【百科解读】

导致早熟的3类食物，孩子再馋也别吃

 

 

由于父母喂养观念的转变，环境污染的增加，孩子体重超标、早熟等问题变得越来越普遍。所谓的早熟，就是孩子提前进入了青春期，而孩子过早地进入青春期最大的影响就是生长板提前闭合，身高发育也即将停止。因此，有早熟问题的孩子都有身高问题，这才是父母最担心的事情。

 

早熟的孩子常有的3个特征

 

1、女孩8岁、男孩9岁前进入青春期。

 

2、骨龄比同龄人提前2年以上。

 

3、体内的荷尔蒙超过标准值。

 

很多父母一直有个困惑——是什么原因导致了孩子的早熟呢。很多儿科医生一致认为孩子早熟的原因有很多，但主要是由下面3个原因引起的。

 

导致孩子早熟的3个主要原因

 

1、遗传

 

研究发现，孩子青春期发育和父母的遗传关系密切。如果父母或手足有超前发育的问题，孩子早熟的概率也会增加。

 

2、饮食

 

除了遗传因素之外，饮食成为孩子早熟的另一个主要原因。孩子摄取过多的高脂肪、高糖的食物，往往会引起体重超标的问题。体重超标进而导致孩子体内的激素分泌紊乱，早熟也就不期而至。

 

3、环境污染

 

随着环境污染，环境荷尔蒙隐藏得比较隐蔽，让人防不胜防，一旦孩子频繁接触了含有环境荷尔蒙的物品，体内的激素分泌也会受到干扰。迄今为止，我们已经发现了七十多种对孩子发育有影响的环境荷尔蒙，包括杀虫剂、塑化剂、双酚A等。

 

导致早熟的3个原因中，遗传是我们无法改变的，但饮食和环境荷尔蒙这两个原因，只要我们稍加注意，就可以轻松避免。

 

防止早熟，饮食上父母需要注意的3件事

 

1、不吃高糖、高油的食物

 

研究发现，几乎所有早熟的孩子都有体重问题，那就是肥胖，而甜食和油炸食物就是孩子体重超标的罪魁祸首。当孩子吃了太多的甜食和油炸食物后，身体就会把过剩的营养转化成脂肪，同时抑制生长激素的分泌，身高发育就变慢了。

 

荷尔蒙一般是住在人体的脂肪细胞之中，孩子越胖体内的脂肪细胞就越多，储藏的荷尔蒙就会越多，身体就会错误地认为孩子已到了青春期的年龄，早熟就发生了。因此，父母要想孩子有个理想身高，远离甜食和油炸食物是非常必要的。

 

2、不吃反季节水果

 

很多父母对孩子非常疼爱，尤其是在孩子吃穿方面从不吝啬，家中备齐各种新鲜水果。殊不知，这些新鲜的水却是孩子体内“催熟剂”的主要来源。

 

大多的水果在种植期间，为了缩短它们的生长周期，或多或少都会使用一些促熟剂，尤其是那些反季节蔬果。

 

无论是植物催熟剂，还是动物催熟剂都会含有一定量的激素。这些激素一旦进入孩子体内，就会引起体内激素分泌紊乱，诱发早熟问题。

 

3、肉吃得太多

 

吃肉，是所有孩子都有的一个饮食习惯。但是摄取太多的肉类，孩子不但容易出现体重问题，还会在不经意间摄取过量的添加剂。为了缩短动物和家禽的喂养周期，一些不法的养殖户会在饲料中添加一些生长剂。这些生长剂进入动物体内不能及时排出体外，就会在骨髓中沉积。很多父母为了孩子能长高，常常会让孩子喝大骨汤，这时生长剂就顺利进入到了孩子体内，引起早熟的问题。

 

除了注意饮食，父母还应该注意环境荷尔蒙，劣质的塑料水壶、奶嘴、儿童餐具可能含有大量的塑化剂；而纸杯、锡纸包、罐头食物中可能含有双酚胺，这些都会诱发孩子出现早熟的问题。研究发现，孩子的年龄越小，体内残留这两种物质就越多，父母一定要多留意。

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【百科解读】

入秋后，多给孩子吃6种“白色食物”

 

 

