您好，糖雪球怎么做的呀？我怎么每次都炒不出那层白霜呢
火候没掌握好，糖温没控制到位。主料：山楂1000克辅料：糖500克、水500克1、准备新鲜的山楂。2、去蒂去籽。3、弄好啦。4、全部弄好用清水泡着，很容易氧化。5、开始来熬糖，水，白醋【