大家好，今天给各位分享茶叶店创业项目的一些知识，其中也会对茶叶店创业项目计划书进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

1茶楼创业计划书范文

茶文化是我们祖先留给我们的精神慰藉，我们新一代应该将它发扬光大，茶馆的创业计划书怎么写呢?以下是我为大家整理的关于茶楼创业计划书范文，给大家作为参考，欢迎阅读!

茶楼创业计划书范文篇1

管理理念

1、尊重餐饮业人员的独立人格，尊重每个人的主观愿望，给每一位顾客一个会心的微笑，给每一位顾客一份满意的答卷。

2、下管一级：上级对下级进行规划和管理，夏季应服从上级的规划指挥。

3、相互监督，相互促进，员工可有自己的独立见解，也可向上级提出自己的意愿和建议。

4、公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。

5、营造集体氛围，让下属能够感受到茶楼纪律的严明，让他们也能感受到来自集体的温暖，有利于加强集体凝聚力，提高工作效率，提高员工的积极性。

部门设置与职责

店主：店主协调和管理各部门的工作，督促员工工作的积极性，做好与外主们的交流与合作，为店内的生意带来更大的效益。

工作内容：督促员工们的工作，鼓励他们的工作热情，听取员工意见，监督各项工作的顺利进行。代表茶楼与学校进行交流，向上级反映员工的意见及要求，向下级传达各项工作的进程及工作理念。

行政人事部职责：

①工作人员的到职与离职的相关办理，相互交接工作;

②各类相关人员资料的汇总、建档及管理，员工档案资料管理;

③员工请假，调休假作业，出勤状况，统计作业;

④员工考勤，督导并薪资核算;

⑤对 *** 各项工作的纪律检查;

⑥做好每次会议的记录，对会议提出的明确要求做出强调;

⑦协调本部门与其它相关部门的联系;

薪酬制度(因人而异，根据不同员工的时间安排进行分工)

不同类型的工作人员时间上的薪酬不等，采用此制度比较灵活，可以准确地计算他们的工作时间，计算职员的工资。

员工设置及职责分配

1、财务部长：审查，财务预算，业务预算。策划：业务预算与策划报告。

2、会计：记账，保管凭证单与银行账户;月、季、年度负责财务总结，盘算。

3、每日设收银员1名，由服务员中挑选一名。监督结账，由会计入账。

采购部设置

茶楼采购系茶楼下设部门之一，受茶楼管理，负责所有食品，所有物品原料，经营物品的采购，验收，进出物品的记录等各项工作。是茶楼工作正常进行的重要组成部分，也是茶楼工作正常运营不可或缺的组成部分。

1、采购部人员设置与职责：

采购部人员设置：部长1名，采购人员若干，记录员2名;

人员职责：部长，部长作为采购部的直接领导者，责任重大，工作不能有太大失误。主要负责对下发的采购单进行采购了解，熟悉近期市场的需求，并进行较准确的需求量的预算，并将所需款项向茶楼的财务部汇报以取得采购经费。

采购是茶楼资金向外流动的主要途径，采购人员的素质高低直接影响到经营成本是否更优，因此，采购人员必须经过统一的培训，具备以下条件：

①有较丰富的商品知识，掌握购材的性能，质地，了解市场的最新动态。有商业的灵敏性和适应性，熟悉 *** 情况，保持冷静思考的头脑，善于谈论价格，了解需求动向及价格变化;

②记录员，2名记录员分别记录采购部货物和资金的进出情况。记录员必须详细记录货物的名称、规格、数量、进货日期、采购经费数量、支出数量等，以便来日进行核查。

2、采购工作流程

采购部接到需要采购的货物清单后，由部长负责对购买物品的数量和价格做出预算，并将预算款单递交财务部申请购物经费。并由记录员记录在当月收支单上，供月末查核。采购经费将交给采购员，供采购货物。