俗话说“一叶知秋”，虽然立秋之后气温高，但是降水量减少，天气干燥，早晚也有了丝丝的凉意，即使不开空调也可以安然入睡。只是一觉醒来，大家有没有感觉嗓子干、痒、嘴唇起皮呢？这个时候我们除了大量喝水还得调整一下饮食，多吃一些“白食”。古语有云“秋食白食，滋阴润肺”，尤其是家中的孩子们，他们不能很好地去表达身体的不适，当家长的我们要防微杜渐。

 

宝妈家也有个几岁的萌娃，为了他平安健康地成长，我会根据节气、气温来调整他的饮食。入秋后我经常用这6种食材变着花样做美食，希望通过它们孩子可以应对接下来的严寒。今天我给大家推荐6道菜，有喜欢的朋友可以试试看。

 

第1种白色食物:马蹄

 

马蹄又叫荸荠，是中国的特色蔬菜之一。它含有丰富的蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、粗蛋白、粗脂肪、淀粉等。马蹄淀粉与藕及菱粉称为淀粉三魁，对人体有很多好处。马蹄怎么吃呢，可以生食、可以做成罐头、可以煲汤等等。今天我给大家推荐马蹄肉丸子，Q弹有劲道、鲜美可口。

 

【食材】猪肉400克、马蹄200克、胡萝卜1/2根、葱、姜、花椒、生抽、淀粉、白糖、食用盐、食用油、料酒、蚝油

 

【做法】

 

1、猪肉挑选3分肥7分瘦的，搓洗干净切小块，然后倒入绞肉机中绞成肉末。这样搅出来的肉末均匀，比手剁的省力气。

 

2、我们把马蹄削掉皮，洗干净。把马蹄切成小块后再剁成碎末，放入碗中。

 

3、胡萝卜洗干净，去掉尾部，再剁成胡萝卜碎，放入装马蹄的碗中。

 

4、我们把猪肉中分次加入葱姜花椒水，搅拌均匀。再加入一点盐、食用油，再次搅拌均匀。

 

5、把胡萝卜碎和马蹄碎末倒入肉馅中搅拌一下，加入料酒、盐、白糖、食用油再次搅拌均匀。

 

6、锅中烧水，锅四周冒小泡泡时，我们用手把馅捏成丸子放入水中。

 

7、待所有丸子都漂浮起后，取出丸子放入碗中，再盛一点煮丸子的水。

 

8、锅中倒入煮丸子的水，加入生抽、白糖、蚝油、盐、水淀粉搅拌。变得浓稠时，我们倒入丸子，快速收汁，撒点葱花即可。

 

第2种白色食物:莲藕

 

都知道莲藕属于水八仙之一，吃起来清甜解渴。可你听过有一句话叫“荷莲一身宝，秋藕最养人”吗？它含有黏液蛋白和膳食纤维 铁、钙、植物蛋白质、维生素以及淀粉等等。莲藕吃起来脆嫩微甜，可有的小朋友牙齿不太好，我们该怎么做才好呢？宝妈给大家推荐莲藕珍珠糯米丸子，鲜香暄软又好看。

 

【食材】莲藕1节、糯米300克、猪肉300克、葱、姜、花椒、淀粉、生抽、料酒、盐、油、白糖

 

【做法】

 

1、我们提前2个小时把糯米泡入水中，这样蒸出来好看又好吃。泡好后淘洗几次，放入盘子中。

 

2、莲藕去皮洗净，然后切小丁，再剁成碎末，放入碗中。

 

3、猪肉搓洗干净，切成小块后倒入绞肉机中。加入葱姜花椒水一起搅拌，然后再倒入另外一个碗中。

 

4、猪肉馅中加点生抽、淀粉、料酒、食用油搅拌一下，再把莲藕倒入肉馅中。

 

5、加入生抽、盐、白糖、油继续搅拌均匀。我们用手把肉馅团成一个小丸子再放在糯米上滚一圈，然后放入蒸笼中。

 

6、全部做好后，我们冷水上锅，大火蒸35分钟后再焖4分钟左右，撒点葱花就可以食用了。

 

第3种白色食物:茭白

 

