【百科释义】

疫情下，很多家庭都很难买到蔬菜。所以要多囤积一些家里存放时间长的蔬菜水果。那么，有哪些适合长期保存的蔬菜水果呢？下面的八宝。边肖带来了一个介绍。

有哪些蔬菜水果适合长期保存蔬菜:

先说最难保存和放弃的蔬菜。

生菜，空白菜，红薯叶，菜苗，大家都爱吃，放冰箱三天之内就可以小心翼翼的上桌了。

真的作为商品或备用，推荐如下

可以保存一周左右的蔬菜:西葫芦、西葫芦、苦瓜、黄瓜、生菜。

青豆、荷兰豆、刀豆、扁豆、带壳毛豆

放冰箱冷藏一周，搭配肉类丰富餐桌。

可以保鲜2周的叶菜是首选:娃娃菜、大白菜、白菜，其次是上海青菜、白菜心。

晾干水分，放入保鲜袋。放在冰箱里保存半个月以上是没有问题的，你有吃绿叶菜的满足感。

根茎类胡萝卜、土豆、红薯、南瓜、山药可以长期放养。

块根类蔬菜不用我说，在室温下通风可以保存一个月左右。你可以根据自己的喜好储存它们。

不占冰箱的干菜花贡菜、裙带菜、黄花菜、干菜花、黑木耳、笋干空

与冷冻蔬菜相比，干菜更适合囤积。

不占空空间，加水后味道很好，尤其是做火锅配凉拌的时候。

羊肚菌、茶树菇、香菇、香菇、虫草、竹荪。

强烈建议准备一些香菇干，可以用香菇汤煮。他们幸福感很强，还可以当菜炒。

True 空保鲜蔬菜竹笋和莲藕尖

Real 空新鲜蔬菜也可以适当囤积。相比干菜，口感更接近新鲜蔬菜，处理起来更省时。

水果:

柑橘和柚子。

柑橘和柚子，包括广义的柠檬。这些水果皮很厚。事实上，只要保存得当，它们的表面不被损坏或挤压，它们可以保存很长时间。但是可能会损失一些水分，吃起来可能味道一般，但是还是可以吃的~ ~而且可以补充VC，有效避免维生素缺乏。

苹果类

其实苹果也是可以长时间保持干燥的，但是一定要注意第一次收获的时候要仔细检查有没有磕碰，磕碰就容易坏。但如果没有磕碰，三周到一个月都不成问题。

关于水果，提醒大家:

柑橘、香蕉等。实际上不适合冷藏，所以最好将它们储存在室内阴凉的地方；

苹果和梨的冷藏保存时间和常温保存时间差不多。最好存放在室内阴凉的地方，不要占用冰箱的空空间；

切好的水果和包装好的水果拼盘要用保鲜膜包好放入冰箱；

吃之前用流水彻底洗干净，但不要用洗洁精洗。

腐烂发霉的水果要挑出来及时扔掉，以免污染扩大。

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