食物momo(食物关系图)
慕斯和芝士有什么区别
一、原料不同。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等,如今也有专门的慕斯粉;而芝士的主要原料是鲜奶,把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,发酵即成芝士。二、口感不同。慕斯与布丁一样属于甜点的
慕斯和芝士有什么区别
一、原料不同。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等,如今也有专门的慕斯粉;而芝士的主要原料是鲜奶,把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,发酵即成芝士。二、口感不同。慕斯与布丁一样属于甜点的