芥末发苦是什么原因？
芥末调出来有苦味是正常的，芥末调辣去苦的方法有如下几种：1、先用清水将芥末粉调匀之后，然后放进锅里面稍微蒸一下或者微波炉加热使其辣味出现即可。2、也可以直接用沸水调匀，放在封闭容器之中置于室内放凉，出现了辣味就行了。3