【百科释义】

记得小时候早餐喜欢吃一碗米酒面。所以看起来黄酒的酒精含量不高，但是不管我喜欢什么，都会有节制。一次应该喝多少米酒？

米酒酒精含量高吗

自酿的一般5-8度，浓缩的可能10多度，甚至20多度。糯米酒又称糯米酒、甜酒、水酒、醪糟、醪糟(láo zāo)，是糯米的主要原料，酿造工艺简单，口感香甜醇厚，乙醇含量少，因此深受人们的喜爱。在一些菜肴的制作中，糯米酒经常被用作一种重要的调味品。

一次喝多少米酒最好。米酒虽然度数不高，但毕竟是酒。少量黄酒有益健康，大量黄酒有害健康。建议每天喝一小杯，即三两杯以内，避免空肚饮。尽量中午喝，不要早上喝。

每天吃米酒可以吗？
这个其实要看情况。首先要明白，米酒主要是由糯米酿造而成，糯米中含有大量的维生素，能有效刺激食欲，帮助消化，养血益气。但因为毕竟还有酒精，会对肝肾形成负担。如果有慢性肾病的人很痛苦，最好不要长期饮用。

每天喝米酒有什么好处？
米酒的主要原料是大米或玉米，由纯酒曲这种天然微生物发酵而成。含有葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分，具有行气养血、活络通经、补血生血、润肺的功效。米酒还具有提神、解渴、消暑、活血、润肤的功效。但是，再好的酒，一旦喝多了也是有害健康的，一定要适量饮用。

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