【百科释义】

饺子是中国非常传统的食物。即使是现在，饺子也一直受到人们的欢迎。在一些地方，饺子是春节的必备食物。那么你知道饺子是谁发明的吗？饺子的发明与中国古代著名医圣张仲景密切相关。

饺子是谁发明的？

交子的发明者是东汉时期的医圣张仲景，而在一开始，交子原本是用来入药的。饺子的原名 焦耳 张仲景驱寒迷人耳汤的故事在民间流传。据说有一年冬天，张仲景的家乡很多人得了伤寒，耳朵都冻烂了，于是张仲景把羊肉和一些驱寒药煮了，然后剁成馅，和面团一起放在水里煮。患者吃了之后，很长一段时间都没有发病。

另外，张仲景对病人的治疗直到大年三十才结束，所以为了纪念张仲景，人们也在大年三十上饺子。还有一个有趣的现象，不知道大家有没有发现，就是饺子类似于混沌。本来饺子的发明来源于混沌，但是饺子显然可以有更多的吃法。

在饺子中，随着人们食量的增加，饺子馅也变得更加丰富。人们还会根据自己的口味制作不同口味的饺子，包括特制的素馅、肉馅和素肉馅。除了煮，饺子还有不同的烹饪方法，如蒸和炸。总之，饺子有很多种食物和吃法。

另外，饺子不只是中国才有。饺子在俄罗斯、墨西哥等国家也是非常重要的食物，基本上是这些国家的主食之一。国外的饺子和国内相比，除了里面的食材更符合外国人的口味，其他都差不多。简而言之，饺子是全世界非常受欢迎的食物。

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