自古以来人们就爱吃茭白，杜甫的“滑忆雕胡饭，香闻锦带羹”写的就是茭白，还有宋玉《风赋》云：“主人之女，为臣炊雕胡之饭，烹露葵之羹”。它除了经济价值高外，营养价值也不可小觑。它不仅含糖类，有机氮，水分，脂肪，蛋白质，纤维，灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸等。茭白的纤维多，我们该怎么做给孩子吃呢？宝妈推荐做茭白炒肉丝，软嫩鲜香。

 

【食材】茭白2个、青红椒各1个、生抽、淀粉、老抽、姜、蒜、猪肉、盐、油

 

【做法】

 

1、我们去掉茭白的外面叶子，搓洗干净，然后去掉头尾，切成片后再切成丝放入碗中。

 

2、锅中烧水，水开后加入1勺盐和1勺油，倒入茭白焯水。约2分钟后捞出挤干水分，备用。

 

3、猪肉洗净，切成丝。加入料酒、淀粉、生抽腌制一会儿。

 

4、热锅冷油，煸香肉丝后再加入生抽、老抽、姜丝、蒜末，快速翻炒均匀。

 

5、倒入青红椒丝和茭白丝，大火快速地翻炒一会。待茭白变软时，我们加盐调味，翻炒几下就可以出锅。

 

第4种白色食物：杏鲍菇

 

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这些食物早上不能空腹吃，影响宝宝健康

 

 

一天之计在于晨，宝宝在早上吃得如何？心情好不好？都会影响到一天的状态。因此家长都十分重视早上的这一餐，发挥各自的厨艺，为宝宝提供分丰富的食物，比如蛋羹、清炒时素、水果沙拉、各种粥类。但毕竟早晨的时间比较紧迫，如果宝宝起晚了，或者家长想偷个懒，早餐可能就会草草了事。

 

为了方便省事，家长可能在早点摊买一点，或是提前准备好牛奶面包，让宝宝在上学的路上吃。这样虽然免去了早起的烦恼。但是宝宝的身体正在发育，营养丰富的早餐是必不可少的，因此家长一定要认真对待。尤其注意的是，在早上这3种食物不能空腹吃，会影响宝宝健康。

 

— ❶ —

 

冰冷的食物

 

早上起床后，宝宝通常会口渴，因此家长都会提前准备好白开水。如果在炎热的夏天，更喜欢喝冰凉的水。但是宝宝的肠胃已经休息了一整晚，还不是工作状态。宝宝突然喝了大量的凉水，肠胃肯定会不舒服。而且水的温度低，肠胃的温度高，宝宝有可能会闹肚子。

 

因此在早上，家长最好为宝宝准备一杯温水或蜂蜜水。一般家长起得早，可以提前把热水倒在杯子里晾凉。等宝宝起床后直接和就可以了。家长还可以在温水里加些蜂蜜，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可以促进消化排便，预防便秘问题。

 

— ❷ —

 

刺激胃肠道的食物

 

在早上，家长会为宝宝准备口味清淡，易于消化的食物。比如小米粥、水煮蛋、杂粮馒头、牛奶等。但是有的宝宝口味重，觉得食物没味道。有时家长为了让宝宝多吃，就会在饭菜里加一些味道刺激的调料，比如辣椒、醋、冲姜蒜等。但这些调味品不仅会刺激宝宝的消化肠道，还会刺激宝贝的味觉器官，容易导致上火、偏食等问题。因此还是不要为宝宝准备味道刺激的食物。

 

— ❸ —

 

水果

 

水果口味酸甜，造型可爱，营养丰富，深受妈妈和宝宝的喜爱。于是在早上，妈妈们会给孩子切一些水果，补充维生素。但如果宝宝肠胃较弱或者患有胃肠道疾病，最好不要这样食用。因为水果为了保鲜，多是低温冷藏。宝宝空腹食用时，容易刺激肠胃。而且水果含糖量高，如果空腹食用，容易引起血糖波动。因此家长最好宝宝先吃主食，最后再吃水果。而且水果再从冰箱拿出后，最好先放置几个小时，不要急于让宝宝食用。

 

【早餐要有这些食物】

 

科学的宝贝早餐应该由三部分组成，蛋白质、脂肪和碳水化合物。

 

每天早餐都要保证食入250毫升配方奶，一个鸡蛋或几片肉类，保证供给宝贝生长发育所需的蛋白质。

 

早餐应该有蔬菜和水果，提供水分、其他营养素和矿物质。

 