3、采购部原则

①诚实可信，在采购过程中要诚实守信，信守合同，保证合同的合法性、严肃性、有效性。在经营中树立良好的形象，协调好茶楼与有关群体之间的关系;

②以需待进，就是根据市场需求来决定进货，避免盲目采购造成商品积压， *** 不顺;

③采购渠道稳而多，如确保进货及时畅通。商品品种丰富多样，采购部需分开渠道，建立固定进货渠道和固定购贷业务关系，这样有利于相互信赖支持，以降低成本;

④另一方面，在保持固定订货渠道的同时，要注意避开新的进货点，以保证进货渠道多样化，从而防止各种风险带来的损害。

市场部

负责茶楼的产品宣传，促销以及促进茶楼与消费主体——顾客群体之间的联系。他的工作直接或间接关系着茶楼的形象及客流量的多少，销售情况，茶楼的总体效益情况，因此是个举足轻重的部门。

人员职责：

部长：协助查漏完成销售经营目标，督导员工作：做好各部门的沟通工作，对客人对餐厅的服务和商品的评价及时进行研究，以便为客人提供良好的消费环境。组织讨论制定销售计划，参加例会。

成员：负责各种宣传海报的设计、绘画，为各种促销活动出谋划策。及时收集客户调查表并加以统计。

市场部工作范围：市场部的工作包括公关和宣传两方面的工作。公关的职能是为茶楼营造一个有利的经营环境，保证茶楼的形象，从而促进产品的销售工作。宣传的职能是通过各种手段宣传茶楼的形象，促进营销，扩大客流。如在节日时举办各种应节活动;在淡季策划举办比赛，中奖促销等。酶促宣传之后作出经验总结，负责各种传单，横幅，海报的设计，绘画及张贴;要及时更新广告宣传品及店内音乐。

洒水服务部

洒水服务部作为茶楼的重要组成部分。它的目标是向顾客提供各种以饮品为代表的新型产品，并提供让顾客满意的，恰到好处的服务，增加支节，开源节流，为茶楼树立良好的社会形象。

人员设置及职责分配

人员设置：部长1名，服务员5名，调酒师1名，点心饮品师傅若干名 职责分工：部长，主持全面工作，确保任务顺利完成;确保茶品洒水的正常供应，审核洒水采购计划，统筹策划和确保茶水采购内容;对茶水的采购要求和质量有领导责任;抓好其思想;业务部培训工作，开展文明礼貌教育。

服务员：迎接客人，引客入座，招待客人，供应酒水食品，为客人提供优质热情的服务。

结账：清理台面，做好卫生工作;按照规定开取单据，保留好以作核查。 调酒师：正常供应各类酒水;负责各种酒水的调制。创新更多有益于顾客的新品种。

点心饮品师傅：负责各种点心饮品的设计与 *** 。

其他附加业务

一个好的茶楼，不仅具备以上所说的服务程序与措施，而且本身就是给人以美的享受，没的境界的场所，因而除了有那些高雅、舒适的格调外，还应该设立更多的花样品种：

添加一些乐器，使音乐与顾客品茶的心境融为一体;

茶文化是中华古老而悠久的历史文化;我们应该大力推崇，然而中西文化的结合便能引人入胜，所以应该引进一些西方先进的历史文化与中国传统文化结为一体，这样才更能赢得顾客的诚心如意，从而带来更大的经济效益;

礼貌待客，这点是最重要的了。员工们的一个微笑或许就是顾客的一种欣慰。礼貌待客不仅是一种道德情操，更是对员工们能力的一次挑战。不论何时，都应该把顾客放在首位，遵循服务至上的宗旨与原则，把茶文化这项服务项的工作做好、做强。

总之，一个好的茶楼不仅要有好的经营理念，还有一套完整的经营模式，以广大消费者为根本，以质量赢得信任。

茶楼创业计划书范文篇2

一 茶楼摘要：

我国是一个茶叶大国。将茶楼安排在繁华的市区中心，让喧闹繁华的城市间有一个安逸的、幽雅的，气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格。

