鸡蛋饼不成形怎么回事鸡蛋饼黏黏的是没熟吗
1鸡蛋饼不成形怎么回事1.面粉没用对如果煎鸡蛋饼用的低筋面粉，就比较容易做烂，因为低筋面粉的筋度差，韧性低，做出来的鸡蛋饼稍微受到外力破坏容易破掉。建议改用中筋面粉做鸡蛋饼。2.搅拌不均匀如果鸡蛋饼