保证一定的植物油。既可为宝贝提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。

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女人从20岁开始就必须保养得很好。抗衰老是非常重要的一部分。许多人选择购买各种化妆品来抗衰老。然而，化妆品含有化学成分，对皮肤不好。然而，有些食物有抗衰老的作用。以下()列出了女性十大抗衰老食品。

女性十大抗衰食物TOP1：西兰花

推荐理由:西兰花富含抗氧化维生素C和胡萝卜素，科学家已经证明十字花科蔬菜是最好的抗衰老和抗癌食品。

女性十大抗衰食物TOP2：冬瓜

推荐理由:冬瓜富含维生素C，能滋润皮肤胶原蛋白和弹性纤维。经常食用能有效抵抗早期皱纹的形成，使皮肤柔嫩光滑。

女性十大抗衰食物TOP3：豆腐

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推荐理由:除了鱼和虾，豆腐也是很好的蛋白质来源。与此同时，豆类食品含有一种叫做异黄酮的化学物质，可以减少强雌激素的活动空间。如果你担心乳腺癌，你可以经常吃豆类。

女性十大抗衰食物TOP4：胡萝卜

推荐理由:富含维生素A，能保持头发光泽和皮肤细腻。

女性十大抗衰食物TOP5：西红柿

推荐理由:防癌、食欲好、精力充沛、美白。番茄中含有的番茄红素可以起到抗氧化和美白的作用。

女性十大抗衰食物TOP6：菠菜

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推荐理由:无贫血，体质强，皮肤好，排毒，保护视力，稳定情绪，可远离缺铁性贫血。菠菜中的叶酸对母亲非常重要。怀孕期间补充足够的叶酸不仅可以避免生下发育缺陷的婴儿，还可以降低新生儿患白血病和先天性心脏病等疾病的几率。

女性十大抗衰食物TOP7：橙子

推荐理由:预防癌症，一个中等大小的橘子可以提供一天的维生素C，提高身体抵抗细菌的能力。橙子可以清除对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。

女性十大抗衰食物TOP8：麦芽

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推荐理由:它能降低结直肠癌的发病率，因为它容易被吸收。麦芽本身是无味的，所以把它洒在谷类食品上或者加入酸奶中。近年来，科学家通过研究和探索引进了一些食物。通过每天吃以下两种食物，他们可以增强体质，延缓衰老。

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女性十大抗衰食物TOP9：马铃薯

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推荐理由:保护脾胃，多吃土豆可以缓解燥热、便秘，还可以维持脾胃、益气润肠。消除眼袋，将马铃薯片贴在眼睛上可以减少眼袋。

女性十大抗衰食物TOP10：蘑菇

推荐理由:营养丰富，提高免疫力，减肥，蘑菇富含无机物、维生素、蛋白质等营养成分，但热量很低，经常食用不会发胖。此外，蘑菇含有高植物纤维素，可以防止便秘和降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C远远高于普通水果中的维生素C，能促进人体的新陈代谢。

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夏天到了，8种食物祛湿消肿

 

 

绿豆

 

味甘，性凉，入心、胃经，具有清热解毒、清暑利尿的功效。喝绿豆汤要注意以下问题，第一，要想增加清热效果，煮粥或煮汤后，连皮一起吃；第二，最好不要加糖，否则会降低绿豆清热祛湿的作用；第三，绿豆性质偏涼，脾胃虛弱的人不宜多食。

 

赤小豆

 

味甘，入心、小肠经，具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒的功效。它清热作用比绿豆弱，但利水祛湿作用更强，不但可以治疗一般的水肿，甚至可以治疗“大腹水病”，即肝硬化腹水。赤小豆一般用来熬粥或做馅。

 

西瓜

 

味甘，性寒，入心、胃、膀胱经，具有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效。生吃即可起效，既适用于夏日保健，又可用于急慢性肾炎、高血压的辅助治疗。如果把西瓜皮留着，熬汤喝效果更佳。

 

 冬瓜

 

味甘、淡，性凉，入肺、大肠、膀胱经。具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效。冬瓜利水作用较强，容易水肿的人应该常吃。煮汤效果好，需少加盐，淡食为佳。

 

薏米

 

