油豆腐怎么做？介绍油豆腐的四种做法。
佐料
油豆腐
300克
五花肉
100克
佐料
油
适量的
盐
适量的
大蒜
一点
辣椒粉
一点
步骤
1.油豆腐~ ~市场买的放冰箱速冻~ ~冻了一上午。取出来切好待用。
切大蒜
3.将五花肉切片，放入锅中煸炒至卷起。…
放一点酱油上色..
5.然后把切好的油豆腐~ ~放进去翻炒！加入一点盐…
6.放入炸好的辣椒粉..然后加入开水约2分钟。
7.在锅上撒上蒜叶~ ~ ~
8.拌鸡精~ ~再往锅里带点汤。..
9.上菜啦~ ~一道美味的油豆腐就做好了。
油豆腐怎么做好吃？
油豆腐的功效与作用
1、抗血栓。豆腐原料大豆中所含的皂甙对体内自由基有一定的清除作用，从而抑制肿瘤细胞的生长和血小板聚集，具有显著的抗癌活性和抗血栓形成作用。
2、清热润燥。油豆腐味道甘甜，属于凉性食物，本身没有毒性。经常食用能补中，清热润燥，生津止渴，清胃。是一种廉价方便的保健食品，对体火大、体质热的人有调理作用，对口臭、口渴、肠胃不清也有去除和缓解作用。
3、血与美。油豆腐中的铁元素被人体吸收后，会增加血液中的铁含量，优化血液质量，达到补血的效果。而且大豆中含有的植物雌激素类黄酮具有美容养颜的功效，可以淡化脸上的斑点，改善更年期综合症，对女性非常友好。
4、健脑健脑。油豆腐含有大豆卵磷脂和丰富的优质蛋白质。被人体吸收后，可加强神经、血管、大脑的生长发育，提高人体免疫力和抵抗力，起到强身健体的作用。
5.强壮的骨骼。油豆腐含钙特别丰富，还含有酸牛角，对成长中的孩子牙齿和骨骼的生长发育大有裨益。其中所含的植物雌激素对防治骨质疏松症有很好的效果。
6.预防和抑制癌症。甾醇和豆甾醇都是可以防癌的成分。油豆腐中含有这两种物质，对乳腺癌、前列腺癌、血液肿瘤都有很好的预防作用。
油豆腐的食用禁忌
1.最好不要吃烧烤形式的油豆腐。
2.油豆腐是油炸食品，有一定的脂肪含量，不宜多吃。
3、油豆腐不能和蜂蜜一起吃，容易引起腹泻症状，对听力也不好。
应该避免油豆腐的人
1.消化不良的人不宜吃豆腐。
2.肠胃功能弱的人不宜吃豆腐。
3、高血脂人群不宜吃豆腐。
4.肥胖者不宜吃豆腐。
5、减肥的人不要吃豆腐。
6.湿热体质和痰瘀互结者不宜吃豆腐。
美味又简单的豆腐汤制作方法。
1.材料:油豆腐500克，高汤(鸡汤)2000克(10碗汤)。辅料:香菇、冬笋、油菜各50克，酱油50克，盐10克，花椒、大料、香菜、味精、胡椒粉、葱姜、干辣椒、香油各50克。
2.将油豆腐(油炸大块豆腐)切成约5厘米长的细丝，香菇、冬笋、油菜也切成同样长度的细丝；将洋葱切成段；生姜切片；干辣椒分为两段。
3.将高汤舀入锅中烧开，将花椒、大料用纱布包好放入汤中，再将豆腐丝、葱、姜、干辣椒、盐放入汤中，小火煮10分钟。当豆腐丝变软时，加入蘑菇丝、冬笋丝和油菜丝。
4.吃的时候分别放10碗酱油，味精，胡椒粉，香菜，香油，把煮好的汤分碗。
油豆腐有这么多好吃的做法，哪种最好吃？
油豆腐作为我们中华民族特有的美味，可以说是家家户户都吃过。但是有数百万种方法可以做到。今天就来说说油豆腐最常见的做法，看看哪种最好吃。
1.油豆腐的来源及制作方法。
油-豆腐油-豆腐因豆腐而得名。想必是因为豆腐的保质期太短，所以聪明的中国孩子想到了油豆腐保质期长，口感好。那我们就来看看油豆腐怎么做吧。首先是制作豆腐的过程:第一步是将黄豆清洗干净，浸泡在水中。黄豆泡好后，接下来就是磨黄豆了。研磨大豆后，过滤大豆浆液。接下来，将过滤后的豆浆煮沸4至5分钟，然后开始糊，即加入硫酸钙和氯化镁，使其凝固成豆腐。到目前为止，豆腐已经做好了。以下是油豆腐的制作方法。
首先豆腐脱水，一般是机械压榨；脱水后切块，开始油锅炸。煎炸需要油锅的温度。需要在130度左右的油锅里炸3分钟左右，然后捞起在250度左右的油锅里炸2分钟左右。这样煎好后，取出晾凉，就是油豆腐了。当然，油豆腐的储存方式还是冷藏。
2.油豆腐的常见做法
虽然家家户户都用豆腐做了好吃的，但是做法不一样。我们来看看最常见的做法:1。油豆腐红烧肉，比较简单，就是在红烧肉的倒数第二步加入油豆腐一起煮10分钟左右，然后收汁装盘。2.用油豆腐炒大白菜，锅里放油，放入大白菜的梗，炒两分钟，加入调料，也就是酱油、糖、高汤等。，然后倒入切了一半的油豆腐，煮8分钟，再放入大白菜叶翻炒。还有一点汤汁的时候，加入融化的淀粉水勾芡。3.韭菜油豆腐，将油豆腐切成4块，然后放入油锅中翻炒，再放入切碎的韭菜段继续翻炒。当它差不多熟了的时候，加入调味料就可以上桌了。这三种是日常生活中最常见的三种做法。当然，除了这三种，还有很多方法可以让孩子。
3.众多好吃的豆腐脑制作中哪家最好？
在这么多好吃的油豆腐制作方法中，最常见的一种就是红烧肉配油豆腐，是最好吃的。红烧肉本身的味道就受大众欢迎，油豆腐的加入更是锦上添花。油豆腐里面全是红烧肉汤，一口油豆腐，爆浆的感觉，再加上油豆腐本身的味道，绝对是对味蕾的冲击。真的很好吃很好吃。
