【百科解读】

常州是江苏省的地级市，也是长江三角洲的中心城市之一。常州气候温和，四季分明，非常适合人们居住。那么，常州能带什么特色菜回家呢？接下来，让我们跟随边肖参观常州的十大特产。

10.常州梳篦

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常州梳子是常州著名的工艺品。它起源于东晋，已有1500多年的历史。清光绪年间，常州每年都会制作一批精美的常州梳子，呈献给京城的宫廷，因为常州梳子一直享有“宫梳”的美誉。

9.金坛雀舌

金坛孔雀舌产于常州金坛广场茶市场。它因其麻雀舌头的形状而得名。干茶是绿色的，色泽光滑，平直。冲泡后，叶嫩而均匀，汤色鲜艳，色、香、味俱佳。

8.溧阳扎肝

炸酱面是常州溧阳的传统名菜。它是由猪肚、猪肝、油豆腐和干竹笋制成的。然后将其倒入猪小肠的一小部分，并牢牢地绑在一起，形成溧阳炸肝。当人们想吃的时候，他们把溧阳肝放进锅里，加入各种调料和汤，用大火煮沸，最后把腌泡汁晒干，好好享用。

7.溧阳风鹅

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风鹅也是常州溧阳的传统名菜。当地制作风鹅的工艺最受欢迎。当你想吃东西的时候，你可以煮加工过的溧阳风鹅。制得的溧阳风鹅风味醇厚、肥而不腻、酥脆、嫩滑可口。

6.义隆素火腿

仪陇素火腿是常州仪陇的传统特色食品。它有近100年的历史，生产过程非常漫长。仪陇素火腿香、干、鲜、软、耐嚼。切片后用芝麻油浸透，这是一种美味的小吃。

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5.萝卜干

萝卜干是常州著名的土特产。它不同于普通的萝卜干，因为它是由常州特有的甜、嫩、实的萝卜干制成的。腌萝卜干是黄色，中等和红色的颜色，味道非常脆和美味。

4.芝麻糖

芝麻糖是常州的传统小吃。早在唐朝，当地人就有制作芝麻糖的习惯。常州的芝麻糖色泽乳白色，口感爽脆可口。它不仅是一道美味的小吃，还具有和胃、止咳、平喘的功效。

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3.常州梨膏糖

常州梨膏糖是常州的传统名点。常州制作梨膏糖的地方艺术也被列为江苏省非物质文化遗产。梨膏糖是由中草药制成，具有清火益气、平喘润肺的功效。它味道好，老少皆宜。

2.蟹壳黄

蟹黄是常州地方特色的传统食品。当地人经常把它和麻饼一起作为节日礼物。它外表呈金黄色，看起来像蟹壳。里面的馅料又甜又咸。味道很好。

1.常州大麻糕

常州麻饼是常州人最喜欢的传统家常食品。这是一种风味独特的椭圆形蛋糕。它还有咸味和甜味可供选择。刚出炉的常州麻饼色泽金黄，香味浓郁。它尝起来又脆又好吃。

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