白切鸡属于哪个菜系经典(粤菜经典之白切贵妃鸡)
【百科解读】
去过广东的朋友也知道，其实在广东这边，他们吃的主要食物是一些相对清淡的食物，因为这里的湿度相对较大，所以他们不能像在北方那样吃太多辣椒，否则他们很容易被激怒。因此，一般来说，广东菜主要是清淡的。你知道哪种广东菜更有名吗？今天的文章将详细介绍十大粤菜，这样你去广东时就可以吃到美味的名菜。
1、 叉烧
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在十大粤菜中，叉烧肉可以说是非常传统的粤菜。许多人把他们的孩子比作叉烧肉，这真的很有趣。一般来说，叉烧肉既肥又瘦，这取决于你个人喜欢什么，但边肖认为中等脂肪和瘦的叉烧肉会更美味。
2、 酿豆腐
这实际上是一道著名的客家菜肴。只要是大型宴会，它一定会出现。方法也很简单，就是把肉塞在豆腐里蒸，很有创意也很美味。
3、 冬瓜盅
这道菜将冬瓜中间挖空，切成独特的形状，然后将瘦肉、鸡肉、干贝等配料放入冬瓜中蒸一小时，然后将准备好的配料倒入其中，继续蒸十分钟以上，即可食用。它不仅看起来很令人愉快，而且味道一流。
4、 白切鸡
广东实际上有大量的鸡，尤其是非常受欢迎的地鸡。因为这些鸡经常移动，所以它们的肉质量会相对较紧。如果它们被用来做白切鸡，它们的味道会很好。
5、 焗龙虾
这也是一道经典的广东菜，但因为龙虾本身很贵，这道菜通常出现在宴会上，但在普通家庭里。
6、 乳鸽qc.hao22.cOm
在广东，鸽子和叉烧肉是非常经典的食物。鸽子在油炸前浸泡在腌泡汁中，然后在滚烫的油中油炸。鸽子的皮肤非常清爽。
7、 咕噜肉
事实上，糖醋猪肉比糖醋排骨更受欢迎，因为它没有骨头，所以吃起来更方便。因为广东人更喜欢甜食，这道菜的味道也很甜。
8、 老火汤
在广东，实际上有一样东西非常经典，那就是老火汤。因为广东人认为汤可以滋养身体，所以无论什么季节，他们都会喝汤，这也是一道非常经典的广东菜。
9、 文昌鸡qc.hao22.cOm
这道菜不同于白切鸡。它添加了一些火腿和其他成分。味道很好，这道菜背后有一个小故事。
10、 烤乳猪
最后一道广东菜是烤乳猪，通常出现在一些祭祀仪式或重要场合。烤乳猪一点也不油腻，尤其是猪皮，它很脆。
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以上是十大粤菜的介绍。去广东的朋友一定不能错过这十道菜。我相信他们不会让你失望的。
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苏州有名的菜是什么(母油鸭是苏州十大名菜)
【百科解读】
苏州一直是一个让人感觉特别舒服的城市，因为风景和食物都很棒。因此，许多人也喜欢去苏州旅游。如果你去苏州旅游，那么你一定不要忘记吃苏州的美食。今天的文章将告诉你苏州十大名菜的清单，这样你去苏州就可以吃到正宗的苏州菜。
1、 松鼠桂鱼
当听到这个名字时，许多人可能会把它误认为是松鼠相关的菜。如果你这么认为，你就错了。这道菜与松鼠无关，但因为它看起来像松鼠，所以它被称为，它的主要原料是桂鱼。
2、 卤鸭
在苏州十大名菜排行榜中，卤鸭菜可以名列第二，因为它也是当地的一道特色名菜，是当地的一大特色，有几十年的历史。在所有的餐馆中，松赫利奥的红烧鸭是最正宗的。虽然鸭子很胖，但一点也不油腻。
3、 响油鳝糊
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这道菜在苏州也很有名。然而，有些人可能无法接受这道菜的配料，因为它是由鳗鱼制成的，并且使用新鲜鳗鱼。只有这样才能保证它是美味的。
4、 叫花鸡
所有看电视剧的朋友都知道乞丐鸡在苏州也很有名。这道菜一直是这里的传统菜。虽然它的名字听起来不太好听，但尝起来真的很美味。虽然它的做法相对传统，但它的味道真的难以形容。
5、 樱桃肉
当你看到这个名字时，不要认为它是一道深色的菜，把樱桃和肉一起炒。事实上，它是由猪里脊肉制成的，但是它看起来有点像樱桃，这就是为什么它有这样一个名字。
6、 碧螺虾仁qc。HAO22.com