味甘、淡，性凉，入脾、肺、肾经。具有利水渗湿、健脾益气的功效。南方有些地区，夏天梅雨季节，雨水多，经常喝薏米粥可以祛暑湿。需要注意的是，容易便秘的人不宜常吃。

 

莴笋

 

味甘、苦，性凉，入肠、胃经，具有清热利水的功效。适用于轻度水肿、小便不利。可以凉拌或煮汤吃，最好连叶一起食用。莴笋性偏凉，脾胃虚寒者不宜多食。

 

海带

 

味咸，性寒，入肝、脾经，具有清热利水的功效。除此之外，海带还含有碘，对于缺碘所致的单纯性甲状腺肿大有辅助治疗作用。海带可用来凉拌或熬汤。

 

黄瓜

 

味甘，性寒，入胃、小肠经，具有清热止渴、利水解毒的功效。黄瓜的吃法有很多，可生吃，可凉拌，可炒，可入汤。生吃，生津止渴。要想利尿消肿，最好煮汤喝。注意：黄瓜性质寒凉，胃寒者少吃。

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初中生应补充的食物

 

 

初中生每天不仅要面对繁重的学习任务，还需面对各种压力。

 

在多种因素作用下，有很多同学因压力过大而作息紊乱，最终导致白天注意力不集中，学习易疲劳，学习效率低下！

 

有什么方法能够帮助初中生缓解疲劳呢？

 

这些食物，可以尝试多多准备！

 

01、这六种食物可以抗疲劳

 

蘑菇

 

吃200克蘑菇对身体产生的影响等于晒两天太阳。蘑菇富含维生素D，经常食用蘑菇，可起到消除疲倦的作用。

 

胡萝卜和甜菜

 

经常感到疲倦的人多数血液中缺铁。

 

胡萝卜和甜菜一类的蔬菜不仅富含铁，而且易于被身体吸收。

 

生姜

 

生姜的辣味能使身体从内部生热，增强免疫功能。无论是制成蜜饯的姜，还是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。

 

五谷杂粮

 

多吃五谷杂粮可以补充身体中丢失的钾元素，有效防治犯困、精神不振的现象出现。比如：荞麦、玉米、山芋等。可以缓解酸碱平衡失调、新陈代谢紊乱和钾元素等微量元素的丢失，可以防治犯困。

 

毛豆

 

毛豆中含有丰富的钾，可适当多吃，比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。毛豆是尚未成熟的大豆，其营养更容易吸收利用。

 

毛豆在生长中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。此外，毛豆中钙的含量也很高。

 

含钾食物

 

新鲜蔬菜中，菌类(如口蘑、鲜蘑等)、豆角、小萝卜、菜花、黄花菜、苦瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜等钾含量比较高。在水果中，香蕉的钾含量最高。

 

如果在夏天，还可以多吃樱桃、杏、荔枝、草莓等，这些水果含钾也很丰富。海产品也是补钾的重要来源，比如海带、紫菜、海鱼、虾皮等。还可适量吃些坚果，如花生、核桃、开心果等，来补充流失的钾。

 

02、累了，学会调节疲劳

 

初中生容易产生疲劳的原因：一个方面确实因为学业压力繁重；另外一个方面，往往是因为失眠，导致休息不好。尤其是初三的考生，如果心理承受能力稍低，还会导致长期失眠。

 

那么，如果同学们失眠，累了，又该如何应对？

 

睡前泡泡脚

 

泡脚有很多好处，属于中医足疗法内容之一，也是一种常用的外治法。用热水泡泡脚，既解乏，又利于睡眠。同时，在水中加点中药，还可以起到其他作用。

 

热水泡脚可以改善局部血液循环，驱除寒冷，促进代谢，最终达到养生保健的目的。用合适的中药泡脚对脚气也有一定的作用。所以，同学们睡前泡泡脚，晚上躺在床上放松一下，可以轻松入睡。

 

听一些舒缓的音乐吧

 

不同的音乐给人不同的感受，热闹的音乐让人精神焕发，忧伤的音乐让人忧郁，轻缓的音乐让人放松。

 

同学们平时睡不好，睡不香是因为学习压力大，导致精神紧张，睡前听一些轻缓的音乐，可以让大家精神上不知不觉放松下来，充分的放松后才能更好的入睡。

 

饭后一小时做做运动

 

