水煮肉片需要什么配菜？

水煮肉片的配菜有金针菇、木耳、生菜、娃娃菜等。做水煮肉片时，可以酌情选择配菜。

金针菇是一种秋、冬、早春栽培的食用菌。它以其光滑的盖子，清脆的手柄，丰富的营养和美味的味道而闻名。尤其是凉拌、火锅中的好食材，营养丰富，清香可口，深受大众喜爱。

黑木耳又名黑木耳、黑木耳，是我国重要的食用菌，天然分布广泛，人工栽培。黑木耳质地柔软，口感细腻，味道鲜美，风味独特。

莴苣起源于地中海沿岸，5世纪传入中国。地上茎可食，果皮白绿色，肉质脆嫩，幼茎绿色，成熟后转白绿色。

娃娃菜是一种口袋大小的小白菜。娃娃菜皮薄，甜嫩，味道香甜，营养丰富。娃娃菜外面的叶子是绿色的，球茎是折叠的。鳞茎根据品种不同略有不同，分为金黄色、淡黄色、白色、橙色。

黄豆芽是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，是更多蛋白质和维生素的来源。豆芽的风味主要在于咬起来脆脆的。

水煮肉片加什么蔬菜？

好吃的水煮肉片里有什么？

1.肉片

水煮肉片里的主菜一定是肉片。这里主要用猪肉片，在猪肉片中选择里脊肉，因为里脊肉的肉质相对其他部位来说比较嫩。买回来后可以用刀切成块，用一些淀粉腌制一下。熟肉吃起来真的很嫩很嫩。所以煮肉一定要选里脊肉片。当然现在也有人用牛肉片做水煮肉片，同样好吃，当然它的成本会高一些。

2.豆芽

豆芽是水煮肉片的灵魂。一般烧水煮肉片的时候，会放很多豆芽进去。豆芽本身可以起到去腥提神的作用，同时豆芽煮熟后口感非常好，还可以吸收煮肉片的汤汁。所以煮猪肉片的时候加豆芽非常好，里面的豆芽真的很好吃。有些人甚至吃水煮肉片，就是为了吃里面的豆芽。

3.油面筋

油面筋是中国的传统豆制品。生的时候很脆。一旦放入汤中，会变得很软，能充分吸收汤的鲜美。所以煮猪肉片的时候加点油面筋也是很不错的。当然，放的时候不要放一整块油面筋进去，不然很难嚼。可以用手将油面筋切丝，然后将块状的油面筋放入煮肉片的汤底中，这样口感会最好。

其实水煮肉片里不仅可以放以上三个菜，还有油豆腐、海带、粉条、酸菜、年糕、土豆粉等等。应该说水煮肉片可以作为任何食材，只要你喜欢吃。所以自己煮水煮肉片的时候，可以根据自己的口味选择不同的配菜来煮，非常好吃。

水煮肉片要放什么配菜？

可以放进去的菜:1小把黄豆芽、1棵大白菜、1根小香菜、2根火腿肠。其他原料:猪肉片300g，油，盐，豆瓣酱，淀粉。具体方法如下:1。猪肉切片，用盐和淀粉腌制。2、肥肉切成薄片备用。3.豆芽洗净备用。4.白菜洗净切块备用。5.将火腿肠切开备用。6.油脂完全煮出来后，把白菜放锅里炒。7.将白菜翻炒后摊在大碗中备用。8.把油倒在锅里。油热后加入豆瓣，炒出香味。翻炒后，加入适量的水。9.水烧开后，将肉片放入锅中，用炒菜勺搅拌。肉片煮到散开变色时，放入豆芽中，下锅煮熟。10.加入火腿肠和白菜。

水煮肉片配菜

水煮肉片配菜如下:

1.在煮猪肉片的时候，我们通常更喜欢放豆芽作为配菜。豆芽营养丰富，口感极佳，味道鲜美。

2.煮肉片时，还可以加入金针菇作为配菜。金针菇营养丰富，味道鲜美，清香可口。

3.土豆也是大家做水煮肉片时可以放的配菜之一。做菜的时候把土豆切成薄片更方便。

4.卷心菜也是一种味道鲜美的常见食材。煮猪肉片的时候，可以把白菜做成片作为配菜。