用巧克力可以做什么简单的甜点？

很多人都有吃巧克力的习惯。需要注意的是，巧克力通常热量高，蛋白质低，所以不要吃太多巧克力，尤其是儿童。但是你可以把巧克力做成甜点，这样会更有营养。那么巧克力可以做什么甜品呢？



我能用巧克力做什么甜点？



自制巧克力冰淇淋



1.向4个蛋黄中加入4汤匙糖，顺时针搅拌约5至10分钟，使其变成乳白色。

2.将牛奶倒入锅中，加入巧克力(偶尔使用5小块橡胶大小的牛奶巧克力)，搅拌至巧克力熟，约5分钟。

3.将煮好的巧克力奶慢慢倒入打好的蛋黄中，边加边搅拌(否则蛋黄会煮烂。)

4、然后用小火煮一下，就可以了(这个过程可能会有蛋黄端，没关系)。

5.冷却后放入冰箱冷冻。取出来，中间翻炒几次。一个漫长的等待过程，直到有柔软的沙状小晶体。没关系。

PS:没有完全冷冻的时候，也可以当奶昔用。

微波巧克力蛋糕

材料:

鸡蛋3个，面粉50g，可可粉10g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g(可选)，色拉油10g，白醋2-3滴。

练习:

1.将蛋黄和蛋清分开，蛋黄中加入一半的糖，将牛奶和色拉油混合均匀；

2.用发酵粉和可可粉筛面粉(不用筛就可以了。)倒入第一种方法的蛋黄液中，再次搅拌均匀；

3.在蛋清中加入白醋，加入剩下的一半糖，直到蛋清起泡。当蛋白变白并开始膨胀时，加入剩余的糖。最后打至筷子能在蛋清里站住(一定要打好，不然蛋糕就算有发酵粉也不会膨胀)。

4.将第二、三种做法混合，注意用铲子上下搅拌，不要朝一个方向搅拌，这样蛋糕会变得僵硬不蓬松；

5.取一个可以微波炉加热的器皿，四壁沾食用油，倒入第四法，放入微波炉中咬6-7分钟，冷却后脱模。

自制巧克力雪利酒

成分:黑巧克力、白巧克力、雪利酒、椰子、杏仁。

练习:

1.除了杏仁，还可以选择其他坚果。

——做的时候想起家里有椰子汁，是临时用的，没拍。

2.黑巧克力和白巧克力分别放在不同的干净的碗中，无水无油，杏仁碎成块。

-你可以先把巧克力切碎，然后放进碗里，这样可以加速融化。

3.将巧克力碗放入锅中，加热至巧克力融化。

-巧克力加热时，温度不要太高，差不多60度。让巧克力慢慢融化，不要让水滴入碗中，以免巧克力凝结。

4.巧克力融化后，趁热用筷子来回滚动雪利酒，让巧克力均匀地裹上雪利酒。

5、6、把蘸了巧克力酱的雪利酒放入切碎的杏仁和椰子中，用干净的筷子或勺子来回滚动雪利酒。

-这个时候巧克力还没有凝固，最好不要用手卷，而是把外表盖住后用手放在油纸上。

7、8、让切碎的杏仁和椰奶均匀沾一下，放在油纸上，放入冰箱。

-可以随意选择巧克力球外的配料，如碎坚果、饼干、巧克力、椰子或可可粉、绿茶粉，做成松露。随便玩吧。

巧克力的吃法有哪些？

巧克力可以做成巧克力奶茶、巧克力派或者巧克力蛋糕。以巧克力蛋糕为例，方法如下:

