随着经济发展和人民生活水平提高，优质新鲜果蔬的需求量越来越大，果蔬物流运输业随之也相应的发展起来，果蔬运输一般可分为常温运输和冷藏运输。在运输过程中，果蔬产品装箱或堆码相对紧密，运输中不易散热，呼吸热的积累成为影响物流运输质量的重要因素，常