山西太原人四大早点：头脑＋稍麦、羊杂割＋油酥饼、丸子汤＋烙饼、老豆腐＋麻叶（油条）。今天不说别的咱们就说说这丸子汤哇。丸子汤的历史已不可考，不知是起于何时。太原丸子汤现今最老的传承大概是南肖墙丸子汤吧？不知道太原还有没有比它更古老的传承？丸