【百科释义】

听说要做虾球，要把虾串去掉，不然吃了会脏的。如何快速去除这个虾球的虾线？为什么虾球去虾线后做出来的肉比较松？

龙虾虾线如何快速去除

可以在买虾的地方找老板帮你去除虾线。如果想拿回去自己做，首先建议戴手套，防止受伤。双手分别握住小龙虾的头和尾，然后来回扭动，让小龙虾的头和尾分开。然后，迅速握住小龙虾尾巴中间的那块，把虾线抽出来。

虾串去掉后为什么肉会松？这是因为这个小龙虾不新鲜。

如果是刚才杀的小龙虾，画完虾线就不会散肉了。死了的小龙虾，虾线去掉后，肉会散，味道不太好。

像虾这种海鲜食品，当它死亡后，它的组氨酸会被细菌分解成有害物质。虾的肠胃里含有致病菌和物质，死后很快就会腐烂。虾死的时间越长，含有的毒素就会越多，很容易食物中毒。

什么是虾线
虾线就是虾的消化道。虾串的颜色是黑色的，不管是不是很黑。虾串在虾的背面。我们煮虾的时候一定要把虾串去掉，因为里面全是虾消化掉的脏东西，吃起来很苦，影响口感。我们可以用刀把虾的背部切开，然后用手把虾线拿出来，或者用牙签把虾线挑出来。

虾球和虾尾有什么区别？
虾尾和虾球都是湖北武汉的特色小吃，也是最著名的美食之一，所以它的味道非常好。其口味以外交理论闻名全国，所以他的做法颇有讲究。虾尾和虾球是什么？实际上，它们是由虾的某一部分制成的小吃。所以都是特色小吃。

声明:本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益，请及时联系我们，我们将尽快安排处理。