做运动不仅可以减肥、活络筋骨，还可以让你放松身体和精神。饭后一小时之后做做运动，然后睡前洗个热水澡，躺在床上看看书，可以让身体疲惫得到充分缓解，精神紧张也会得到舒缓，到了睡眠时间自然可以轻松入睡。

 

睡前就不要学习啦

 

睡前学习容易让人越学越累，本该到了休息时间，大脑却还处于高度紧张的学习状态，紧绷的弦不放下会让人精神疲惫却难以入睡。所以建议大家做一个睡前刺激性小的事情，让自己得到充分的放松后，这样可以充分得到休息。

 

03、四种可以预防疲劳的水果

 

初中生学习紧张，压力也大，熬夜是经常的事情。

 

那么既然避免不了熬夜，那有什么好办法可以缓解熬夜对身体造成的影响和伤害呢？

 

下面给大家强力推荐四种熬夜之后缓解疲劳的水果。

 

橙子

 

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孩子营养跟不上，发育成问题，多吃这6种食物

 

 

众所周知，处于发育阶段的小孩身体需要大量营养物质补给，才能满足发育需求。除了正常作息以及合理运动之外，还要十分注重饮食。在生活中，许多食物对孩子发育有促进作用，进食之后能够补充多种营养物质，让孩子均衡健康发展。下面就来了解一下发育阶段的儿童适合进食哪些食物？

 

一般来说，发育阶段的孩子可多吃以下食物：

 

1、豆腐。孩子发育阶段需要大量钙元素的参与，才能增加升高，保证骨骼的健康发育。豆腐就能够补充大量钙质，豆腐被人体消化后的吸收率高达百分之九十五，两小块豆腐就能满足一天的钙量。并且，豆制品是孩子长高必不可少的食物，含有的卵磷脂还能促进脑部发育。

 

2、鱼肉。鱼肉中有较多的蛋白质以及微量元素，进食之后可以提高身体免疫能力，是十分健康营养的佳肴。

 

3、核桃。坚果中的核桃可以提高智力以及记忆力，对孩子的大脑发育有很大帮助。核桃营养价值高，被称为长寿果，含有较多的不饱和脂肪酸，富含维生素、叶酸、镁元素、钙元素以及钾元素等。同时，还含有烟酸、泛酸、纤维素，经常食用能够起到益智作用，孩子也相对比较聪明。

 

4、猕猴桃。孩子处于发育阶段，可以适当多进食猕猴桃。猕猴桃含有丰富的维生素C，进食之后能够帮助人体合成胶原质，有利于孩子骨骼的健康发育。酸甜可口的猕猴桃还能促进食欲，帮助孩子消化的同时，提高免疫力。

 

5、奶酪。奶酪中含有较多的蛋白质，脂肪以及钙元素。许多孩子不喜欢喝纯牛奶，家长可以尝试给孩子进食奶酪。不但可以补充大量蛋白质，其中的钙质十分容易被人体吸收，可以帮助孩子长高，牙齿也会更加健康坚固。

 

6、香菇。香菇富含多种营养素，特别是维生素D的含量较高。干香菇的营养成分比新鲜香菇还要高，进食之后可以补充维生素D，促进人体对钙质的吸收。家长在做菜或者熬汤时，可以适当加入干香菇，不仅增加食物鲜味，还能够补充大量营养。

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儿童最应吃5种食物 儿童饮食要注意什么

 

 

最适合儿童的食物有哪些呢？想必这是很多爸爸妈妈们都会想要了解的吧。近日有美专家载文推荐五种儿童应吃的超级食物。那么，都有哪些呢？

 

1、蛋黄。除含有胆碱、氨基酸和维生素A之外，蛋黄中还富含大脑和神经系统发育必需的脂肪、胆固醇，以及多种丰富的维生素和矿物质。

 

2、动物肝脏。鸡鸭等家禽肝脏含有丰富的维生素A，它是婴幼儿成长的重要营养素之一。鸡肝鸭肝也是铁和维生素B12的最佳食物来源，还含有益儿童大脑发育的胆碱和胆固醇。刚开始，孩子可能不适应动物肝脏的味道，可将少量鸡肝或鸭肝加入肉泥、肉丸、肉汤或蛋黄中，孩子会更爱吃。需要注意的是，动物肝脏一定要煮透。

 

