牛肉排骨和什么汤最好？

1、牛排骨和山药一起炖。

2.排骨剁成小块，鲜山药、牛蒡去皮洗净，切成厚片。

3.排骨沥干水分，放入砂锅。

4.加入新鲜山药和牛蒡片。

5、倒入2500ml左右的水，小火煨，撇去浮沫，改小火90分钟。吃的时候加盐。

牛筋和什么汤最好，输入内容。

炖牛排喝什么汤好？

炖牛排有什么好吃的

1.在家炖牛排

(1)将牛肋排剁成5厘米长的块，然后切成两边有肉的条。

(2)锅中加入油，烧热，放入牛排骨翻炒，然后加入其他调料(不包括玉米粉和冷水)煮沸，加盖焖40-45分钟。

(3)将玉米粉与冷水混合，慢慢倒入锅中，直至汤汁变稠。将牛筋放入碗中，撒上洋葱丝。

(4)洋葱切成细丝后，放入冰水中，卷起来更美观。

2.红枣蘑菇炖牛排

(1)将牛排切成段，并划出刀痕；蘑菇有蒂。

(2)锅上油，炒熟银杏，去皮；煎黄蛋清皮，切成菱形；调料用酱、糖、葱花、蒜泥、香油。

(3)将牛排焯水，放入锅中，用中火将牛排煮熟，捞出，冷却后过滤汤汁。

(4)将牛排和调料放入锅中，倒入高汤炖。

(5)加入香菇、白萝卜、栗子、调料、胡萝卜、红枣、银杏、松子，边浇汤边煮。快要干的时候，放油拌匀，放上黄白相间的鸡蛋皮。

3.韩国炖牛排

(1)牛肉用冷水浸泡2小时，去血，用开水烫2-3分钟，捞出用冷水冲洗干净；栗子去皮，大栗子可以切；将蘑菇浸泡至变软，然后切成两半。

(2)锅中放水，放入葱(切半)、姜(切片)、蒜、黑胡椒、葱，烧开。加入牛肉，盖上锅盖煮30分钟，然后取出牛肉。冷却后在肉上切一刀，煮的时候容易入味。

(3)将煮好的牛肉汤过滤，放凉，撇去油脂，留1200ml高汤备用。

(4)取200ml高汤，拌入调味料腌制牛肉。

(5)将1000毫升高汤和腌制牛肉(加腌料)放入锅中煮沸，加入栗子、红枣、蘑菇、白果等。煮沸1小时后，再煮30分钟左右。剩汤120毫升左右时，关火，装盘食用。

4、木瓜炖牛排

(1)将牛排洗净沥干水分，用盐和鸡蛋腌制4小时，然后将牛排切成条状。

(2)木瓜切条，先用小火上油。

(3)锅里的油加热后，把锅里的牛排用蒜末炒熟，然后加入蚝油、高汤和少许米酒炖。

(4)炖至牛排将熟，加入木瓜翻炒。

5.羊肉萝卜汤

(1)将羊肉清洗干净，最好用清水洗几遍，能有效去除血腥味。

(2)然后切块，加入姜片和料酒，放入锅中煮一会儿；锅内出现泡沫时，清洗干净，取出；将羊肉、红枣、姜片放入锅中炖一个半小时；白萝卜去皮，切块，等一个半小时再放入锅中；羊肉软烂的时候，可以加入准备好的枸杞和盐，直接食用。

牛肉排骨适合炖什么？

牛排骨适合搭配白萝卜、党参、山药、枸杞、玉米等食材。

1.将事先准备好的牛肋排剁成小块，放入冷水中焯一分钟左右，去除肋排的血水。然后把牛肋排捞出来，用清水把焯水过的排骨冲洗干净，最后把洗好的牛肋排排放到盆里备用。

2.准备炖牛肉排骨汤的材料。需要准备的调料有:黑豆、花生、山药、党参、鱼香姜。

3.准备一个干净的砂锅，大火烧开。锅里的水烧开后，把之前焯水的牛肋排倒入砂锅，然后盖上锅盖，用中火焖半个小时左右，直到牛排可以吃了。

4.火沸腾了。燃烧时撇去漂浮的泡沫。牛肉排骨汤要炖的时候，加入准备好的材料，继续大火煮。烹饪前在汤中加入适量的盐，搅拌均匀，为烹饪做准备。