【百科解读】

随州是湖北省的一个地级市。它位于长江流域和淮河流域的交界处。它东临武汉，西临襄阳。外界称它为“鄂北明珠”，被国家认定为历史文化名城。被称为文化古城的随州有什么特色？让我们跟随边肖去看看随州的十大特色。

10.万和兰花

万合兰是随州市曾都区的特产。万和镇是中国慧兰的故乡，也是世界三大兰花产区之一，享有与韩国和日本同等的声誉。每年在我国举行的波兰兰花大会上，万沃德和兰花总是名列榜首，并赢得许多荣誉。

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9.随州芽茶

随州芽茶是随州著名的特产之一。这种茶的特点是直线，饱满，甚至芽头。冲泡的茶汤色泽浅绿，色泽鲜亮，醇香可口。

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8.随州泡泡青

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泡泡绿，也叫黑白菜，是随州的一种特殊蔬菜。这种蔬菜的叶子是泡状的，颜色深，叶子厚，尤其在霜和雪之后，它的品质会变得更好。

7.随县葛粉

随县葛粉是随州曾都区的特产。这里的葛藤资源非常丰富，从大红山到桐柏山，随处可见。随州当地二月风食品公司利用这些葛根开发出除葛根液、葛根茶、葛根粉等以外的其他产品，因其极高的食疗保健价值而深受老百姓喜爱。

6.随州古银杏果

银杏，也叫银杏，是现存最古老的种子植物，在植物王国里有大熊猫的说法。随州千年银杏谷风景区生长着大量的银杏树，其中308棵已有几千年的历史。它们的果实在随州也被称为古银杏。

5.蜜枣

蜜枣是随州的特色小吃。它的制作方法是用切枣刀将大青枣的整个身体切开，然后将加工好的枣放入装有白糖的锅中煮沸，晒干，最后制成甜枣。

4.厉山腐乳

梨山腐乳是随州的特产，已有100多年的历史。其制作精良，注重五味的融合。腐乳细腻、黄色、柔软，味道鲜美、芳香。

3.广水滑肉

广水滑溜肉是随州广水的传统菜肴。相传1000多年前的唐朝，唐太宗身体虚弱，食欲不振，广水名厨詹知道后，为他做了一道素菜。唐太宗吃了之后，胃口很大，称赞这道菜好吃又不油腻。他很快就吃光了。因此，这种广水肉成为广水最有名的菜肴。

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2.随州春卷

随州春卷是清朝满汉全席的九大亮点之一。据说它早在东晋时期就已存在，到唐宋时期更为流行。中国古代许多大诗人都曾描绘过这道菜，如杜甫的《春日春盘薄莴苣》和陆游的《春日春盘新事》描绘的春卷。

1.马坪拐子饭

蒸肘子是广水的传统小吃。它的制作方法是将猪蹄和猪肘的肘部用红烧汁炖，然后放入瓦罐中炖，最后加入白米做成美味的一餐。

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