二、经营指南

喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情外这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

三、 茶楼业务描述：

以人人平等为宗旨，我茶楼气氛一定要安逸。人群从公司大老板到学生。从少年到老年。我茶楼既可以是学习看书的场所，也可以是商场业务交谈场所。为了避免别人的打扰，我会增加包厢的数量，每个包厢气氛一定要幽雅，安逸。

四，营业员的素质

1、具有吸引力的仪表：着装整齐干净，款式适时、美观大方、表情朴实坦诚。

2，具有对品茶深有研究的人员优先录用，以便为一些品茶高的人服务。

五，目标定位

1.面对竞争我必须发扬我公司的优点，定期派我公司的员工到各国好的茶馆吸取经验。我公司人员必须相处融洽，以为客人服务为宗旨。管理科学化、经营连锁化。

2、为打好我公司的名声，我决定花一部分基金在广告上，如街边路牌标志，我还决定成立我的小蜜蜂团队。就是逢节日高活动，以及与一些高级公司联系，给她们一些优惠劵，提高我茶楼的名声。为我茶楼进一步提供客源。

2、“从前……”茶馆创业项目计划书

项目名称 “从前……”茶馆创业策划书

团队名称 “从前……”茶馆创业小组

所属高校 北京服装学院

团队介绍

小组成员分别来自国际经济与贸易***和装潢***，兴趣相投，一拍即合。在合作过程中充分发挥每个人***特长，在市场营销、财务计划，室内3D效果图 *** 等方面各显其能。

此外小组成员在其他比赛中也有过愉快的合作。

负责人简历

潘美琦，女，22岁，国际经济与贸易***，本科。

曾获奖项：

2005年首都 “挑战杯”大学生课外科技成果大赛特等奖;2005年全国大学生“挑战杯”三等奖;2003-2004学年度校二等奖学金，2004-2005学年度，校三等奖学金，“奋进创新奖学金”;2004年北京市大学生健美操比赛优秀奖。

项目简介

“从前……”茶馆用现代的经营管理方式为老年人提供一个休闲娱乐的场所，为老年人提供贴心的服务。中国即将步入老龄化社会，众多的老年人口势必会加重社会的老龄化问题，这是不容小视的。

“从前……”茶馆正是一个能够为社会为每个家庭巧妙的分担老年人生活问题的合适的场所，“从前……”茶馆每天将老年人聚集在一起只花不多的钱就能老有所乐、老有所为，既减轻了老人在生活中的苦恼、寂寞，也减轻了社会对于老年人的一些不必要的付出，不但让每个家庭对家中老人放心，而且也让全社会的老龄化问题得到一定程度的缓解。

在经济学角度分析“从前……”茶馆介入的是一个没有被合理开发的市场，也就是说“从前……”茶馆在该市场中处于创始者的地位，对于这样一块具有相当多的稳定的消费者的市场来说，商机无疑是巨大的。“从前……”茶馆的现代化经营管理模式，带给企业丰厚利润的同时，也会为社会做出相当大的贡献。

所以，“从前……”茶馆正是这样一个能够促进社会平稳发展，又能带给企业丰厚收益的项目。在市场化的社会里，“从前……”茶馆用爱心营造社会的平稳发展，用良心给予众多老年人贴心的关怀，尽管服务不是无偿的，但这正是一个在市场经济中既能服务于社会，又能获得丰厚受益的与时俱进的项目。

茶楼创业计划书范文篇3

茶楼概要

咸亨泰和茶楼主要经营范围是茶餐饮、茶水、茶艺表演、书画鉴赏交流、品茶售茶、茶道茶文化、文化传媒、商务休闲等茶事活动;本茶艺馆位于兰州东方红广场南口——皋兰路82号。面积：1700平方，茶馆整体投资800万。

