【百科解读】

每次我出去买杯咖啡，我都觉得头晕。卡布奇诺，玛奇朵，拿铁，摩卡，意大利咖啡，美国咖啡.虽然有许多种咖啡，但事实上它们都是在一杯浓咖啡的基础上发展起来的。除了区分咖啡的种类，我还对咖啡了解很多。虽然我们每天都喝咖啡，但是我们对咖啡了解得更少。今天的编辑将向你介绍世界十大极品咖啡！

1、特级蓝山咖啡

产地:加勒比海，中美洲。

烘焙方法:城市烘焙。

特点:醇厚饱满，回味悠长。

选用口味类似于纯蓝山咖啡的中美洲高海拔咖啡豆，并混合牙买加蓝山咖啡产区的咖啡。独特的烘焙设计采用了城市烘焙，在口味和口感上与纯牙买加蓝山咖啡非常相似。

2、炭焙特级蓝山咖啡

产地:牙买加。

烘焙方法:城市烘焙。

特点:口感:微酸、柔软、甜滑。香味:清香。视觉:咖啡豆比普通咖啡豆稍大，表面光滑，硬度高。

牙买加的蓝山(牙买加)在海拔6000多英尺的牙买加主要咖啡产区圣安德鲁生产咖啡。它的产量大约是第一名的四到六倍，而且价格也更高。它也是蓝山咖啡，但不能直接用第一名来命名。尽管如此，仍有许多国际专业买家专门购买这一系列产品。在收获季节到来之前，一些更著名的咖啡农场仍然被咖啡专家抢购一空。海拔越高，同一地区的咖啡豆质量越好，味道越浓，谷物越饱满，水果香味如圆形，酸度适中，酸甜苦辣，是许多咖啡美食家的最佳选择。

3、特级曼特宁咖啡豆

产地:印度尼西亚苏门答腊。

烘焙方法:城市烘焙。

特点:口感:醇香浓郁，酸甜适口，无酸味，但有苦味。香味:焦糖般的特殊香味，气味醇厚。视觉:烘烤后，豆子变得很大，生的豆子呈棕色或深绿色。

在蓝山尚未向公众发布的时代，它被认为是世界上第一个精品。烘烤后，豆子变得很大，呈褐色或深绿色，焦糖状，有特殊的香味，味道醇厚丰富，酸甜苦辣，没有软酸的味道，但有苦味。生产比例较小，所以价格略高于普通咖啡豆。曼宁主要产于爪哇、苏拉威西和苏门答腊，其中90%是罗布斯塔物种。其中，产于苏门答腊岛的“曼特林”最为著名。由于Mantegna咖啡豆没有酸的特性，所以特殊的酿造方法通常基于Mantegna咖啡豆，并且在长期保温或制备冰咖啡期间没有令人不快的酸味。

4、特级哥伦比亚咖啡

产地:哥伦比亚。

烘焙方法:城市烘焙。

特点:口感:良好的酸度和甜味，具有独特的酸味和醇厚的口感。香味:高平衡，高香气，相当丰富的味道。愿景:全粒油炸咖啡豆更大更漂亮。

哥伦比亚是仅次于巴西的第二大咖啡工业国家。著名的产地有“计量”、“马里萨雷斯”、“波哥大”和“亚美尼亚”。种植的咖啡豆风味浓郁，质量稳定，价格低廉。哥伦比亚是国际知名的优质豆吗？哥伦比亚-最高)/哥伦比亚？哥伦比亚-Excelso；它的味道以酸、苦、甜为特征，煮出的咖啡的颜色类似于煮出的酒。它有独特的酸味和醇厚的口感，适度的烘烤味道是新鲜的，深度烘烤是成熟和浓厚的，并有一种淡淡的两者之间的独特风味。烘焙的咖啡豆酸度降低，含量丰富，外观更大更漂亮。除了产量大之外，哥伦比亚的生产区还能生产低档和高档产品，其中一些是世界上罕见的好产品，味道鲜美，令人无法抗拒。

5、特级摩卡咖啡

qc。Hao22。coM

产地:埃塞俄比亚埃塞俄比亚埃塞俄比亚。

qc。Hao22。coM

烘焙方法:城市烘焙。

特点:口感:微甜中带软果酸，甜中带特别醇厚的味道，独特的酸甜苦辣。香气:强烈的果香和青草味。视觉:豆子很小，颜色不均匀。

埃塞俄比亚，作为咖啡的发源地而闻名，有着被称为咖啡起源和传统农业国家的历史，最著名的是它的“摩卡-摩卡”咖啡。在西方，摩卡咖啡不仅是咖啡品种的名称，也指煮咖啡的方法或煮咖啡的器具和特殊的调理方法。摩卡咖啡豆大多是干的，但也有所谓的极品水洗豆。摩卡咖啡豆以其酸味、甜味、轻微的香味和低咖啡因含量而闻名。