3、鱼子。鱼子富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、碘、维生素、核黄素及胆固醇，是大脑和骨髓的良好滋补食物。鱼子中欧米伽-3脂肪酸含量是三文鱼肉的3.5倍。三文鱼鱼子还含有大量多种抗氧化剂和脂溶性维生素，用鱼子拌熟蛋黄，孩子最爱吃。

 

4、骨头汤。自己熬制的骨头汤富含多种营养元素，比如胶原蛋白和粘多糖，都有益儿童骨骼、关节、头发和指甲健康。骨头汤可加入多种菜肴中，一次熬制的骨头汤没吃完，还可以分成几份，冷藏于冰箱中。

 

5、椰子制品。椰子油、不加糖的椰丝、椰汁和全脂罐装椰奶营养丰富、能量高。椰子制品富含可增强免疫力的月桂酸（母乳中含有该营养素），能提高孩子抗病毒能力和抗菌属性，有助于保持孩子身体健康。

 

合适儿童吃的食物有很多，在饮食过程中还有不少细节需要注意。那么，儿童饮食要注意什么？

 

注意一：食品要干净

 

从中医经验来看，很多慢性病都和肠胃的问题有关，所以妈咪一定要保证宝宝食品的卫生，防止病从口入。那么妈咪应该怎样保证宝宝干净的饮食呢？

 

1、妈咪每次为宝宝准备食物或者喂食前，一定要洗手，保证指甲的清洁。

 

2、家中的餐具一定要严格消毒。

 

3、保证食物远离携带病菌的苍蝇和昆虫。

 

4、总是将肉类、鱼、海鲜、家禽煮到十分熟以杀灭有害细菌。

 

5、彻底重新加热固体和液体食物。对于固体食物，应加热到食物的中心。对于液体食物，应煮到沸腾。

 

6、如果可能，总是喂食新鲜的食物。避免食物放置的时间过长，尤其是在室温下。应将食物放入冰箱以减缓细菌的繁殖速度。

 

7、放入冰箱的食物应该总是加盖封藏。

 

8、宝宝吃剩的任何食物都应该扔掉。食物上已经沾了口水，所以会很快滋生细菌。

 

注意二：小心便秘

 

便秘是肠道健康的最大威胁，是最容易引起肠道垃圾堆积的。宝宝便秘后容易引起腹胀，自然食欲也就会下降很多。宝宝不好好吃饭，怎么能保护好肠胃呢？所以，妈咪如果发现宝宝有便秘症状，一定要抓紧时间治疗。合理的饮食是治疗宝宝便秘最好的“药”。

 

注意三：吃水果

 

1、每日1~2个水果。水果含有丰富的维生素和矿物质，而且低钠高钾，是适合现代人的好食物。不过，水果含有大量的糖分，吃太多也不好。《中国居民膳食指南》建议，成年人每天应摄入200~400克水果。按常见水果，比如苹果、梨、橘子等，普通的个头的每天吃1~2个就可以了。

 

2、可放在两餐之间吃。饭前吃水果，还是饭后吃水果好？总的来说，饭前吃水果有助于在正餐时减少食量，控制体重，但如果肠胃比较虚弱的人，空腹吃水果可能会引起不适。而饭后吃水果，可能会造成能量过剩，阻碍矿物质等营养素的吸收，加重肠胃负担。因此，最保险的方法，是在餐后1小时后再吃水果。

 

3、能吃水果就不要榨果汁喝。将水果制成果汁都需要滤去渣子，而这些渣子中却含有丰富的营养物质，比如膳食纤维，其对于增强饱腹感、减少胆固醇吸收等都有好处。另外，在榨汁的过程中，因为水果的细胞壁破碎，其中的维生素C和抗氧化物质也会受到一定程度的破坏。因此，果汁营养不如水果，鲜榨果汁一定要现榨现喝。

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10种最适合宝宝的营养食物

 

 

宝宝需要摄取大量丰富的营养，来满足他健康成长的需要。我们从多种适合宝宝吃的食物中择出10种最营养丰富，价格合理，方便美味的食物分享给宝妈们。

 

1、最好的早餐：谷物

 