由于国家禁酒令的颁布和人们对于养生和高雅品味生活日趋注重，兰州地区的茶消费悄然兴起，消费者对茶的需求越来越喜好，对茶生活的要求也是越来越丰富。但现在大街小巷随处可见的“茶楼”、“茶府”大多只是以茶为名、棋牌娱乐为主，或者是将酒改为茶的茶吧，附和潮流而已，缺少了文化气息，掩埋了茶道的精髓，没有一种精气神的凝聚。各茶店的茶叶更是价格混乱、品质混杂，好茶之人苦于辨别，终以一句“茶市水深”而作罢。本人也属好茶之人，有意为茶争鸣，为道正名，于是经过一年多对本地和外地茶楼、茶会所现状的考察及思索，决定开办一处以茶与文化为主，并为适应市场形式需求兼带茶餐饮、商务、休闲娱乐于一体的茶会所，旨在以茶会友、以文化结友、以道交友，也为广大各阶层喜好品茶和茶文化的人士搭建一个结识交流的互动平台，共谋发展。

该茶馆开建于2012年3月，整体室内设计由中国茶楼网设计部的张老师监督指导设计，茶楼室内设计以江南苏杭风格为主，结合本地习俗，整体表现古朴大气而又新颖别致。

表面装修采用传统的擦漆工艺着色，古朴中透着时尚;顶部装修以圆木人形及宫格错落造型为主，原始而显高贵;地面采用曾铺设故宫地面的、全国唯一的苏州御窑金砖，低调却又奢华;茶馆走廊布置采用改良回宫格型设计，平均一条走廊仅通三间包厢，私密性较好;部分隔墙使用钢丝网架水泥聚苯乙烯夹芯板到顶而隔，隔音绝好又结实耐用，装修工程全部由清一色的江浙工匠完成。

花格浮雕装饰均由茶楼网的红木家具厂的出厂价直接提供，搭配于墙面、门窗上更显精致别雅;家具摆设的材质选用较为名贵的红木家具，质朴却高雅尊贵;茶叶均由原产地采购，品质优良，价格公道;餐品有广东的煲仔、煲汤，湖南的湘菜，均为当地厨师，味道地道，且挑选了适合本地人饮食习惯和口味的菜品。

茶艺馆的茶艺茶道培训，经营、管理及策划特聘请中国茶楼网培训部***老师来培训策划。***六大茶讲解茶类功效成分、 *** 工艺，及对人体所需物质营养调配。掌握上千余种茶叶品质工艺。曾成功策划辅导综合式茶楼、清茶馆、茶艺馆、茶会所、茶叶店等上百家，策划指导茶艺表演及茶行业庆典等茶事活动。整顿亏损茶楼近30余家，可谓经验丰富。

虽然现在兰州市众多茶楼、茶府林立，然而各茶楼都难以摆脱同质化严重、商业气息太浓、服务质量下降等瓶颈问题。我会所藉由***的策划管理人员，超前的经营理念，得天独厚的地理位置，独特的装修、设计，优雅秀美的茶艺表演，丰富多彩的茶事文化活动，舒适的环境，香醇的茗露，可口的饭菜，童叟无欺的实惠，琳琅满目的精美小饰品，以及优质的服务定会赢得广大消费者的信赖。

茶馆不光是一个普通的买卖场所，更是一个文化的驿站。茶馆是有其独特精神和灵魂的，是紧张、喧嚣、狭窄的城市生活中的避风港。我们会努力将茶叶浓厚的文化积淀提升为一种生活方式!

