蹄汤

材料

材料:猪蹄500克，花生200克，姜、盐、葱、胡椒粉各30克。

工作方法

1、将猪蹄去毛，用清水略泡后刮干净。

2.将干净的猪蹄对半切开，剁成小块。

3.将花生浸泡在温水中，去皮。切洋葱和姜。选择性的洗油菜。

4.将锅置武火上，加入适量清水，放入猪蹄，烧开，撇去浮沫，放入花生、姜片；猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐和油菜继续炖。猪蹄煮烂后，放入汤碗中，撒上胡椒粉和葱花。

花生猪蹄汤做法三、

材料

猪蹄2只，花生100g，葱、姜、料酒适量，盐少许。

工作方法

1.将猪蹄剁成块，泼水，冲洗浮沫。

2.当砂锅里的水即将烧开时，加入过水的猪蹄、洗净的花生、葱、姜片、料酒，大火烧开，撇去剩余的浮沫，继续小火煮两三个小时。

3、撒一点脊盐调味，然后出锅。

花生猪蹄汤的做法4、

材料

猪蹄200-250克，花生铅25克，第一家月子米酒2000毫升，第一家香油25-50克，炒姜5克，催乳汤1袋，生菜片。

工作方法

1.将猪蹄清洗干净，切成水碎，然后依次加入子曰米酒、花生、炒姜、催乳汤，放入砂锅中煮熟，再用小火煨至猪蹄熟透去骨；

2.加入生菜片，关火15分钟后上桌。

花生猪蹄汤的方法五

材料

猪蹄、花生、姜、料酒、盐。

工作方法

1.花生用清水泡一会儿，洗干净。

2、猪蹄刮干净，切碎，放入沸水中焯水，捞出洗净。

3、汤锅没给猪蹄加水，大火烧开。

4.加入花生、姜、料酒，小火炖2个半小时左右。

5、出锅前放适量盐拌匀。

花生猪蹄汤有什么好吃的方法？

罗碗脑补花生猪蹄合凉汤

猪蹄富含骨胶。

原料:猪蹄、萝卜、花生、黄豆、红枣、盐、料酒。

练习步骤:

第一步:准备材料，清洗干净。

第二步，猪蹄出水，捞起待用。

第三步:事先泡好黄豆、花生、红枣。

第四步:先用黄豆和花生把水烧开。

第五步，水开后放入猪蹄。

第六步，水再开，种萝卜。

第七步，下料酒。

第八步，红枣。

第九步，大火烧开，转中火40分钟，加盐调味。