【百科释义】

油桃是一种我们都吃过的水果。通常情况下，吃油桃对我们的健康是非常有益的，但是有些人吃了油桃后会上火，那么我们就来了解一下油桃到底会不会上火。如何挑选油桃？

油桃上火还是下火

油桃既不火也不熄火。油桃虽然营养丰富，但要适量食用。油桃吃多了，人容易上火，生口疮。适量食用油桃对人体有很多好处。油桃味甘性温，有生津润肠、活血平喘的功效，有助于缓解便秘。油桃富含维生素C，能有效提高人体免疫力。吃多了容易引起内火，生疖子，所以体质热，容易生疖子的人不宜吃。同时，油桃含铁量高，非常适合缺铁性贫血患者食用。此外，油桃具有补益气血、滋阴生津的作用，更适合大病后的人食用。但是记得不要吃太多。

如何挑选油桃首先要看颜色。一般来说，成熟的油桃都是鲜红色的，所以在挑选的时候要认清这一点，尽量选择鲜红色或者更红的油桃。二是看外观。对于油桃来说，不仅是漂亮的，还有光鲜亮丽的。其他的桃子表面有毛，而油桃光滑油滑，长成标准的圆形或椭圆形。但是需要注意的是，变形的不要买。然后就看手感了。一般来说，好的油桃摸起来比较软。这样的油桃特别甜多汁，而太硬的油桃一般还在生长期，口感脆而不甜，没有汁液。油桃的吃法很简单，因为油桃很光滑，简单清洗一下就可以吃了。好的油桃吃起来会有一定的风味，尤其是成熟的油桃。但是，油桃的味道是不一样的，每个人的口味可能都不一样。

油桃怎么清洗？方法一:先将油桃用流水冲洗干净，然后在其表面均匀涂抹适量燕麦粉，再用清水冲洗干净，然后放入盆中，加入一勺盐和适量的水，浸泡5分钟左右，最后洗净。方法二:油桃冲洗一次，在其表皮撒上适量细盐，来回均匀揉搓，再用清水冲洗干净。方法三:在盆中加入适量的水和食用碱，然后浸泡油桃3分钟左右，捞出，最后用清水冲洗干净。

油桃怎么保鲜？首先要把油桃表面的水擦干净，因为买回来的油桃都是直接塞在塑料袋里，会加快油桃的腐败变质。于是我们先把油桃表面的水擦干净，保持油桃的清洁干燥，然后再进行油桃保鲜的后续工序。我们在保存油桃的时候，首先要观察油桃的表皮，仔细擦拭表面的水分。油桃的表面不应该破损，所以果皮不好的油桃就不容易保存，所以我们在保存油桃的时候，要选择果皮完整的油桃。这样，油桃放上一周左右就不会腐烂，也不会浪费油桃。我们把油桃放在保鲜袋里，放出保鲜袋里的空气体。然后我们把油桃绑得紧紧的。在使用保鲜袋装油桃时，尽量放入适量的油桃，然后确保封口扎紧，以免接触湿气空气体，有利于我们更好的保存油桃。把油桃放在冰箱里冷藏，这样油桃可以放久一点。吃油桃要外表完整，没有透明的部分，才是保存最好的油桃。而且油桃有弹性，手感饱满，不软不烂就是好油桃。

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