茶楼产品与服务

1、商业模式及可模仿性，如何规避

2、能为客户(目标客户及投资人)带来什么好处，是否符合习惯

3、附加值或独特性

4、计划的可行性，与周边环境的配套情况

5、如何带来稳定的现金流

6、这种商业模式能够扩大规模吗

7、我们的产品和服务与别人相比的优势

8、可持续竞争和发展的优势或扩张优势

市场分析

市场规模、发展潜力、竞争优势、估计市场份额、营销策略规划

1、潜在客户及消费习惯或如何培养消费习惯

2、用数据说明并分析市场规模和形式，给出价值规模、用户数量、地域范围和演变趋势

3、我们产品和服务在市场中的位置，竞争对手(要列举几家)，他们的市场份额，列图比较一下

4、发展机会和盈利空间，及达到目标所需要的时间和成本

5、如何维持住一个稳定客户，及产品和服务推广的困难

6、时间允许的话做一个波特五力分析

茶楼项目运作(重点)

怎样把理想变成现实

销售或服务实施计划，服务体系、流程：

1、地段、市场战略、供销渠道、战略合作伙伴。

2、在市场细分、确定目标市场和分析客户喜好和期望的基础上，如何满足客户。

3、营销组织的建立、促销 *** 和定价策略，及分析竞争对手的定价策略。

4、更好列一个表说明各种商品和服务的销售预测和依据。收入的预测关键点。

5、对项目实施的里程碑做出清楚的定义并给出预计完成时间，必要是对整个企业运作流程做一个简单的描述。

6、时间进程表。装修完毕时间，市场促销活动和销售 *** 的建立等。

茶楼管理团队与组织计划

管理团队的的经营理念、主要经营者的经理和背景、管理团队的管理能力与配合、对运营计划的掌握程度。

1、总经理、销售总监、财务总监，简历及成功成就

2、组织结构图

3、简单描述一下业绩考核制度和员工激励制度(不能工资过高)

4、员工聘用和培训计划、员工工资福利政策

茶楼竞争分析和风险分析

1、竞争分析：竞争对手的特点及如何与之竞争。

分析竞争对手的基础上自己在做一个优势、劣势、机会、威胁的分析。

2、风险分析：产品、市场、经营、财务、社会政治、法律政策等方面的风险可能性及应对措施，设想一下市场热点变了怎么办，关键技术人员离职怎么办，对手加大投入参与竞争怎么办，还没有达到盈亏平衡钱就用完了怎么办?

茶楼财务分析

财务状况、股东结构、资金需求规划、盈亏平衡点、财务预测及假设、投资计划建议、投资回报评估。

1、 财务需求分析：需要多少钱才能达到预期目标，何时达到盈亏平衡及到达时总资金投入是多少，资金主要用于哪里，下一轮筹资预计在什么时候及筹资额度，消除各个主要风险的预算是多少。

2、利润率和人均产值不能高出行业平均水平太高。

2开茶叶店如何加盟

茶叶店在行业里面口碑好，已然成为众多消费者心中的优选品牌，从而，使得越来越多的加盟商想要步入茶叶店的加盟队伍中来。接下来，一起看看茶叶店怎么加盟的。具体步骤可按以下步骤进行：

