【百科释义】

最近一个月疫情引发恐慌 hellip hellip每个人每天都在关注新冠肺炎的预防、控制和治疗。中国营养学会、中华医学会、中华医学会肠内营养学分会指出，科学合理的营养膳食能有效改善营养状况，增强抵抗力，有助于新冠肺炎的预防、控制和治疗。

下面是几类人的营养膳食建议，希望对大家有所帮助。

疫情防控期间怎么吃？

关于普通人群营养饮食的6点建议

1。多样化的食物，主要是谷物

尽量保证每天的膳食包括谷类、果蔬、畜禽蛋奶、大豆坚果等食物，最好是全谷物、杂豆、土豆。

2。多吃水果蔬菜、牛奶、大豆及其制品

每餐吃蔬菜，每天吃水果。深色是蔬菜最好的颜色。注意不要用果汁代替新鲜水果。另外，多喝牛奶及其制品，每天300克左右。适量多吃豆制品和坚果。

3。适量食用鲜鱼、家禽、鸡蛋和瘦肉

少吃肥肉、熏腌肉制品，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，不吃野生动物。

4。少吃盐和油，少吃糖，少喝酒

少吃高盐和油炸食品，饮食尽量清淡。每天喝7-8杯水，大概是1500-1700毫升。建议喝白开水和茶，避免含糖饮料。男性每天酒精摄入量不超过25克，女性不超过15克。

5。注意饮食动态平衡，保持健康体重

即使在家里，也要每天坚持锻炼，保持健康的体重。避免暴饮暴食，尽量减少久坐时间。建议每小时起来运动一下。

6。倡导筷子文化，注重饮食卫生

提倡分餐，或者使用公筷公勺。选择新鲜安全的食材。最好看一下食品标签。烹饪过程中注意生熟分开，熟食要经过二次加热后彻底加热。

关于一线工作者营养饮食的7点建议

1。确保每天摄入足够的能量

男性每日能量摄入为2400-2700千卡，女性为2100-2300千卡。

2。多吃优质蛋白质

多吃鸡蛋、牛奶、畜禽肉、鱼虾、大豆等富含优质蛋白质的食物。

3。尽量吃清淡的食物

饮食应避免油腻和高盐，可以用天然香料调味，增加食欲。

4。多吃富含维生素的食物

注意增加B族维生素、维生素C、矿物质和膳食纤维的摄入。多选择深色蔬果，如油菜、菠菜、芹菜、紫甘蓝、胡萝卜、西红柿、橙子、苹果、猕猴桃、蘑菇、木耳、海带等。

5。保证饮水量

每日推荐饮用量为1500-2000ml。

6。合理使用营养补充剂

如果工作太忙或者膳食摄入不足，可以适量吃奶粉和营养补充剂，保证营养需求。

7。建议使用分餐制

为了避免混餐，降低进餐时感染的风险，建议使用分餐制。

新冠肺炎患者营养膳食建议

1。对轻度或恢复期患者营养饮食的6点建议

每天获得足够的能量

谷物和土豆:250-400g，包括大米、面粉、杂粮等。；

优质蛋白质:150-200克，如瘦肉、鱼、虾、蛋、大豆等。，尽量保证每天一个鸡蛋和300克牛奶及奶制品；

脂肪:脂肪的供能比例达到膳食总能量的25-30%，通过多种烹饪植物油，尤其是含有单不饱和脂肪酸的植物油，增加必需脂肪酸的摄入。

多吃新鲜蔬菜和水果

蔬菜每天500克以上，水果每天200-350克。多选择深色水果和蔬菜。

确保充足的饮用水

一天1500-2000 ml，分几次，最好是白开水或淡茶。

我饮食清淡，拒绝进食 游戏

坚决杜绝吃野生动物，少吃辛辣刺激性食物。

合理使用营养补充剂

充足的睡眠和锻炼

保证充足的睡眠，每天身体活动时间不少于30分钟。可以适当增加日照时间。

2。重症患者营养治疗的两点建议

小多餐，关键是食物容易消化

一天6-7餐为宜。选择易于吞咽和消化的流质食物。主要成分有鸡蛋、大豆及其制品、牛奶及其制品、果汁、蔬菜汁、米粉等。注意补充足够的优质蛋白质。

随着病情的缓解，可以摄入易于咀嚼和消化的半流质食物，逐渐过渡到普通饮食。

合理使用营养制剂

如果膳食营养不达标，在医生或临床营养师的指导下正确使用肠内营养制剂(特殊医学用途的配方食品)。经口不能正常进食的人，可通过鼻胃管或鼻空肠管注射营养液。

对于有严重胃肠功能障碍的患者，应采用肠外营养维持基本营养需求。

关医生的提示

最后再次提醒，科学合理的营养膳食可以有效改善营养状况，增强抵抗力。在疫情防控过程中，我们不应该忘记膳食营养也是一个 好帮手 哦

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