【百科解读】

含锌高的食物有哪些

孕妇在怀孕期间需要补充足够的锌，以防止胎儿畸形，有助于胎儿的健康发育。研究发现许多孕妇患有锌缺乏症，大多是由于孕期饮食习惯的改变，口味的改变导致锌的摄入不足。但是孕妇的日常生理活动和胎儿的发育都需要大量锌的参与，因此一定要重视。那么含锌高的食物有哪些?

1、牡蛎

牡蛎的肉质鲜美细腻。它含有大量的锌。它在许多食物中排名第一。食用后可增强免疫系统，提高人体免疫能力。孕妇在日常饮食中可以吃燕麦牡蛎粥，因为燕麦和牡蛎含有锌，可以有效补充营养。此外牡蛎中的牛磺酸具有极好的滋补作用，对胎儿大脑发育非常有帮助。

2、瘦肉

瘦肉不仅富含脂肪、蛋白质和微量元素，还富含锌。动物性食物中锌的含量比较高，动物蛋白质分解后会产生氨基酸，有利于人体对锌的吸收利用。可以吃瘦肉丝瓜汤补锌。丝瓜具有凉血解毒、清热降噪的功效。同时它还含有多种维生素，可以防止皮肤老化，是孕妇的好食谱。

3、坚果食品

坚果含锌较多，如松子、杏仁、花生、核桃、黑芝麻等。食用后可增强记忆力，帮助胎儿大脑发育，延缓脑补功能衰退，滋养肌肤。杏仁是补锌的最佳食物，营养比例均衡，最适合孕妇食用。食用后可补充蛋白质、脂肪、亚油酸和十八种氨基酸。它还含有丰富的纤维素、膳食纤维和多种微量元素。

4、土豆

土豆在日常生活中比较常见，它们不仅便宜，而且全年都可以买到。土豆不仅富含锌，还富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素C和膳食纤维。土豆可作为主食或蔬菜。做法简单多样，大人小孩都可以吃。

5、香菇

香菇的营养非常丰富，而且味道鲜美。香菇富含的锌元素是很高的，是孕妇补锌的很好食材。香菇还含丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和丰富的维生素B族、维生素C、钙、铁等微量元素，家长们可以经常备些香菇做给家人孕妇吃，既美味又营养。

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