1、首先预定： *** 以 *** 交流、 *** 、传真预定专卖 *** 区域名额。

2、实地考察：到总部进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请。

3、加盟申请：双方签订意向书并缴纳一部分的意向金。

4、资格审核：总部考察、审核加盟申请书，对创业者进行审核，确认创业者的合作资格。

5、签订合同：签订加盟合同，提出新店方案。

6、店面装修：市场专员实地考察、评估店铺，提供店面地理位置图、店面平面布置图及相关图纸、装修资料，店铺设计装修。

7、开店筹备：公司协助开店及对员工培训。

8、货物配送：物料配送，总部协助加盟人试营业，提供营销方案。

9、试营业：开始尝试营业，做一些推广活动。

10、正式营业：这时候总部关注加盟者的经营动态。

11、售后服务：正式开业后，总部会有人前来指导经营，确保店面完全步入正轨

3适合小成本创业的茶饮项目有哪些？

目前市场上比较受欢迎的茶品有:喜茶、乃雪茶、柠檬工坊等。可以在企业官网留下联系方式，企业客户会联系你。

我觉得这个像卖奶茶的项目比较好，适合娱乐，学校附近，利润高一些。

你说要创业做小生意，而且是茶叶项目，无非就是茶叶的选择问题。只能选流行的。

适合在小鹏创业的茶是泡泡茶。

张阿姨的奶茶， *** 奶茶，224，蜜果等。

4如何经营好茶叶店

茶叶是一种特殊商品，除了饮用保健，还有文化的内涵。因此，经营茶叶需要掌握丰富的茶叶知识。接下来，我为您介绍了如何经营好茶叶店的一些 *** ，希望能够帮到您！

1、投资。

开茶叶店之前需要想好自己有哪些优势，根据这个决定自己如何投资。如果自己摸透了茶叶行业，又有大量客户源，那自己做也可以赚到钱。我是选择加盟著名品牌聚祥春茗茶，投资风险更低，目前借助品牌优势也做出了比较满意的成绩。说实话，独立创业这条道路不是每个人都适合走的，选择加盟这种方式也不是每个品牌都值得投资的，所以前期一定要综合自身条件，认真考察市场上的各大品牌，慎重选择。

2、地段。

根据定位，找到适合的店铺。综合评估人流量，租金等。是街铺更适合还是***市场?建议尽量选择成熟的商圈或***市场，一些新开的市场，虽然租金相对便宜或者有优惠政策，但和成熟市场比起来，增加了很多不确定因素。一般一个新的市场需要2,3年的时间来”养”，才能有起色。选择新市场的话，还需要考察是否是否有其它运营成功的案例。另外可以通过实地对其它茶叶店的经营情况进行考察，考察必须要客观，比如根据适当长的时间观察其他茶叶店的客流量，统计客观数据，不要过于主观。我是在加盟主聚祥春茗茶***工作人员的.指导下选址的，是个旺铺。

3、人员。

好的营业员很重要，特别是茶叶店，主要是培养客户，所以营业员是否有亲和力、是否***，这个就很关键。如果你想好自己来看店，必须要沉下心来，不可以三心二意。

4、茶产品。

其一，品种要齐全，消费者对茶叶的要求五花八门，作为经营者一定要适应市场需求，尽量达到品种齐全；其二、了解经营地区消费者口味对茶叶的好坏与否最终决定权在消费者，对于经营者来说关键是要根据消费者口味供货，不同的地区消费者口味也不同；其三、定价合理化，茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题，可以参考竞争对手的价格，一般茶叶加盟店是有统一价格的，我是按照品牌统一价格售卖，所以没这烦恼；其四、茶产品陈列有序，茶产品的陈列好坏直接影响到消费者对茶叶店的感觉。种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要合理的陈列，首先是分类，再次是档次，然后是整体的布局，这些做好了能让顾客在品茗之后，购买欲望大增，何乐而不为呢?

5、内卫生与周围环境。

茶叶是一种很娇贵的，它具有强烈的吸附性，店内卫生很重要，店堂一定要干净，柜台、货架、茶桶、茶箱每天最少要清扫二次以上，不能留有半点灰尘，周围环境要特别注意，看一看有没有异味的物体在附近，如香水、酒类等。看看周围有没有污染源，千万不要在饭店做饭。在同一茶店内，绿茶与花茶要分开，绿茶要封闭好，不能吸收花香以免破坏绿茶本身的品质，名优茶更应注意，与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶店经营，如中草药等。倘若染上异味迅速消除污染源，千万不能再出。

6、淡季经营。

很多茶商害怕淡季，我原来也很怕。事实上很多行业都会有淡季和旺季，旺季的时候大家都比较忙活，而到了淡季没有生意可能有没事可干了，对新手来说淡季就变的消极和不坚定了。现在做过来了，我认为淡季工作做的好坏决定了茶叶店的高度，淡季的时间有更多的时间做好规划，组织好货源，为旺季到来做好准备，这样既可以做到淡季不淡，而且旺季的时候茶叶店的生意能做的更好。选择好一条路，如果是你喜欢做的事，要放长远的目标，不能短浅，专注的做下去，才能有回报。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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