即使从超市买来的宝宝谷物早餐，也同样非常健康。它里面含有多种维生素和矿物质。但是，在购买时要选择宝宝专用的，含盐低的。自己家制作的小米粥、玉米粥也很有营养。需要注意的是，需要把谷物早餐配合牛奶一起吃时，牛奶的选择很重要，2岁以内的宝宝最好不要用脱脂牛奶，1岁以内的宝宝最好用母乳或配方奶。给挑剔的小朋友：早餐对宝宝很重要。做一顿有趣的早餐宝宝肯定会喜欢，一个香蕉小人(含有丰富的钾)，一杯牛奶(含丰富的钙)再把谷物早餐撒在上面，摆成一个有趣的造型。

 

2、最好的甜点：酸奶

 

酸奶是钙的主要来源之一，而且它的热量很低，很适合宝宝。如果你自己制作酸奶，最好用配方奶做原料，这样不仅营养丰富，宝宝也比较容易消化。吃酸奶的时候给宝宝在里面加一小勺自己做的果酱，味道会更好。给挑剔的小朋友：如果宝宝觉得酸奶太乏味，不妨给他做个酸奶果冻，切成长宽高一厘米左右的小块，再点上一点草莓酱。

 

3、最好的肉类：瘦牛肉

 

瘦牛肉里含有的丰富的铁和蛋白质，能为活泼好动、正在长身体的宝宝补充血细胞所需要的营养。很多医生都建议在10月以上的宝宝的辅食里加一些瘦牛肉，牛肉的吃法很多，可以给宝宝做成牛肉汉堡包，牛肉小包子，牛肉酱细面条等。给挑剔的小朋友：如果宝宝不喜欢牛肉的味道，可以把牛肉做成肉馅和切碎的青豆混合，用可食用的薄纸包上(可以在超市买到)，放在烤箱里烤一个纸包牛肉，沾着番茄酱吃，牛肉的膻味就一点也没有了。

 

4、最好的蔬菜：菠菜

 

菠菜为宝宝提供的主要营养成分是维生素a和叶酸，另外还有一些维生素c和铁。因为它没有杂味，宝宝通常都很喜欢吃。而且菠菜的用处很多，你可以把它作为盘边的装饰，也可以在它上面放一些番茄酱，还可以用它代替生菜放在宝宝的三明治里。但是要记住，不能把它和豆腐一起吃，否则会影响钙的吸收。给挑剔的小朋友：让宝宝吃蔬菜一直是妈妈比较头疼的事，如果你多花点心思，做一道有创意的蔬菜饭，比如一个菠菜寿司、菠菜拌饭，宝宝决不会想到这个既有趣又好吃的东西原来是菠菜做成的。

 

5、最好的主食：全麦食品

 

全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种宝宝所需的营养成分。在西方的国家里，全麦面粉被称作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麦面包作为宝宝的主食，如果在上面抹一些宝宝专用的奶酪，营养就更丰富了。虽然各国的饮食习惯不同，但营养是无国界的。我们可以把粗粮和面粉混合制作主食(比如发糕)，同样能给宝宝带来丰富的营养。给挑剔的小朋友：用巧克力酱和全麦面包做一个可爱的三明治，再摆一个有创意的甲壳虫造型，当他的兴趣被可爱的造型吸引时，就不会在意面包怎么不是白色的了。

 

6、最好的沙拉原料：西红柿

 

无论从外观还是味道，西红柿都是大多数宝宝的挚爱。西红柿的主要成分是番茄红素，它是一种有助于预防癌症和心脏病的天然抗氧化剂。另外，西红柿中还含有丰富的维生素c和大量的纤维素，这些成分能够帮助宝宝预防感冒，防止便秘。如果宝宝不喜欢吃单调的西红柿，可以把它切成小丁或薄片，伴上沙拉酱做成美味的沙拉，宝宝就会爱吃了。或者直接压成番茄汁，鲜艳的颜色再配上一个可爱的杯子，连大人都会被它吸引的。另外，不要以为生的西红柿更有营养，其实煮熟的西红柿中的番茄红素更容易被吸收。给挑剔的小朋友：有一种像樱桃一样大的小西红柿，可以给你那个爱挑食的宝宝准备一些(为了防止小西红柿造成窒息，只能给会咀嚼的大宝宝食用)。再介绍一个创意食谱：把小西红柿摆成可爱的毛毛虫造型，相信孩子就不会拒绝了。

 

7、最好的坚果：杏仁

 

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