蘑菇丸子是用什么食材做的？吃多了淋巴结会变大吗？
蘑菇丸子是用蘑菇末和猪肉加粘合剂(淀粉)和调料做成的，放在开水里煮。它们美味又有营养。虽然是圆的，但是和人体淋巴结肿大没有关系。
如何做手工香菇猪肉丸好吃，手工香菇猪肉丸
成分详情
300克猪肉馅
5个干蘑菇
3瓣大蒜
适量的盐
1汤匙鱼露
淀粉适量
2汤匙料酒
2汤匙蚝油
一点鸡粉
一点胡椒粉
一点糖
一点芝麻油
鲜鲜美味
技能工艺
一个小时需要时间。
高级难度
手工制作蘑菇猪肉丸的步骤
一个
提前把猪肉剁碎，买肉的时候请店家帮忙剁碎，香菇洗一两次，然后泡在水里泡软。
2
把切好的蘑菇捡起来，泡在水里，以后可以用。蒜瓣去皮，拍平，切碎。
三
用大碗盛剁碎的食材，加盐、鱼露、鸡粉、糖。
四
加入少许胡椒粉和料酒拌匀。最后加入淀粉。
五
分几次倒入香菇水，用筷子朝一个方向用力搅拌，直到肉末吸收水分。
六
筷子很难搅拌。再倒入蘑菇水继续搅拌，有点累。(搅拌，碎肉末20分钟左右)最好戴上一次性手套，用手轻松搅拌。搅拌到肉末变成糊状，就可以做下一步了。
七
用勺子舀起肉末(就肉丸的形状，大小自己定)。
八
放入锅中，间隔一定距离，放入蒸笼蒸20分钟。
九
在蒸丸子的同时，可以装点菜肴，黄瓜洗净切片，对半切开，形成小花边。
10
取出蒸好的猪肉丸，放在装饰好的盘子中央。
11
将蒸好的肉丸用蒸馏水倒入小碗中，加入淀粉、蚝油和少许香油调成酱。
12
烧热锅，把酱汁调稠。
13
舀起来倒在肉丸上。
技巧
食物提示:猪肉末搅拌得越剧烈，味道越脆。可以随意在食材中加入自己喜欢的食材，不需要死板的照搬。蒸好后可以自己吃。增稠的作用使肉丸的颜色更加鲜亮。
请问香菇瘦肉丸怎么做？
食品
佐料
猪肉2000克
10个蘑菇
佐料
适量的油
适量的盐
酱油适量
红薯粉适量
步骤
1.买猪肉，洗净沥干，去皮切成大块(
2.香菇洗净浸泡(可根据个人喜好加入其他配料)
3.把猪肉剁碎(这是个苦活，可以用绞肉机，但是口感不如人手)
4.将蘑菇切碎，加入猪肉末中。
5.将香菇和肉末混合，加入适量的盐、酱油和红薯粉，搅拌均匀，同方向搅拌成胶。
6.用下颚将猪肉馅挤压成球状。
7.给盘子涂上油，把肉丸摆好。
8.烧一壶水。煮沸后，将肉丸放入，蒸20分钟。
9.肉丸蒸熟后，用筷子松松地夹起，自然冷却。
10.最后，你可以把它放在一个盘子里，储存在冰箱里。一般可以拿出来炒菜或者煲汤。
