蔬菜水果在什么条件下能保鲜较长时间(如何才能较长时间的保存好水果和蔬菜)
【百科解读】
在疫情下，买菜难是很多家庭的困难，因此在家里多囤积一些放得久的蔬菜水果，还是很有必要的，那么，有哪些适合长期保存的蔬菜水果？下面八宝网小编就带来介绍。
有哪些适合长期保存的蔬菜水果
蔬菜：
先说最难保存，又最难割舍的蔬菜。
大家爱吃的生菜、空心菜、番薯叶、菜苗，放冰箱小心伺候也不出三天。
真要作为货或是备用，推荐以下这些
能保存一周左右的蔬菜西葫芦、节瓜、苦瓜、黄瓜、莴笋
四季豆、荷兰豆、刀豆、扁豆、带壳毛豆
放冰箱轻松保存一周，跟肉类搭配，餐桌更丰富。
能保存2周的叶菜首选：娃娃菜、大白菜、卷心菜次之：上海青、菜心
擦干水分装保鲜袋，冰箱保存半个月以上没问题，而且有吃绿叶菜的满足感。
可长期囤货的根茎类胡萝卜、土豆、红薯、南瓜、山药
根茎类蔬菜不用我说，常温通风保存，一个月左右没问题，大家根据喜好囤即可。
不占冰箱空间的菜干贡菜、裙带菜、黄花菜、菜花干、木耳、笋干
和冷冻蔬菜比起来，菜干更适合作为囤货。
不占空间，水发后口感也很好，尤其做凉拌烫火锅更是必备。
羊肚菌、茶树菇、香菇、花菇、虫草花、竹荪
强烈推荐备一些干菌菇，煲菌菇汤喝，幸福感超强，也可以作为蔬菜来炒。
真空保鲜蔬菜笋片、藕尖
真空保鲜的蔬菜也可以适当囤一些，和菜干比起来，口感更接近新鲜蔬菜，处理起来也更省时。
水果篇：
柑橘和柚子类
柑橘和柚子类，广义上还包括柠檬等，这些水果有厚厚的皮，其实只要保存得当，表面没有破损，也没有受到挤压什么的，其实可以放很久，不过有可能水分流失一些，可能吃起来口感一般，但是还是可以吃的~~而且可以补充VC，有效避免维生素不足的情况。
苹果类
苹果其实也可以干燥保存很久，但是一定要注意收获的第一时间仔细检查，有没有什么磕碰的，有磕碰的会容易坏。但是没有磕碰的，放三周到一个月不成问题。
关于水果，提醒大家：
柑橘、香蕉等其实不适合冷藏，最好在室内阴凉处存放;
苹果和梨的冷藏保存时间和室温差不多，最好也在室内阴凉处存放，不占冰箱的空间;
已经切开的水果、包装好的水果拼盘，都要保鲜膜包好放冰箱;
吃前要用流水彻底洗干净，但不要用洗洁精清洗
发现腐烂发霉的水果，要及时挑出来扔掉，避免污染扩大。
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幼儿认识水果蔬菜的好处(幼儿认识水果和蔬菜的好处)
【百科解读】
培养宝宝认识蔬菜水果，能很好的提高宝宝认知能力，语言能力等。那么怎样教宝宝认识蔬菜水果？宝宝认识蔬菜水果有什么办法？宝宝多吃蔬菜水果有什么好处？下面小编为你详细介绍。
怎样教宝宝认识蔬菜水果要引起幼儿的认识兴趣。否则，幼儿是不会去认识的。让幼儿看看、摸摸、玩玩、尝尝，亲身感知。引导幼儿把所认识的某种蔬菜或水果与其他同类而相似的东西进行比较，以加深认识。让宝宝认识水果和蔬菜，并能正确区分水果和蔬菜。水果(苹果等)、蔬菜(大白菜等)若干种，字卡“水果”“蔬菜”。家长讲解。就是讲认识对象的特点，比较其区别，或对幼儿所讲的进行纠正或补充。宝宝多吃蔬菜水果好处控制肥胖：膳食纤维能在胃肠道内吸收比自身重数倍甚至数十倍的水分，使原有的体积和重量增大几十倍，并在胃肠道中形成凝胶状物质而产生饱腹感，进食减少，利于控制体重。解除便秘：在日常饮食中只吃细不吃粗的宝宝，因缺少植物纤维，容易引起便秘。因此，让宝宝每天适量吃点膳食纤维多的食物，可刺激肠道的蠕动，加速排便排出，也解除了便秘带来的痛苦。保护心血管：如果经常让宝宝吃些粗粮，植物纤维可与肠道内的胆汁酸结合，降低血中胆固醇的浓度，起到预防动脉粥样硬化，保护心血管的作用。洁白皮肤：宝宝如吃肉类及甜食过多，在胃肠道消化分解的过程中产生不少毒素，侵蚀皮肤。若常吃些粗粮蔬菜，能促使毒素排出，有益于皮肤的健美。保护牙齿：经常吃些粗粮，不仅能促进宝宝咀嚼肌和牙床的发育，而且可将牙缝内的污垢涮除掉，起到清洁口腔，预防龋齿，维护牙周健康的效果。宝宝认识蔬菜水果方法大人有时自认为给宝宝买了很多认知的书就ok了，其实书中的和现实有点差别，而且不能感知到，所以，认识真正的实物是最佳的教育方式。
妈妈问：“宝宝，妈妈给你买了好多东西，看是什么？”出示苹果：“看它圆圆的、红红的，吃起来又脆又甜。”用具：常见的水果（如苹果、香蕉、橙等）、一个篮子、玩偶玩法：将盛着各种水果的篮子放到宝宝的面前，再拿出一些玩偶，由妈妈抱着;然后对宝宝说：“大熊要吃苹果，宝宝请你帮它拿一个XX。”随意说出篮子内的水果，或叫宝宝拿不同的水果。小贴士：当宝宝熟悉游戏玩法后，可增加水果的种类以增加游戏难度。在整个认识过程中，家长要提一些能引起幼儿思考的问题，使幼儿观察的更细致，认识更深刻。例如，让幼儿认识苹果，要先让幼儿仔细观察，然后要求他说出苹果的形状、颜色，让他摸一摸，知道苹果上、下各有一个小窝，再让他尝一尝，用词语表达苹果是什么味道。如果这时他已经认识过柑子，就可以帮助启发幼儿比较柑子与苹果的不同。如果孩子说得不对，家长应即刻纠正。认识水果是采用这样的方法，认识蔬菜也可如此。
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