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1、做老北京炸酱面的（炸酱）用的黄酱是什么酱？2、老北京炸酱面三种酱3、老北京炸酱面用什么酱？4、家常炸酱面的酱是什么酱做老北京炸酱面的（炸酱）用的黄酱是什么酱？
是大豆酱，做法如下：将黄豆洗净，控干水分，上炒锅炒熟（花椒、