6、特级巴西咖啡豆

产地:巴西巴西。

烘焙方法:城市烘焙。

特点:口感:微苦微酸，性质温和。香味:优雅，中等香味。视觉:大粒豆，浅绿色或浅黄色。

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理

【百科解读】

无论是乘飞机还是出差，长途飞行不仅有利于睡眠，而且最好不要吃得太多。然而，有些飞机餐总是令人作呕。今天，编辑为每个人盘点了世界十大最佳飞行餐。看完之后，他忍不住说，国航，你真的被打败了！TOP10美味又环保之泰国航空

据说泰国航空公司的姐妹很漂亮。他们总是穿着多彩的民族服装，微笑着提供令人愉快的“亚洲式”服务。事实上，泰国航空公司在餐饮方面也享有很高的声誉，这曾被评为最美味的经济舱飞行餐。菜单上有泰国小吃，如东银红汤、咖喱鸡、椰子蛋糕等。自然不可或缺。可能还有“鱼肚汤”、“番茄酱大虾”或“红烧肉”来安慰你的中国胃。沙拉和甜点是其中最受欢迎的。请记得尝尝它们。泰国航空公司也是第一家提供带有碳足迹标签的飞行餐的航空公司，将碳排放降低到最低标准，并在好的地区实行环境保护。

TOP9唯一在经济舱提供香槟的法国航空

法国菜是众所周知的，法航的飞机餐自然不会失去其标准。就中餐而言，它是由法航和“俏江南”联合推出的。菜单每三个月换一次。它非常真实。值得一提的是，法航是世界上唯一一家为长途航线上所有舱位提供香槟的航空公司。乘客也可以从六种供自己饮用的葡萄酒中选择一小瓶。

QC。Hao22。cOM

TOP8最阔气之阿联酋航空

十大航空公司中有六家来自中东和亚洲，而中国、美国和澳大利亚的航空公司都没能进入前十名，而阿联酋航空公司位居榜首。

阿联酋非常重视不同民族乘客的饮食习惯，特别强调民族性和多样性。同时，这也可能是最昂贵的航班。仅用于餐具，所有使用的餐具都是不锈钢和精致的瓷器。然而，大多数航空公司对装载很挑剔，所以他们使用塑料一次性餐具来减轻重量和节省燃料。

TOP7明星天厨：汉莎航空

QC。Hao22。cOM

汉莎楚天航空公司是德国汉莎航空公司的子公司。它专营飞行餐，为数百家航空公司提供服务。据报道，它约占飞行餐市场的30%。有了如此强大的支持，汉莎航空的餐饮相当标准。

它还发起了“名厨”计划，寻求世界顶级厨师的合作。“名人厨师”团队正试图展示当地菜肴的原味，并确保菜单每两个月更换一次。例如，从2012年9月开始，从中国出发乘坐头等舱或早班的乘客可以品尝到上海波特曼丽思卡尔顿酒店的首席厨师黄晓伟的厨艺。

TOP6新加坡航空：与名厨有约

QC。Hao22。cOM

新加坡航空公司因其餐饮服务赢得了许多奖项。自1998年以来，它成立了一个“国际烹饪咨询小组”，由来自世界各地的顶级厨师组成。朱军，上海金梦苏辙会的行政主厨，是唯一的中国主厨。它的服务也因其周到的服务而闻名。船上有中国服务。飞行时间在4小时以上的乘客可以选择自己的用餐时间。餐具和亚麻餐巾由纪梵希设计。新加坡航空公司还为著名厨师提供独家预订服务。只有提前24小时，你才能从名厨菜单中选择。然而，这项服务只属于豪华套房、头等舱和商务舱的乘客。

TOP5阿提哈德航空上的“餐饮管家”

QC。Hao22。cOM

Etihad航空公司是阿拉伯联合酋长国的国家航空公司。它声称拥有最宽敞的经济舱座位，现在已经开通了从北京、上海和成都到阿布扎比的直飞航班。在菜单上，阿拉伯风味自然是必不可少的，但你也可以品尝中国风味，如牛肉炒面、油菜、蘑菇、鸡蛋面等。阿提哈德航空公司也有等候服务。你可以不受时间限制，随时享用美味的食物。尤其值得一提的是，阿提哈德在飞机上设立了一个独特的“餐饮管家”。他们都在五星级酒店工作过。如果你不知道吃什么，请咨询这些专家。

TOP4现点现做的国泰航空

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理