做冰激凌为什么要加鸡蛋黄啊？
鸡蛋黄可以起到凝固的作用，我以前用纯牛奶做冰激凌，效果不是很好，中间的部分不容易凝固，所以需要加点凝固剂什么的，也可以增加鲜味，香精你可以用果汁饮料代替的啊这样比添加香精好多了……为什么做冰淇淋要蛋黄
蛋黄能把