【百科解读】

冬天是适合滋补的季节，选择吃一些糯米制作的食物，对我们的身体会比较好！能起到滋阴润肺的作用，今天推荐的几款糯米的做法，大家可以学习下，都很适合当早餐食用。

 

 

孩子冬天一定要多吃这些，滋补活血益气养身！

 

冬天是适合滋补的季节，选择吃一些糯米制作的食物，对我们的身体会比较好！能起到滋阴润肺的作用，今天推荐的几款

糯米的做法，大家可以学习下，都很适合当早餐食用。 懒懒的冬天， 感觉身体没有活力？ 多吃点糯米吧， 养血止血、

1、滋阴润肺， 越吃越健康！ 补肾固元粥

 

材料 ：糯米、红豆、红枣、玉米片（可选）、红糖。 

 

步骤 ： 

 

1.糯米、红豆提前一天浸泡好，红枣洗净，喜欢吃甜的可加入适量红糖。

 

2.电饭锅加水，按煮粥键，所有食材一起炖煮至电饭锅跳闸即可，中途别忘记搅拌哦~

 

2、飘香糯米排骨

 

材料 ：排骨、香菇、熟糯米、姜片、葱、生抽、老抽、糖、盐、香油、干荷叶（锡纸）。 

 

步骤 ： 

 

1.排骨洗净焯水之后，下锅与生姜煸炒至微黄，然后加入干香菇，加入老抽和盐，略炒盛出。

 

2.蒸笼上放干荷叶，可用锡纸代替，先铺上熟糯米，然后再铺上炒好的排骨和干香菇。

 

3.加入两勺生抽，拌匀，上蒸笼大火蒸20-25分钟即可。

 

香喷喷的糯米饭就出锅啦，撒上小葱，开吃！

 

3、什锦烧麦

 

材料 ：干香菇、胡萝卜、豆干、青豆、糯米、面皮、生抽、老抽、盐。 

 

步骤 ： 

 

1.干香菇、胡萝卜、豆干切末，下锅煸炒，然后加入熟糯米、青豆一起炒。

 

2.水分稍微炒干之后，加入生抽、盐调味，老抽调色~

 

3.面皮包裹糯米馅，用虎口的位置收紧面皮口，留一个口。

 

4.包好的烧麦上蒸笼大火蒸制20分钟即可。

 

可以配上辣椒油，早餐的不二之选~

 

调制馅料时，干香菇是必不可少的，增香甜味，别的食材可以随意替换哦

 

4、Q弹糯米糍

 

材料 ：糯米粉150g、玉米淀粉50g，糖25g，油15g，牛奶250g，柠檬汁几滴、豆沙、椰蓉丝适量。 

 

步骤 ： 

 

1.糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶、柠檬汁混合成无颗粒的粉浆。

 

2.大火上锅蒸20-30分钟，完全熟透之后，离火放凉一些

 

3.带上橡胶手套，手上和糯米团上抹上油，将糯米团揪成小剂子，包上红豆沙，然后放入椰蓉里滚一下。

 

椰蓉一定要包裹均匀了哦，放在可爱的小纸碗里，颜值高味道美，小朋友最爱吃了~

 

糯米又称为江米，富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。常作成汤圆、年糕、麻薯等等。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。但其性黏滞，难于消化，不宜一次食用过多，宜加热后食用。

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