【百科解读】
福建地区是我国岭南文化的发源地之一，因为处于我国东南沿海地区，所以这边的美食文化和民俗文化有着自己独特的风格，由民间衍生出了许多好吃的美食，受到了许多群众的喜爱，今天要为大家带来的是福建的十大美食排行榜，一起来看看有哪些好吃的美食吧~
福建十大美食排行榜
1.佛跳墙
2.七星鱼丸
3.荔枝肉
4.海蛎煎
5.扁肉燕
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6.芋子包
7.沙茶面
8.鼎边糊
9.莆田卤面
10.土笋冻
1.佛跳墙
主要原料：海参、鲍鱼、鱼翅
佛跳墙是福建地区一种非常有名的美食，在福建十大炖汤排行榜中，这种美食在清朝时期就已经被发明出来了，佛跳墙会使用各种珍贵的海鲜食材，这些食材汇聚在一起，融合出了独特的鲜味，获得了第十二届全国厨艺节中华名宴。
2.七星鱼丸qc.Hao22.com
主要原料：鱼肉、瘦猪肉
七星鱼丸是福建地区一种口感非常独特的美食菜品，七星鱼丸的丸子呈现出鲜嫩的白色，而且口感十分的绵软，有一种清甜的感觉，用七星鱼丸制作出来的汤非常的鲜美，汤底十分清澈。
3.荔枝肉
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主要原料：猪肉
荔枝肉是来自于福建省莆田市的一道传统美食，是非常典型的一种闽菜，迄今为止已经有着两百多年的发明历史了，荔枝肉里面并没有荔枝，只是猪肉在爆炒的时候蜷缩成了荔枝的形状，所以被叫做为荔枝肉。
4.海蛎煎
主要原料：蚵仔、番薯粉、鸡蛋
海蛎煎是福建地区一道非常受年轻人欢迎的美食小吃，这道美食会用到海鲜蚵仔，将其处理干净之后，和番薯粉、鸡蛋混在一起，然后将其制作成为面糊，放到煎锅上面煎至成饼形状即可。
5.扁肉燕
主要原料：瘦肉、肉燕皮
扁肉燕是福建地区一道非常适合作为早餐的美食小吃，这道美食起源于福建省的福州市，福建地区的人们在逢年过节或者结婚婚庆的时候，都会做这道美食，拥有着一个很好的寓意。
6.芋子包
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主要原料：面粉、芋头
芋子包是福建永定地区的一道传统美食，这道芋子包有着一股天然的芋头清香味，它会将芋头磨成粉之后掺杂到面粉里面，然后将其加水和成团，然后制作成为包子放到蒸锅中，最后放入麻油和猪油等调料。
7.沙茶面
主要原料：沙茶酱、水面
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沙茶面是福建地区一道非常经典的面食美食，这道美食起源于福建省的闽南地区，这道面的特色就在于它的沙茶酱，这种酱是用虾干、鱼干和葱姜蒜等多种食材研磨而成的，有着天然的海鲜香味。
8.鼎边糊
主要原料：蚬子汁，香菇、虾皮
鼎边糊是福建地区一道非常有特色的风味小吃，这种小吃会搭配着海蛎煎一起吃，因为是糊糊的状态，所以它非常的好消化，将香菇、虾皮、葱、大米浆和虾酱等食材全部都放在一起煮成糊状。
9.莆田卤面
主要原料：面条、白菜、香菇
莆田卤面是福建地区一道知名度比较高的美食小吃，这道美食在北魏时期就已经被创作出来了，其制作而成的卤面会有一股天然的卤香味，在福建莆田地区经常被用来作为招待客人的美食。
10.土笋冻
主要原料：海土笋
土笋冻是福建地区一道由新鲜的土笋加工而成的美食，制作好的土笋冻会呈现出一种晶莹剔透的透明果冻状态，土笋里面裹满了蒜泥和酸萝卜丝，使得土笋冻的风味变得非常的独特。
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【百科释义】
福建是中国岭南文化的发祥地之一。因为地处中国东南沿海地区，这里的饮食文化和民俗文化都有自己独特的风格。许多美味的食物来源于民间，受到许多人的喜爱。今天给大家带来福建十大美食排行榜。来看看有什么好吃的吧~
福建十大美食排行榜
1.佛跳墙
2.七星鱼丸
3.荔枝肉
4.炸牡蛎
5.扁平肉燕
qc.Hao22.com
6.芋头包子
7.沙爹面
8.定边膏
9.莆田面馆
10.冷冻竹笋
1.佛跳墙
配料:海参、鲍鱼、鱼翅。
佛跳墙是福建非常有名的美食。在福建十大炖菜排行榜中，这种食物是清朝发明的。佛跳墙将各种珍贵的海鲜食材，汇聚一起，融合出独特的风味，在第十二届全国烹饪节上荣获中华名宴。
2.七星鱼丸qc.Hao22.com
配料:鱼和瘦猪肉。
七星鱼球是福建一道独特的美食。七星鱼丸的丸子鲜嫩洁白，口感很软，有一种甜甜的感觉。七星鱼丸做的汤很好喝，汤底很清澈。
3.荔枝肉
Qc.Hao22.com主要原料:猪肉
荔枝肉是福建省莆田市的传统美食。这是典型的闽菜。至今已经发明了200多年。荔枝肉里没有荔枝，但是猪肉煎的时候卷曲成荔枝的形状，所以叫荔枝肉。
4.海蛎煎
配料:牡蛎幼虫、红薯粉、鸡蛋。
生蚝煎是福建年轻人非常喜爱的美食。这道美食会用到海鲜牡蛎。清洗干净后，与红薯粉、鸡蛋混合，然后做成面糊，放在煎锅里煎至成饼。
5.扁肉燕
配料:瘦肉，肉燕皮。
扁燕是福建的一种美味小吃，非常适合当早餐。这道菜起源于福建省福州市。福建人总是在节日或婚礼上做这道菜，它有一个好的含义。
6.芋子包
qc的主要原材料。Hao22.com:面粉和芋头。
芋头包子是福建永定的传统食品。这个芋头包有天然的甜味。它把芋头磨成粉，然后混入面粉。然后加入水形成面团。然后做成馒头，放入蒸笼。最后加入香油和猪油。
7.沙茶面
配料:沙茶酱，水面
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是福建非常经典的面食，沙爹面。此菜起源于闽南，其特色在于其沙茶酱，由虾米、鱼干、葱、姜、蒜等配料研磨而成，具有天然的海鲜风味。
8.鼎边糊
配料:蛤蜊汁、香菇、虾皮。
丁糊是福建非常有特色的小吃。这种小吃将与油炸牡蛎一起食用。因为是糊状，所以很好消化。香菇、虾皮、葱白、米糊、虾酱等所有食材放在一起煮成糊状。
9.莆田卤面
配料:面条，白菜，蘑菇。
莆田面是福建著名的美食小吃，始创于北魏。莆田面制作的面条具有卤的天然风味，在福建莆田常作为招待客人的食品。
10.土笋冻
主要原料:来自海土的竹笋。
竹笋冻是福建用新鲜竹笋制成的美味佳肴。制备的竹笋果冻将呈现晶莹透明的果冻状态。竹笋上盖着蒜泥和萝卜丝，使得竹笋冻的味道非常独特。
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