准备材料:8寸奇峰1个，巧克力130g，淡奶油250g，牛奶60g，糖25-30g，淡奶油100g(装饰用)，糖10g，吉利丁2片。

1.提前烤一个八寸的飓风蛋糕。

2.分成3份。

3.将蛋糕切片切成慕斯圈。

4.将吉利丁片放入水中浸泡至变软。

5.将巧克力切成小块。

6.巧克力在水中融化。

7.融化后加入牛奶，搅拌均匀。

8.放入明胶。

9.搅拌直到它融化。

10.鲜奶油加糖，送画面状态。

11.当巧克力冷却到室温时，加入奶油，搅拌均匀。

12.在慕思圈底部铺一层蛋糕片，倒一层慕思，再铺一层蛋糕片，再倒一层慕思，放入冰箱。

13.取出后用热毛巾将木丝圈包好，稍微融化，取出木丝圈，切成小块。

14.送点奶油装饰吃。

巧克力的做法

巧克力的制作过程大致可以分为两部分:一是可可豆的收割，二是可可豆的制作和烘焙。中间庄园种植可可树，收获可可豆荚，每荚含可可豆约20-40粒，取出可可豆，发酵5-7天，干燥5-7天，根据可可豆的品种和大小分级包装。可可豆的发酵过程会产生酸味，优质的巧克力闻起来有天然的香味，酸味是影响巧克力香气的关键。

最后三步精炼、脱酸、调和是决定巧克力品质的关键。通过精炼，巧克力可以有顺滑的口感，而脱酸则是去除巧克力的酸味，脱酸后的巧克力才能显露香味。后回火模具是指通过加热、冷却、冷却的过程来雕刻巧克力的形状，通过调温、恒温来保持巧克力的自然光泽。

巧克力能做什么？巧克力有哪些简单的吃法？

1.热饮:可以取几块巧克力，然后放在碗里，再用热水冲泡，注意巧克力和水的比例。最后我们用勺子把巧克力打碎搅拌均匀，热巧克力热饮就出炉了。

2、巧克力酱:先拿出五块巧克力，然后放在盘子里，倒入少量的水，这样巧克力会变软，然后用勺子按压使其融化，这样巧克力酱就完成了。

3、巧克力奶昔:首先拿出几块巧克力(根据个人需要)，把巧克力放在杯子里，然后加入酸奶，酸奶不要太多，然后用勺子搅拌，搅拌成奶油状。

4.巧克力冰块:你的冰箱里有制作冰块的模具。你可以把巧克力放进去，掰成两半，放入模具，然后加入开水，最后放入冰箱的冷冻室，直到形成冰块。是解暑的利器，吃起来又凉又甜。

5、牛奶巧克力冰淇淋:牛奶巧克力冰淇淋适合在夏天制作。首先，你需要一盒牛奶，将其倒入杯中，然后将5-7块巧克力放入杯中，搅拌均匀，直到所有巧克力融化。你可以放一些草莓、葡萄、香蕉、苹果和其他水果在里面。最后放冰箱里，等奶凝固了再吃。

6、巧克力饼干:相信大家都吃过巧克力饼干，就是准备一些巧克力酱，我们可以自己买巧克力酱，也可以选择自己做巧克力酱。有了巧克力酱之后，我们可以把喜欢的饼干拿出来放在巧克力酱里，裹着巧克力酱吃。

孩子们非常喜欢草莓巧克力。如何在家制作草莓巧克力？

草莓洗净，沥干水分，用牙签固定。2.将巧克力在40-50度左右融化，待温度下降后继续搅拌，再次加入热水。当温度上升到30度时，巧克力将在该温度下用嘴唇制成。当然，最好不要涂口红或口红。哈哈，有挤压袋吗？如果没有，将巧克力放入底部有开口的一次性小塑料袋中，倒入模具中。放入冰箱冷冻一段时间，然后脱模。

加热过程中轻轻搅拌，直至巧克力完全融化成汁(也可以根据自己喜欢的口味加入适量的牛奶或君度甜酒)。将草莓洗净，去头，用牙签或竹签穿过草莓。这时候巧克力的温度也会下降一点，只要把磨好的草莓泡在巧克力里，然后拿起来就可以了。将浸泡在巧克力中的草莓放在一边，等到巧克力变干。

将一定体积的巧克力放入锅中，在水中加热。在加热过程中，可以用筷子或勺子轻轻搅动巧克力，然后搅拌均匀，直到巧克力完全融化成汁。在这个过程中，你也可以加入少量的牛，并在上面撒一些彩色的糖珠，然后在泡沫板中插入一根牙签，等待巧克力皮凝固。如果凝固太慢，可以放入冰箱加速凝固融化亚克力，加入淡奶油搅拌均匀，再加入草莓。

草莓怎么摆放才不破坏美感？你可以找一个小瓶子，里面放草莓，不过我觉得这样更好。