【百科释义】

在这个炎热的夏天，酸梅汤一定是少不了的，那么为了做酸梅汤，需要放什么材料呢？酸梅汤怎么煮才好吃？

熬酸梅汤放什么材料

酸梅汤需要:乌梅干、山楂、桂花、甘草、冰糖、红糖为原料

1.先把买来的乌梅干、山楂泡在水里。

2.乌梅干、山楂泡好后，用纱布连同少量桂花、甘草一起包好。

3.将锅注满水，然后放入纱布袋中，用大火煮沸。

4.水烧开后，加入适量能起到染色作用的冰片糖或红糖。

5.小火煮6-7小时，水减少一半就熟了。

如何熬制酸梅汤食材:乌梅干、洛神花干、陈皮、山楂片干、冰糖、纯净水、红枣、甘草、苦芥茶、桂花干。

练习步骤:

第一步。准备好所有材料。

第二步。将除桂花干和苦芥菜茶外的所有材料放入锅中，倒入3000ml水。

第三步:开小火煮30分钟，然后关掉火把撕开装酸梅汤的小包，把小包里的材料倒入酸梅汤里。

第四步。继续小火炖20分钟，然后在酸梅汤中放入少量的苦芥菜茶，煮3分钟，然后关火，盖上锅盖炖5分钟。

第五步。把炖好的苦芥菜茶的盖子打开，放凉，用过滤器滤出酸梅汤，撒上适量的桂花干。

梅子汤煮多久30分钟左右？

酸梅汤的原料都是干品，容易保存，熬制的过程会比较长。在制作酸梅汤的过程中，先用大火煮，再用小火煮半个小时，才可以出锅。酸梅汤冰镇后味道更好，冷却后放入冰箱会更好喝。

梅子汤煮沸后可以保存几天。一般会放在冰箱里保存3天左右。不过还是建议尽早自己喝。

梅子汤含糖量高，夏天不适合在常温下过夜。不过放冰箱冷藏3天也不错。如果持续3天以上，不建议食用。酸梅汤新鲜的时候很好吃，时间长了就不好吃了。

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