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苏州地区也盛产茶叶，所以有这种绿色蜗牛虾。虽然这道菜的原料相对简单，但味道很好。带有淡淡茶香的虾味道很好。
7、 母油船鸭
在过去，船夫为船上的客人做饭，所以这道菜有船的特色。这道菜在苏州也有100多年的历史。鸭肉炖后特别嫩可口。
8、 鲃肺汤
这种汤在苏州也很有名。它的主要原料是巴巴利鱼(Barbary Fish)，夏秋季肉质较好，所以这两个季节每个人都选择吃它。
9、 酱方qc。HAO22.com
这道菜是五香猪肉做成的小方块，这就是为什么它被称为蒋芳。炖之前，每个人都会把它腌起来，这样味道会更好。虽然它是用猪肚做的，但一点也不油腻。
10、 西瓜鸡
当看到这道菜的名字时，有些人可能会觉得奇怪，因为鸡肉和西瓜是一起煮的，但是煮的食物真的很好吃，而且很甜。
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陕西十大名菜有哪些(陕西十大名菜图片)
【百科解读】
说到好吃的菜系，很多人首先想到的就是八大菜系，的确，八大菜系的名菜种类繁多，口感别致。其实在各个地区都有自己的名菜，那么你知道在陕西都有什么菜比较出名呢?今天我们就一起看看陕西十大名菜都有哪些吧，看看有没有勾起你的食欲～
陕西十大名菜
1.温拌腰丝
2.水晶莲菜饼
3.煨鱿鱼丝
4.三皮丝
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5.酿金钱发菜
6.奶汤锅子鱼
7.口蘑桃仁汆双脆
8.枸杞炖银耳
9.鸡米海参
10.葫芦鸡
1.温拌腰丝
推荐指数：✰✰✰✰✰
温拌腰丝是西安著名小吃。用猪腰子和其他辅料凉拌而成的一道菜，烹调方法考究，腰丝脆嫩，味道浓醇，清爽利口。
2.水晶莲菜饼
推荐指数：✰✰✰✰✰
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这道菜是用莲菜为主料与面粉揉成团，加入其它馅料而后再煎炸而成，表面光泽金黄、食入味佳，汤汁鲜美可口。
3.煨鱿鱼丝
推荐指数：✰✰✰✰✰
煨鱿鱼丝是陕西菜的代表菜之一，是为纪念明代万历年间工部尚书温纯而创制的，至今已有五六百年的历史了。这道菜口感鲜香。
4.三皮丝
推荐指数：✰✰✰✰✰
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这道菜是将猪肉皮、鸡肉皮、海蜇皮切成丝制作而成，再配上芝麻酱、盐、醋等调料，十分清脆可口，是陕西十大名菜之一。
5.酿金钱发菜
推荐指数：✰✰✰✰✰
酿金钱发菜源于唐代，主要食材是鸡酿子、干发菜、鸡蛋等制作而成，味道酸甜苦辣鲜美、口感丰富。是旧时富商大贾举办酒宴必备菜肴。
6.奶汤锅子鱼
推荐指数：✰✰✰✰✰
奶汤锅子鱼距今有1300余年历史了。是用鸡鸭骨头熬制成乳白色的奶汤，而后将汤汁倒入鱼肚便可。这道菜鱼肉鲜美、汤汁味浓。是西北十大名菜之一。
7.口蘑桃仁汆双脆
推荐指数：✰✰✰✰
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这道菜源于唐朝，是用猪肚鸡另有鸭胗为主食材，再配上去皮的核桃仁，酸甜苦辣鲜嫩，口感丰富，脆嫩鲜香，非常好吃。
8.枸杞炖银耳
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推荐指数：✰✰✰✰
这道菜重要食材是银耳和枸杞，将银耳炖熟而后加入枸杞调味而成。味道清爽可口，浓稠香甜，且相当滋补，男女老少皆宜。
9.鸡米海参
推荐指数：✰✰✰✰
这道菜主要食材有水发海参、鸡脯肉、油菜心等，小火慢炖而成，营养价值丰富且口感香甜，十分受陕西地区人民喜爱。
10.葫芦鸡
推荐指数：✰✰✰✰
葫芦鸡始于唐代，被评为“中国菜”之陕西十大经典名菜。制作分煮、蒸、炸三道工序，,皮酥肉嫩,香烂味醇，是陕西十大名菜之一。
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